Tôm Rang Thit Ba Roi
Thịt ba chỉ và tôm là số đông nguyên liệu chứa đựng nhiều chất dinh dưỡng và siêu phổ biến, chúng ta có thể tìm tải ở ngẫu nhiên khu chợ hay siêu thị nhà hàng nào. Tôm rim thịt ba rọi cũng là món ăn yêu thích của đa số gia đình Việt. Tuy nhiên cùng vật liệu nhưng từng một bà nội trợ lại có các phương pháp chế trở thành khác nhau để cho hương vị của món nạp năng lượng này cũng tương đối “muôn màu muôn vẻ”. Tuy nhiên không phải cách nấu nào cũng khiến cho bạn hài lòng, thử ngay bí quyết rim tôm cùng thịt ba chỉ ngon khó khăn cưỡng mà phòng bếp Ông già IKA share dưới đây, bạn sẽ tìm thấy chân ái đấy.
Bạn đang xem: Tôm rang thit ba roi
1. Nguyên vật liệu cần chuẩn bị cho món tôm rang thịt bố chỉ
- 300g tôm tươi
- 400g thịt tía chỉ
- Hành, tỏi khô
- Ớt
- Hành lá
- Gia vị: Nước mắm, phân tử tiêu, đường, bột ngọt, muối
Nguyên liệu cần sẵn sàng để làm cho tôm rim thịt tía chỉ
2. Phương pháp làm tôm rim thịt ba rọi ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm cắt đầu, đuôi; dùng tăm nhọn nhằm rút chỉ lưng, tiếp nối rửa sạch.
Thịt ba rọi rửa sạch, thái thành từng miếng mỏng, nhỏ
Hành tím, tỏi bóc tách vỏ, rửa sạch sẽ rồi băm nhuyễn. Ớt chúng ta cũng băm nhuyễn tùy theo mức độ ăn uống cay mà các bạn cho nhiều hay ít.
Hành lá thái thật nhỏ, để riêng phần đầu với phần lá.
Sơ chế tôm cùng thịt cha chỉ
Bước 2: Ướp nguyên liệu
Để món tôm rim thịt bố chỉ của chúng ta ăn ngon và đậm đà hơn, tôm với thịt sau khoản thời gian sơ chế dứt bạn để riêng và ướp mỗi nhiều loại với một thìa cafe bột ngọt, nửa thìa cà phê muối, 1 thìa cafe đường, 2 thìa cà phê nước mắm. Riêng rẽ với thịt, chúng ta cho thêm vào trong 1 chút hành tím băm nhỏ khi ướp vẫn thơm hơn. Kế tiếp trộn đều những gia vị cùng để ướp trong vòng 15 phút cho hương liệu gia vị ngấm phần nhiều vào tôm cùng thịt.
Ướp tôm với thịt cha chỉ trong tầm 15 phút
Bước 3: Rim thịt ba chỉ với tôm
Bắc chảo lên bếp, hóng chảo lạnh thì mang lại dầu ăn uống vào. Tiếp tế chảo dầu 1 thìa súp đường để làm nước màu cho món thịt ba rọi rim tôm (nếu bạn đã có sẵn nước màu thì hoàn toàn có thể bỏ qua cách này).
Dùng đũa khuấy đều cho mặt đường tan. Khi đường chuyển sang color cánh gián đẹp mắt thì cho chỗ thịt ba chỉ vào xào trên lửa khủng cho giết thịt săn lại. Khi các miếng thịt vẫn săn, bạn cho phần gốc hành lá vào hòn đảo đều. Tiếp đến cho hành, tỏi băm vào hòn đảo đều tay cho đến khi hành, tỏi dậy hương thơm thơm phức thì bạn cho cấp dưỡng 2 thìa canh nước mắm nam ngư + 1 thìa canh con đường và lại tiếp tục đảo số đông tay cho những gia vị ngấm hồ hết vào thịt.
Cách rim thịt ba rọi với tôm ngon
Bước kế tiếp, chúng ta cho phần tôm đã ướp vào đảo đều cho đến khi tôm gần thay đổi màu sắc thì nếm nếm thêm vào chảo 100ml nước. Hạ lửa vừa để rim tôm và thịt. Trong khi rim, thỉnh thoảng chúng ta vẫn nên hòn đảo để né bị ngay cạnh chảo.
Xem thêm: Những Câu, Lời Chúc Tết Bạn Bè Hài Hước, Độc Đáo 2023 Hài Hước, Hóm Hỉnh
Sau lúc rim khoảng tầm 20 phút, thời gian này bạn sẽ thấy thịt cùng tôm đưa sang màu sắc cánh gián khôn cùng đẹp mắt, phần nước sốt quánh sánh là bạn có thể tắt bếp, dồn phần hành lá, ớt thái nhỏ vào đảo đều và chuẩn bị thưởng thức thôi.
THỬ NGAY: Đổi vị cho bữa tiệc với thịt ba rọi chiên nước mắm ngon giòn, đưa cơm
Bước 4: trình diễn ra đĩa và thưởng thức
Thành phẩm tôm rim thịt ba chỉ đậm đà gửi cơm
Vậy là chỉ với sau những bước chế tao vô cùng đối chọi giản, bạn đã có ngay món thịt ba chỉ rim tôm đậm đà rất hấp dẫn. Thịt với tôm đậm đà, ngọt ngọt, cay cay ăn kèm với cơm trắng trắng lạnh hổi, bảo vệ nồi cơm trắng của bạn sẽ được “đánh bay” chỉ trong vòng một nốt nhạc.
3. Tuyệt kỹ chọn thịt ba chỉ tươi ngon
Để giành được miếng thịt ba chỉ ngon, bạn nên lựa chọn những miếng có nhiều thịt, phần mỡ bao gồm màu trắng, lớp domain authority mỏng, những lớp thit nạc, mỡ xen kẽ đều nhau. Chú ý là không nên chọn mỡ hột.
Cách chọn thịt ba rọi ngon
Nếu phân biệt bằng trực quan, hầu hết miếng bao gồm phần thịt màu đỏ tươi hoặc khá sẫm là của rất nhiều con lợn khỏe khoắn mạnh. Các miếng giết thịt bị thâm, có màu xanh lá cây nhạt hoặc hơi black thì tránh việc chọn.
Ngoài ra, bạn có thể nắn vào miếng thịt, ví như thịt chắc, không xẩy ra mềm nhũn, ấn vào có độ bầy hồi, tất cả chảy ra chất lỏng, các thớ thịt đầy đủ nhau với không xuất hiện thêm mùi kỳ lạ thì đó là miếng thịt ba rọi ngon mà chúng ta nên mua.
4. Cách chọn tôm tươi ngon
Khi chọn tôm chúng ta nên lưu ý:
Tôm tươi sạch thì phần thân sẽ hơi cong, giết mổ mẩy, căng chắc. Tôm ngon chưa hẳn đã to cùng phần thịt sẽ không dày nên chúng ta đừng ham chọn những nhỏ tôm to. Những bé tôm tất cả phần giết mổ dày lên kì cục thì hoàn toàn có thể chúng đã trở nên bơm hóa chất.
Bạn nên lựa chọn những bé tôm tất cả phần vỏ còn nguyên vẹn, phần đầu cùng chân bám chặt với thân bởi đó là những nhỏ tôm còn tươi. Những bé tôm mà phần đầu cùng chân rời rạc, không dính chắc vào thân là những nhỏ tôm đã có để lâu, không nên mua.
Xem thêm: Khách Sạn Equatorial Trần Bình Trọng, Q, Equatorial Hotel Ở Quận 5, Tp
Cách lựa chọn tôm tươi ngon
Bên cạnh đó, kiểm soát phần đuôi tôm cũng là phương pháp để bạn xác định độ tươi của chúng. Với phương pháp này, bạn chỉ việc đưa tôm ra ánh sáng, kéo dãn dài thân tôm và quan giáp độ hở giữa các khớp trên lớp vỏ với phần thịt. Nếu như khớp rộng là tôm đã làm được để lâu hoặc đông lạnh. Độ hở giữa các khớp tôm càng nhỏ thì tôm càng tươi.
Lưu ý, khi bạn cầm lên tay, trường hợp thấy sạn dưới ngón tay hoặc tôm bị nhớt, dính thì không nên mua
BẬT MÍ: Thịt ba chỉ làm món gì ngon nhất? bỏ túi 9 cái thương hiệu ăn là ghiền
Trên đây, phòng bếp Ông già IKA vẫn hướng dẫn bạn cách rim tôm với thịt ba chỉ ngon, cũng như bật mí những tip bé dại khi chọn mua thịt ba rọi và tôm cần sử dụng cho ngẫu nhiên món ăn uống nào để bảo đảm an toàn chất lượng món ăn và tránh giảm gây tác động đến mức độ khỏe. Nếu như muốn tiết kiệm thời hạn nấu nướng mà vẫn đang còn món nạp năng lượng ngon, đủ bồi bổ và mới mẻ và lạ mắt cho các bạn thì làm thịt hun khói của Ông già IKA hoàn toàn có thể là một lựa chọn phù hợp cho bạn và mái ấm gia đình thân yêu. Một lần nữa, Ông già IKA mong mỏi rằng cùng với những share này, gia đình bạn sẽ có những bữa tiệc thật ngon mồm và bảo đảm sức khỏe!
