Món Ngon Với Nấm Đông Cô
Nấm đông cô khô là một trong những thực phẩm giàu chất bồi bổ và được không ít người chọn lọc sử dụng. Cụ nhưng, bí quyết sơ chế các loại nấm này có biệt lập so với nấm mèo đông cô thông thường hay không? Trong bài viết ngày lúc này Suni Green Farm mời chúng ta cùng tìm hiểu thông tin hữu ích này qua bài viết sau trên đây nhé: 5 những món ngón từ nấm đông cô khô và cách bào chế nấm đông côkhô.
Bạn đang xem: Món ngon với nấm đông cô
5 món ăn ngon từ nấm mèo đông cô khô và bí quyết sơ chế nấm khô
Cách sơ chế nấm mèo đông cô khô
Cách sơ chế nấm mèo đông cô khô
Cách làm bay mùi nấm:
Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:
Muối
Rượu
Cách thực hiện:
Bạn cho nấm đông cô khô vào ngâm với nước để nở qua đêm
Lưu ý lúc ngâm đề xuất quay phần nơi bắt đầu nấm xúc tiếp với khía cạnh nước
Xả nấm các lần và bóp nấm cho ra khô nước tích trong mỗi lần xả
Luộc nấm cùng rất nước sôi trong 2 phút, tiếp nối thêm chút rượu lấn vào luộc thuộc trong 15 phút mang lại nấm được mềm trả toàn.
Cách rửa và ngâm nấm
Nấm đông cô thô là nấm sẽ qua quá trình sấy khô, nên trước khi chế biến bạn cần dìm nấm với nước mang đến nấm nở. Buổi tối thiểu thời hạn cần dìm là 8 giờ hoặc để qua đêm.
Bạn rất cần phải cắt cho phần chân nấm. Bởi vì phần này hết sức cứng, nếu gìn giữ thì trong quy trình nấu ăn sẽ tiêu giảm vị thơm và ngon của món ăn.
Trong nấm sẽ sở hữu được chứa không hề ít hạt cát, cùng bụi. Bạn xem xét cần xả mộc nhĩ với nước nhiều lần và rứa nước sau mỗi lần xả để thải trừ được không còn những vết mờ do bụi bẩn.
Mẹo nhỏ: Nếu bạn cần phải chế vươn lên là nấm đông cô khô ngay lập tức và không muốn mất thời gian ngâm nấm mèo qua đêm, chúng ta có thể sử dụng bí quyết là ngâm nấm trực tiếp cùng với nước nóng, sau khoản thời gian đã cắt bỏ chân nấm mèo và cắt mũ nấm mèo ra làm cho đôi. Bạn nên cho thêm một không nhiều muối vào nước dìm nấm để giúp thải trừ được bụi bẩn trong nấm. Tuy giải pháp làm này sẽ giúp nấm đông cô khô mau nở hơn, nhưng sẽ làm bớt hương vị tự nhiên của chúng.
Gợi ý cách chế biến nấm đông cô khô: 5 những món ngón từ nấm mèo đông cô dễ ợt thực hiện
1. Thịt heo băm nhồi nấm mèo đông cô
Thịt heo băm nhồi nấm đông cô
Món thịt heo băm nhồi nấm đông cô là 1 sự lựa chọn không tồi giữa những ngày muốn biến hóa khẩu vị thực đơn cho tất cả gia đình. Cách sản xuất món ăn rõ ràng như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu:
Nấm đông cô khô: 10 cái
Thịt heo: 200 gram
Tôm khô: một nhúm
Củ năng: 3 củ
Ngò thái vụn
Bột bắp
Gia vị ướp thịt trước heo: rượu thổi nấu ăn, nước tương, dầu mè, bột bắp, đường (mỗi một số loại 1 thìa), một ít tiêu
Công thức chế biến:
Rửa sạch sẽ nấm và cắt quăng quật chân nấm. Tiếp nối đem mộc nhĩ ngâm vào trong nước ấm. để ý phần nước dìm nấm giữ gìn để sử dụng sau.
Thịt heo và tôm khô cũng rửa sạch và tiếp đến băm nhuyễn. Củ năng và tỏi bạn băm bé dại ra và trộn những cùng với các gia vị để tẩm ướp thịt trong khoảng 20 phút.
Bạn đề xuất rắc một không nhiều bột mì vào lòng nấm trước khi nhồi giết heo với tôm thô vào để triển khai nhân.
Bắc nồi hấp lên bếp, mang đến nấm vào hấp trong thời hạn ngắn (khoảng 10 phút) là nấm mèo chín.
Phần nước ngâm nấm ban đầu, bạn bắc lên chảo, sau đó cho thêm hương liệu gia vị cùng bột bắp vào chảo, khuấy hầu hết tay cho tới khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.
Phần nước sốt này các bạn rưới lên ở trên nấm nhồi thịt, rắc thêm một ít ngò thái nhỏ dại để trang trí mang lại đẹp mắt.
2. Cải thìa xào nấm đông cô
Cải thìa xào mộc nhĩ đông cô
Cải thìa xào nấm đông cô hứa hẹn sẽ là món ăn tuyệt vời cho những ngày mưa lạnh. Cùng đón xem cách chế biến món ăn uống này thế nào nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu:
1 bó cải thìa
10 tai nấm đông cô khô
1 củ tỏi
Dầu hào, dầu mè, tiêu xay, bột ngọt
Công thức chế biến:
Nấm đông cô khô các bạn rửa sạch, cắt vứt chân nấm, ngâm với nước cùng để qua đêm, hoặc về tối thiểu 8 tiếng nhằm nấm nở.
Cải thìa rửa sạch, giảm gốc cùng để ráo nước.
Bắc chảo lên bếp, bật nhỏ lửa, mang lại tỏi giã nát vào phi thơm cùng rất dầu. Sau đó, bạn liên tiếp cho mộc nhĩ vào xào chín và cho cải thìa vào chảo để liên tục xào cùng.
Tiếp tục lần lượt mang lại thêm vật liệu và nêm nếm cho vừa khéo ăn, đảo đều lếu láo hợp khoảng tầm 2 phút rồi tắt bếp.
Xem thêm: Top 16 Siêu Nhân Gao Tập Cuối Cùng Hay Nhất 2022, Siêu Nhân Gao Thuyết Minh Full
Trình bày món ăn ra dĩa với rắc một không nhiều tiêu xay lên phía bên trên và các bạn đã ngừng món nạp năng lượng thơm ngon này rồi!
3. Nấm đông cô om gừng
Nấm đông cô om gừng
Nếu ai đang cần tìm một món nạp năng lượng mặn kỳ lạ miệng, nhưng lại vẫn đảm bảo đầy đủ những chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể, thì mộc nhĩ đông cô om gừng có lẽ rằng sẽ rất vừa căn vặn với yêu cầu của người sử dụng đấy!
Chuẩn bị nguyên liệu:
Nấm đông cô khô: 15 tai nấm
Nước: 500ml
Nước tương: 2 thìa
Gừng: 1 củ giảm lát
Đường, dầu vừng
Công thức chế biến:
Nếu chúng ta cần tiết kiệm thời gian, hoàn toàn có thể sử dụng nấm mèo đông cô khô với ngâm với nước nóng (khoảng 15 phút) để nấm mềm. Tiếp nối cắt bỏ chân nấm và cho vào nồi.
Đổ nước vừa ăn, liên tục cho thêm gừng, nước tương vào nồi. Đun hỗn hợp trên lửa bé dại trong khoảng 40 phút để nấm được mềm. Tiếp đến nêm lại một đợt tiếp nhữa với gia vị cho món ăn uống vừa miệng.
Múc món nạp năng lượng ra tô và thêm một ít hạt dầu vừng để tăng lên hương vị thơm ngon.
4. Nhắc nhở cách chế tao nấm đông cô khô:Nấm đông cô kho quẹt
Nấm đông cô kho quẹt
Nấm đông cô kho quẹt thuộc vị đặc sệt, đậm đà chắc chắn sẽ khiến bạn cực nhọc quên mọi khi nhắc đến! Hãy thuộc Suni Green Farm tò mò nhanh cách triển khai nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu:
Nấm đông cô khô: 50gr
Hành lá, ớt, tỏi, tiêu xanh
Đường, bột ngọt, nước mắm, muối, dầu, ăn, tương ớt, tiêu
Công thức chế biến
Đối với nấm đông cô khô, các bạn đem ngâm nấm cùng rất nước trong khoảng 30 phút. Tiếp nối rửa lại cùng nước sạch, thế ráo nấm, cùng cắt cho chỗ chân nấm. Đồng thời cũng cắt nấm thành miếng nhỏ dại cho vừa miệng.
Hành lá với ớt các bạn cắt nhỏ, tiêu xanh cùng tỏi đập dập, băm nhuyễn.
Tiếp mang lại là bước ướp mộc nhĩ đông cô. Các bạn lần lượt mang đến nấm đông cô cùng các gia vị vào tô nhằm tẩm ướp làm thế nào để cho vừa mồm ăn, cách làm được lưu ý như sau: 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cafe bột ngọt, ½ muỗng cà phê tiêu. Sau đó đảo đều tất cả hổn hợp và ướp trong khoảng 15 phút.
Sau đó, bạn tiến hành bắc bếp, cho ít dầu ăn cũng hỗn hợp đã tẩm liệm vào chảo để xào cho tới khi mộc nhĩ săn lại, gồm màu kim cương thì tắt bếp.
Ở bước tiếp theo này, bạn bê chảo lên bếp, bỏ vô 1 muỗng cafe dầu ăn, đun cho đến khi dầu nóng lên thì mang lại đường vào đảo đều tay cho đến lúc đường ngả sang màu sắc vàng. Bạn nhanh tay cho ớt, tỏi, hành lá vào trong chảo phi thơm.
Bạn thường xuyên cho vào trong chảo 3 muỗng nhỏ canh nước, 1 muống nêm canh nước mắm, để tại lửa to cho đến khi hỗn hợp sôi lên. Sau đó, chúng ta cho gia vị bao hàm đường, mì chính và nấm mèo vào kho trong thời gian từ 7 - 10 phút cho đến khi các thành phần hỗn hợp sệt lại. ở đầu cuối cho thêm một thìa tương ớt vào đảo đều và tắt bếp.
5. Nấm mèo đông cô kho đậu hũ
Nấm đông cô kho đậu hũ
Vẫn liên tiếp là một món ăn mặn hứa hẹn sẽ hao tương đối phần cơm trắng trong bữa ăn của người tiêu dùng cùng gia đình: nấm mèo đông cô kho đậu hũ.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Đậu hũ trắng: 4 miếng
Nấm đông cô khô: 50gr
Nước tương: 1 thìa canh
Nước mắm chay: 2 muỗng cà phê
Gia vị: bột ngọt, tiêu xay, đường
Tương ớt: 2 thìa cà phê
Dầu ăn: 1 muỗng canh
Công thức chế biến:
Nấm đông cô khô sau thời điểm mua về, các bạn ngâm cùng với nước trong vòng 15 phút nhằm nấm nở ra, sau đó cắt cho chỗ chân nấm và rửa lại những lần cũng nước sạch.
Đậu hũ rửa sơ qua cùng với nước, thái thành từng miếng bé dại vừa ăn
Pha nước sốt: chúng ta pha nước nóng theo công thức khuyến cáo gồm: 1 muống nêm canh nước tương, 2 muỗng cafe nước mắm chay, 2 muỗng cafe tương ớt, 2 muỗng cafe đường, 1 muỗng coffe bột ngọt, 1 chén ăn cơm nước lọc. Khuấy đông đảo tay để bảo đảm gia vị được hòa hợp hết.
Đầu tiên, bạn cho một lượng dầu nạp năng lượng vừa đầy đủ vào nồi. Đun sinh hoạt lửa mập để dầu nạp năng lượng sôi, sau đó cho vào nồi nước sốt chúng ta vừa pha được, khuấy phần đa tay cho tới khi phần nước này sôi lên.
Tiếp đó, bạn lần lượt cho đậu hũ cùng nấm vào nồi. Đồng thời bỏ thêm 2 chén ăn cơm nước lọc, sao để cho nước ngập đem phần nấm và đậu hũ hơn 1 lóng tay.
Xem thêm: 99+ Ảnh Núi Đẹp Hoang Sơ, Hùng Vĩ, Lãng Mạn Và Ấn Tượng Nhất Thế Giới
Để hỗn hợp kho trên lửa to khoảng 5 phút, kế tiếp bật lửa nhỏ dại liu riu và đun cho đến khi các thành phần hỗn hợp sệt lại, gần hết nước thì rắc một không nhiều tiêu lên trên với nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa miệng.
Suni Green Farm đã đem về cho các bạn một vài ba món ăn ngon được bào chế từ nấm mèo đông cô khô. Mong muốn các bạn cũng có thể bỏ túi đến mình rất nhiều công thức, cáchchế biến nấm đông cô thô thơm ngon với làm đa dạng chủng loại hơn thực solo món ăn từng ngày cùng gia đình mình nhé!
Nếu các bạn đang yêu cầu tìm kiếm nguyên vật liệu nấm đông cô để hoàn thành xong món ăn uống của mình, đừng quên tương tác với Suni Green Farm ngay từ bây giờ nhé! Suni Green Farm công ty chúng tôi luôn sát cánh cùng chúng ta để mang lại nguồn nguyên liệu tươi ngon cho mình và cả gia đình!
