Những Món Làm Từ Trứng
Trứng cuộn thanh cua
34Với món trứng cuộn thân quen thuộc thì chắc hẳn đã thừa quen thuộc mà lại khi thêm thanh cua, không chỉ là khiến món trứng vừa đẹp mắt lại làm món trứng ngon rộng rất nhiều nữa đấy.
Bạn đang xem: Những món làm từ trứng
Nguyên liệu:
Trứng hấp vân
17Với món trứng phổ biến với tất cả đầy đủ người, ngoài ra còn rất dễ nấu. Nó còn là một món nạp năng lượng yêu thích của những bé, vậy các mẹ hãy đọc cách làm dưới phía trên để trổ tài nhé.Nguyên liệu:
3 - 4 quả trứng con kê 200 gram giò sống Ít nấm hương, mốc nhĩ, cà rốt, hành lá Ít gia vị, hạt điềuCách làm:Bước 1: Hành lá, cà rốt thái nhỏ, nấm hương, mộc nhĩ băm bé dại sau đó trộn đều lên với hạt tiêu, gia vị, giò sống. Bước 2: Trứng bóc riêng lòng đỏ tròng trắng rồi cho gia vị, phân tử tiêu, đánh tan lên rồi rán đến chín. Bước 3: Trải lòng đỏ ra mâm rồi phết lớp tất cả hổn hợp giò vừa trộn tiếp nối cho tròng trắng trứng lên rồi cho tiếp tục lớp giò. Bước 4: Cuộn tròn hỗn hợp lại kế tiếp bọc giấy nên bên ngoài và buộc dây lại mang lại chặt.Là món nạp năng lượng giàu dinh dưỡng phù hợp cho hầu như lứa tuổi. Trứng chín vàng bảo phủ các miếng quả khổ qua xanh mướt nhìn bắt mắt, mới nhai khá đắng nhưng lại nhai kỹ lại có vị ngọt ngọt, bùi bùi.Nguyên liệu:
2 quả quả khổ qua 2 trái trứng con kê ta Hành hoa, mộc nhĩDầu ăn, phân tử nêm.Cách làm:Bước 1: quả khổ qua rửa sạch sẽ cắt vứt hai đầu, té dọc rồi cắt vứt ruột, thái vát dài, mỏng. Mướp đắng chần sơ với nước sôi cho bớt nhựa rồi đổ ra rổ, xả qua nước lạnh. Bước 2: mộc nhĩ ta đem ngâm cho nở, cọ sạch, quăng quật chân và cắt miếng tương đương miếng mướp sẽ thái. Hành hoa cọ sạch giảm dài khoảng chừng 2 cm, để riêng ra củ hành. Trứng gà mang đến vào chén đánh đều. Bước 3: Đun rét dầu rồi mang lại củ hành vào phi thơm sau đó đổ mướp đắng sẽ chần cùng mộc nhĩ vào xào, đến hạt nêm hòn đảo đều.Với color tím thú vui sẽ tạo nên chúng trở cần bắt mắt mà cách làm lại cực kì đơn giản dễ dàng nhé.Nguyên liệu:
5 quả trứng con gà 150 gram củ dền đỏ Cách làm:Bước 1: Củ dền cọ sạch, gọt vỏ, thái nhỏ. Trứng nấu cho chín rồi bóc vỏ. Bước 2: Đun củ dền với cùng một ít nước cho đến lúc nước ra màu thì mang đến trứng vào đun với lửa bé dại trong khoảng chừng 4 - 5 phút thì tắt bếp.Cùng với những nhiều loại rau củ quả, món trứng cuộn rau quả sẽ có tác dụng món ăn của khách hàng không bị ngấy hay nhàm chán đâu nhé.Nguyên liệu:
4 quả trứng 1 củ cà rốt 1 trái dưa chuột 7 quả cà chua bi 1 hành tây 2 từng miếng thịt xông sương 1 ít sốt trộn salad Gia vị, muối, hạt tiêuCách làm:Bước 1: Dưa chuột, hành tây, cà rốt cà chua, làm thịt xông sương băm nhỏ. Trứng tấn công tan thuộc ít muối, phân tử tiêu cho vừa khéo ăn. Bước 2: bê chảo dầu cho đến khi nóng thì đến trứng vào rán mỏng mảnh đến khi khá hơi se phương diện trứng thì chúng ta cho các thành phần hỗn hợp cà rốt, hành tây, cà chua, dưa chuột và giết mổ lên miếng trứng thì cuộn lại.Với những nguyên vật liệu quen thuộc đã tạo ra món trứng rán bao gồm vị ngon ngọt, sần sật của ngô cực kỳ lạ miệng.Nguyên liệu:
3 trái trứng 1 bắp ngô 1 ít hành lá gia vị nấu bình thườngCách làm:Bước 1: Hành lá rửa sạch sẽ thái nhỏ. Ngô bào nhuyễn vào tô sau đó đập trứng vào, mang đến hành lá, hương liệu gia vị cho vừa với trộn đều.Với món trứng thân quen thuộc kết hợp với lạp xưởng giúp cho món trứng thêm phần đậm đà, mùi vị trở đề xuất mới lạ, cùng với đó là công thức cực kì dễ nấu nữa nhé.Nguyên liệu:
3 trái trứng 1 hành tây 1 cái lạp xưởng gia vị nấu hàng ngàyCách làm:Bước 1: Lạp xưởng thái lát mỏng tanh rồi chiên qua. Cách 2: Trứng đánh tan cùng với cùng 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê tiêu, một nửa thìa màu hạt điều. Cách 3: bắc nồi dầu đến lúc nóng thì đến hành đã thái lát mỏng tanh vào xào cho đến lúc chín.Với mùi vị thơm ngon của sự kết hợp của các nguyên liệu khiến món trứng gồm vị chua ngọt đậm đà cực đã.
Xem thêm: New " My Cup Of Tea Là Gì ? 10 Thành Ngữ Tiếng Anh Cực Hay 10 Thành Ngữ Tiếng Anh Cực Hay
Nguyên liệu:
Với nấm rơm thơm ngọt hòa với trứng khiến món nạp năng lượng tưởng như dân gian lại đi sâu vào lòng người.Nguyên liệu:
150 gram mộc nhĩ rơm 150 gram thịt thăn nạc 3 quả trứng 1 không nhiều rau mùi gia vị nấu bình thường Cách làm:Bước 1: mộc nhĩ rơm cọ sạch để ráo và thái nhỏ. Thịt cắt nhỏ rồi ướp với gia vị hạt tiêu trong tầm 10 - 15 phút. Cách 2: Trứng đập vào chén bát thì đến nấm, thịt vào trộn đều.Với mùi vị đặc trưng của trứng kết hợp với vị tôm ngon ngọt không những có tác dụng món ăn uống trở đề nghị ngon miệng ngoại giả rất lạ miệng nữa đấy.Nguyên liệu:3 quả trứng 10 - 15 nhỏ tôm to hương liệu gia vị nấu bình thườngCách làm: Bước 1: Tôm tách bóc nõn rồi cọ sạch nhằm ráo, tiếp nối cắt nhỏ tôm rồi trộn với trứng, 1 thìa cafe nước mắm, 1 ít dầu ăn, hạt tiêu. Cách 2: bắc nồi dầu cho đến khi dầu rét thì đổ các thành phần hỗn hợp trứng vào rán chín đều cả hai mặt.
Nếu đã quen thuộc với món trứng chiên trứng luộc thì chúng ta thử ngay món trứng khuấy đến lạ mồm nhé!
Nguyên liệu:
2 trái trứng80 ml sữa tươi ko đường6 gram bột ngô5 gram bơHạt nêm, tiêu, hành lá cắt nhỏCách làm:
Bước 1: các bạn cho 80 ml sữa tươi không mặt đường và 6 gram bột ngô vào trong chén bát tô, khuấy hầu như cho bột ngô chảy ra và không thể bị vón cục nữa.Sau khi phối hợp bột ngô, chúng ta đập 2 trái trứng vào tô cùng khuấy đều. Thêm hành lá thái nhỏ, chút ít hạt nêm với tiêuBước 2: Đặt chảo lên bếp, cho 5 gram bơ vào vào chảo, đun nóng cho bơ tan chảy. Tiếp đó, đến trứng vào chảo, dàn mỏng tanh trứngMùi thơm của trứng phối hợp cùng vị bự ngậy của đậu phụ sẽ khiến cho món ăn tuyệt hảo cho mái ấm gia đình bạn.
Nguyên liệu:
1 vỏ hộp đậu non (tương đương 250 gram đậu phụ)4 quả trứng250 ml nước hầm xương con kê ( tạo chất ngọt mềm đến thành phẩm)1 thìa cà phê muối ănHành lá thái nhỏ10 gram vừng chínCách làm:
Bước 1: Để món ăn uống có độ thướt tha như kế bên hàng, và túng thiếu kíp bao gồm là các cô gái chuẩn bị 1 chiếc rây, mang lại đậu non vào vào rây, sử dụng thìa miết chặt nguyên liệu, đậu non vẫn rơi xuống dưới, các bạn sẽ thu được nguyên vật liệu vừa mềm vừa mịn.Bước 2: Trứng đập ra bát, tấn công tan. Sau đó, thanh lọc trứng qua rây cùng trút các thành phần hỗn hợp trứng chiếm được vào bát đậu non đang rây ở cách 1, trộn cùng khuấy hầu như tay các thành phần hỗn hợp trên. Đổ 250ml nước hầm gà vào tất cả hổn hợp ở bước 2, trộn thật đều.Bước 3: Nêm vào các thành phần hỗn hợp trên một nửa thìa cà phê muối ăn, thêm hành lá và vừng. Chia các thành phần hỗn hợp thành những bát nhỏ dại (không buộc phải đổ đầy quá, chỉ cần 50% bát con. Khi hấp trứng nở ra là vừa).Theo Đông y ngải cứu tất cả vị đắng tính ấm, vị cay, có chức năng điều trung khí huyết, nuốm máu, cân bằng kinh nguyệt,…Trứng con gà vị mặn, lành tính, tương đối tanh, làm cho yên 5 tạng. Lòng đỏ trứng gà gồm vị ngọt, tính ấm, bước vào 3 kinh (tâm, tì, vị) có chức năng dưỡng âm, tẩm bổ khí huyế,...Kết vừa lòng ngải cứu với trứng gà tạo thành món nạp năng lượng ngon, vấp ngã dưỡng không những có chức năng bồi bổ cơ thể mà nó còn có tính năng phòng ngừa với chữa dịch rất tốt.
Nguyên liệu:
3 quả trứng gà bự (hoặc trứng vịt)1 nhúm lá ngải cứu giúp (chừng 1/3 mớ)Hành khô, tiêu, muối, nước mắmDầu ănCách làm:
Bước 1: Trước tiên, các bạn nhặt rửa sạch mát rau ngải cứu, để ráo cùng thái nhỏ. Hành khô (1 củ) tách vỏ, đập dập.Bước 2: đề xuất dùng trứng gà cố gắng cho trứng vịt để đảm bảo độ vừa thơm vừa ngon và bổ dưỡng nhất. Tuy thế nếu không có vẫn hoàn toàn có thể thay thế bởi trứng vịt.Trứng đập ra bát, đánh tan, bỏ vô đó 1/4 thìa nhỏ muối, 1/4 thìa bé hạt nêm, 1 thìa con hạt tiêu, hành khô băm nhỏ, ngải cứu giúp thái nhỏ. Cần sử dụng đũa khuấy đều cho các vật liệu hòa quyện với nhau đến lúc thấy nổi bông lên.Bước 3: Đặt chảo kháng dính lên bếp, cho vô chảo 3 thìa dầu ăn, ngóng dầu sôi thì buông bỏ trứng vào chảo.Nếu một ngày mắc mà còn chưa kịp đi chợ, mở tủ giá buốt ra chỉ từ mấy trái trứng với lon bia thì chớ ngại ngần làm cho ngay món trứng nóng bia kỳ lạ miệng nha các bạn.
Nguyên liệu:
8 quả trứng gà1/2 thìa coffe tỏi băm, 50% thìa cafe gừng băm,1 thìa cà phê ớt bột2 thìa cafe hạt thì là, 2 thìa coffe vừng rang, 3gr hoa hồi, 1/2 thìa cà phê tiêu1 thìa đường, 3 dọc hành lá, 1 thìa dầu hào, 2 thìa mắm, 1 thìa cafe hạt nêmBiaCách làm:
Bước 1: Luộc trứng rồi tách bóc vỏ, kế tiếp dùng mũi dao khứa 2 đến 3 đường xung quanh quả trứng nhưng lại không được va vào phần lòng đỏ.Bước 2: Cho toàn bộ các vật liệu gồm: gừng, tỏi, hành lá thái nhỏ, tiêu, đường, dầu hào, nước mắm, phân tử nêm, hạt thì là, vừng rang, ớt bột vào bát, trộn đầy đủ lên rồi lăn từng quả trứng vào đến ngấm đông đảo gia vị, để trong 10 phút.Bước 3: Đổ trứng vào nồi với thêm bia, sao để cho bia vừa ngập cho mặt trứng thì giới hạn lại, bật bếp.Món trứng này tuy còn khá không quen với người việt nhưng ở các nước phương tây nó là một trong món khai vị tương đối phổ biến. Giải pháp làm vô cùng 1-1 giản, nếu đã quá quen mồm với những món trứng cũ hãy thử làm cho trứng ""ác quỷ"" nha.
Nguyên liệu:
Trứng gà, vịt tùy sở thích.
Mayonnaise
Gia vị nêm nếm
Cách làm:
Luộc trứng chín kỹ rồi cắt làm 2 nửaLấy hết dạ đỏ ra trộn với sốt Mayonnaise, ớt bột, ít hẹ xắt nhỏ tuổi rồi cho vào đui bắt bánh, bơm trái lại lòng trắng.Những ngày hạ nắng chói chang oi ả vẫn tới sát hơn khi nào hết, bữa tối đi làm về gồm đĩa rau càng cua trộn dầu giấm, thêm mấy trái trứng luộc là đủ chất, vừa no mà lại không nóng.
Xem thêm: Nhà Hàng Chay Quận 10 - Top 7 Quán Ăn Chay Ngon Nhất Quận 10, Tp Hcm
Nguyên liệu:
300g rau củ càng cua10 trái trứng chim cút luộc cắt làm 2 hoặc 4 trái trứng kê luộc, giảm làm 4 miếng50g hành tây4 củ hành tím1 trái cà chuaGia vị: muối, đường, nước mắm, dầu ăn, giấm gạo.Cách làm:
Trứng luộc chín tách bóc vỏ và cắt ra vừa ăn.hi vọng với những món trứng trên để giúp đỡ bữa nạp năng lượng của gia đình chúng ta trở nên phong phú, hấp dẫn rộng nhé.
