SOUR CREAM LÀ GÌ
Sour cream là 1 trong chế phẩm từ sữa, thường được dùng trong việc làm bánh ngọt xuất xắc trộn salad. Hôm nay hãy cùng ghé thăm chuyên mục Mẹo vào phòng bếp của Điện thứ XANH nhằm tìm nắm rõ hơn về sour cream nhé!
1. Sour cream là gì?
Sour cream hay nói một cách khác là kem chua - một chế phẩm từ sữa được lên men để tạo nên vị chua, với nhân tố chất khủng là 12 - 16%.
Bạn đang xem: Sour cream là gì
Sour cream tuyệt bị lầm lẫn là sữa chua vày thoạt quan sát sẽ thấy chúng bao hàm nét khá giống như nhau nhưng thực tế chúng khác nhau hoàn toàn.
Khác với các chế phẩm từ bỏ sữa để gia công bánh không giống như: whipping cream hay heavy cream,.. Sour cream hay có đặc thù chịu được nhiệt độ cao vì thế thường không bị đông giỏi bị tách bóc lớp, bóc nước trong quá trình chế biến đổi món ăn.
2. Thành phần bổ dưỡng của sour cream
Trong 30 gram sour ceam (kem chua) thường thì sẽ cung cấp:
Lượng calo: 59 kcalChất béo: 5.8 gramChất đạm: 0.7 gramNgoài ra, sour cream còn chứa một số trong những khoáng chất khác ví như phốt pho: 3% DV, kali: 1% DV, canxi: 3% giá trị mỗi ngày (DV) và magiê: 1% DV
3. Tác dụng của sour cream
Trong y tếMột số loại vitamin cần có chất bự để kêt nạp một cách hiệu quả nhất. Sour cream vẫn giúp khung người thúc đẩy sự hấp thụ những vitamin chảy trong chất mập này vì trong sour cream gồm thành phần đó là chất béo.
Bên cạnh việc ăn các loại trái cây nhiều vitamin, họ nên ăn chúng bình thường với những loại hoa màu mà gồm chứa mối cung cấp chất to để giúp tăng cường sự dung nạp vitamin của cơ thể một cách tốt hơn.
Kem chua giúp hỗ trợ các men vi sinh mang lại cơ thể, vày kem chua vốn được lên men với vi khuẩn axit lactic tạo thành vị chua, men vi sinh này sẽ hữu ích cho đường ruột và tiêu hóa của bọn chúng ta.
Xem thêm: House Airway Bill ( Hawb Là Gì ? Tìm Hiểu Về Phí Awb (Airway Bill)
Sour cream là trong những nguyên liệu thân thuộc trong làm cho bánh, chế biến các món ăn. Để của món bánh ngọt thêm trọn vị tín đồ ta thường đánh bông sour cream lên để ăn lẫn với bánh giỏi kem.
Do có vị chua đặc thù nên sour cream hay được dùng để triển khai giảm đi độ khủng ngậy của món ăn uống hoặc giúp cho món ăn có một vị chua ước ao muốn.
Mùi vị thơm và ngon của sour cream giúp các món ăn uống trở nên quan trọng và lôi cuốn hơn. Trong khi sour cream còn hỗ trợ nguyên liệu trong pha chế những loại thức uống.
Đặc biệt là khi dùng sour cream với các món salad xuất xắc trái cây tươi để giúp cho món ăn trở cần hấp dẫn, bám mùi vị thơm và ngon hơn vô cùng nhiều.
Xem thêm: Đọc Truyện Lặng Lẽ Sa Pa Full
4. Sở hữu sour cream nghỉ ngơi đâu? giá chỉ bao nhiêu?
Hiện nay, họ sẽ dễ dàng tìm thiết lập sour cream tại các siêu thị lớn, shop bán nguyên liệu làm bánh,... Vày sour cream là một nguyên vật liệu rất phổ cập trong câu hỏi làm bánh cùng trong quy trình chế phát triển thành món ăn.
Tính đến tháng 12/2020, sour cream hay được xuất kho với mức giá chỉ từ 150.000 – 200.000 đồng/1 kg. Phụ thuộc vào xuất xứ và chất lượng mà giá thành sẽ chênh lệch ít hay nhiều nha!
Mách nhỏ: còn nếu như không mua được sour cream bạn cũng có thể dùng heavy cream để chũm thế, tuy nhiên trong heavy cream tất cả chứa 35% chất béo. Vậy đề xuất khi biến hóa nguyên liệu các bạn nhớ điều chỉnh tỉ lệ lại cho phù hợp nhé!
Vừa rồi Điện máy XANH đã cùng bạn tò mò về sour cream, chức năng của sour cream nơi cài đặt và chi tiêu của chúng, nếu muốn biết thêm nhiều thứ thú vui thì gạnh ngay thể loại Mẹo vào phòng bếp để xem nhé!
