Món Ngon Từ Sườn Lợn

  -  
Chỉ với sườn heo thôi bạn cũng có thể chế biến tương đối nhiều món ăn uống vô cùng hấp dẫn đấy. Dưới đấy là 15 món ngon từ thịt sườn heo chị em tham khảo để thay đổi bữa cho anh chị em nhé.

Bạn đang xem: Món ngon từ sườn lợn

Sườn là món ăn uống thường có mặt trong mâm cơm của tương đối nhiều gia đình. Có tác dụng sườn cầm cố nào để sườn ngọt, mềm, thơm với bữa ăn không còn nhàm chán? Dưới đó là gợi ý của tanhailonghotel.com.vnđể các bạn có thêm được rất nhiều cách nấu tiêu hóa và lạ miệng hơn, đảm bảo ai ăn uống cũng khen đó!

1.Sườn rang muối

*

Nguyên liệu:

(cho 4 fan ăn)

- 500gr sườn non

- 5 miếng chao nhỏ

- 3 thìa coffe sa tế

- 1 thìa cà phê màu phân tử điều

- Gia vị: dầu ăn, đường

Cách làm sườn nướng chao

- Cho tất cả các vật liệu gồm: sa tế, đường, màu hạt điều, nước cốt tỏi cùng chao vào 1 chiếc bát to rồi khuấy đều

- Rửa sạch mát sườn rồi chặt thành miếng vừa ăn, sau đó ướp với các thành phần hỗn hợp pha sinh sống bước 1 trong 2 giờ.

- sử dụng đũa hòn đảo đều tất cả hổn hợp sườn trong thời gian ướp

- Sau 2 tiếng, bạn mang sườn đi nướng, trước khi nướng ta bật lò nướng ở ánh sáng 200 độ c. Trong quy trình nướng, cứ khoảng chừng 3-5 phút ta lại lật sườn một lần, cứ do vậy đến lúc sườn chín là xong.

- Vậy là họ đã xong xong món ăn rất mới lạ và hấp dẫn.

4.Sườn non kho thơm (sườn non kho dứa)

*

Nguyên liệu:

(cho 4 bạn ăn)

- 500g sườn non

- 2 thìa cafe hành thô băm

- 2 khoanh thơm

- 3 thìa coffe nước mắm

- 2 thìa coffe tỏi băm

- 1 thìa cà phê đường

- 1 chén nhỏ nước dừa

- Dầu ăn, hạt nêm

Cách có tác dụng Sườn non kho thơm

- Rửa sạch sườn non rồi chặt thành từng miếng vừa ăn, kế tiếp ướp cùng với hành khô, nước mắm, hạt nêm, đường trong vòng 20 phút.

- giảm thơm thành hình tam giác, miếng vừa ăn.

- nhảy bếp, để nồi lên, mang đến tỏi vào phi cho thơm với 1 chút dầu ăn uống rồi mang lại sườn non đã ướp vào, đảo đều tay.

- các bạn cho thơm vào đảo nhẹ tay rồi trộn nước dừa vào. Kho trên ngọn lửa nhỏ tuổi đến lúc cạn nước, sườn đã chín mềm là được nhé.

Món sườn kho thơm này chúng ta nên ăn cùng cơm trắng là ngon nhất, yêu cầu nấu nhiều cơm hơn một chút nhé khi gồm món này nha.

5.Sườn non nướng ngũ vị

*

Nguyên liệu:

(cho 4 tín đồ ăn)

- 500 gr sườn non

- 5 tép tỏi

- 5 chân hành lá

- 1 trái ớt sừng

- 1 ít rau răm

- Gia vị: Dầu ăn, nước tương, nước mắm, ngũ vị hương, bột gà, tiêu hạt, muối, đường cat vàng.

Cách làm cho Sườn nướng ngũ vị

- Sườn non mang rửa sạch sẽ rồi chặt thành từng khúc vừa ăn. Sau đó, chần sơ nước sôi, tiếp sau cho sườn ra chén bát và nhằm ráo.

- Tỏi tách đem vỏ rồi băm nhỏ. Hành lá có nhặt rồi cọ sạch. Ớt sừng mang đi rửa sạch và thái lát chéo.

- các bạn lấy 1 chén con rồi đến tỏi, hành lá, 1 thìa cafe nước tương, 1/2 thìa cafe nước mắm, 1/4 gói ngũ vị hương, 1 thìa cà phê bột gà, 50% thìa cafe đường cát vàng, 1/4 thìa cafe tiêu hạt với 1 thìa cafe dầu ăn. Tiếp đó, trộn gần như rồi đem tất cả hổn hợp đi ướp cùng với sườn khoảng tầm 30 phút khiến cho sườn thâm nhập gia vị.

- Đặt sườn lên vỉ nướng rồi nướng chín bởi than hoa. Trong lúc nướng, các bạn nhớ lật đều các mặt làm cho sườn chín đa số và thơm nhé.

Mẹo hay: Để khiến cho món sườn nướng ngũ vị thêm mềm, ngọt, các bạn hãy tận dụng phần nước ướp sườn, thỉnh phảng phất phết các lên sườn. Đặc biệt là ở phần đa phút cuối trong quy trình nướng.

6.Sườn nướng cà phê

*

Nguyên liệu:

(cho 4 người ăn)

- 500gr sườn heo

- 2 tép tỏi xay nhuyễn nhỏ

- 250ml cà phê đen để nguội

- 60ml giấm

- 50gr mù tạt

- 30ml dầu oliu

- 3gr hạt tiêu

- Hành lá thái nhỏ

- Một không nhiều muối

- 20gr con đường nâu

Cách có tác dụng Sườn nướng cafe

- Trộn tất cả nguyên vật liệu làm nước xốt trong 1 cái bát.

- Chặt sườn thành từng miếng vừa ăn, kế tiếp cho sườn vào bát, thêm nước xốt vẫn pha trên vào ướp. Tiếp đó, để vào tủ lạnh trong vòng 3 giờ.

- lấy sườn ra rồi đưa sườn vào khay nướng đã quấn lớp giấy bạc. Tiếp đến bọc kín giấy bạc đãi lên khay sườn.

khay sườn vào lò vi sóng bật chế độ nướng và nướng nghỉ ngơi 200 độ C trong khoảng 45 phút.

- sau khi nướng sườn các bạn gỡ vứt giấy bạc ra rồi mang lại khay sườn vào để nướng thêm 15 phút nữa là hoàn thành

7.Sườn rán giòn

*

Nguyên liệu:

(cho 4 bạn ăn)

- Sườn non: 500gr

- 2 trái trứng gà

- Gia vị: Dầu ăn, bột năng, hạt nêm, sa tế

- rau củ sống ăn uống kèm: Tùy thích

Cách làm Sườn rán giòn

- Sườn heo các bạn rửa sạch, rồi chặt thành từng miếng lâu năm 5 cm.

- Ướp sườn heo cùng rất 2 thìa coffe sa tế, ½ thìa cà phê tiêu cùng 1 thìa nhỏ café bột nêm, để khoảng chừng 10 phút làm cho thấm gia vị.

- Cho bột năng để tạo độ sánh ra tô, sau đó đổ nước lọc vào, khuấy đều cho tới khi tất cả độ sánh.

- Đập trứng gà ra bát để lấy lòng đỏ, ta khuấy đều tiếp đến cho vào chén bột, liên tục đánh phần nhiều tay nhằm trứng con kê quện vào bột.

- Nhúng sườn vào chén bột đến khi bao gồm độ sánh với kết dính.

- rót dầu lên chảo rồi cho lên nấu nóng, tiếp đó mang đến sườn heo vào chiên vàng. Bật lửa nhỏ tuổi cho đến khi sườn chín, có một lớp bột óng tiến thưởng thơm ngon.

Món nạp năng lượng này dùng với với bún với rau sinh sống nữa là ngon nhất các bạn nhé.

8.Sườn chiên nước mắm

*

Nguyên liệu:

(cho 4 người ăn)

- 500gr sườn non

- Tỏi: 1 củ

- nước mắm nam ngư ngon

- Gia vị: Đường, ớt bột, tiêu, dấm ăn

Cách có tác dụng Sườn chiên nước mắm

- Sườn với rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Sau đó, luộc qua sườn rồi mang đi rửa lại cùng để ráo.

- Đun nóng 1 chút dầu ăn rồi rán sơ 2 phương diện sườn mang lại hơi quà 1 chút rồi tắt bếp.

- Pha tất cả hổn hợp nước mắm bao gồm 3 thìa canh nước thanh lọc + 2 thìa canh nước mắm nam ngư + 2 thìa cafe đường +1 thìa coffe ớt bột + ½ thìa coffe tiêu + 1 thìa súp giấm ăn.

- mang đến sườn vừa chiên sơ qua vào trộn đều, để khoảng 1-2 tiếng cho thấm.

- Đun nóng 1 lượng dầu ăn vừa đủ, tiếp nối cho sườn đã được ướp hỗn hợp nước mắm vào chảo chiên.

-Lần này, bạn chiên tới khi sườn kim cương ruộm cả hai mặt.

- Tiếp theo, vớt sườn đã rán ra 1 dòng đĩa đựng giấy thấm dầu.

- bóc tách vỏ 2 tỏi to, băm nhuyễn. Rồi mang lại tỏi sẽ băm vào phi thơm.

- khi tỏi ban đầu chuyển sang trọng màu rubi thì ta gạn bớt dầu nạp năng lượng trong chảo, rồi đổ sườn vào và đảo đều mang đến quyện với tỏi kế tiếp tắt nhà bếp và gắp sườn ra đĩa.

- Phần nước mắm ướp sườn bỏ vô chảo đun cho đến khi các thành phần hỗn hợp keo lại thì mang rưới lên sườn.

9. Sườn rim nước dừa

*

Nguyên liệu:

(cho 4 người ăn)

-600gr sườn non

-1/2 chén nước cốt dừa

-2 thìa súp nước mắm

-1 thìa cafe muối

-1 thìa súp đường

-1 thìa bột canh dầu ăn

-1 thìa cafe hạt tiêu

-1 thìa coffe bột nêm

-1 củ hành khô

-Vài nhánh tỏi

-1 quả ớt

-1 ít hành lá

Cách làm Sườn rim nước dừa

- Sườn cọ sạch, ngấm khô kế tiếp chặt miếng vừa ăn.

- Hành khô, tỏi xay nhuyễn nhỏ, hành lá thái nhỏ, ớt cắt lát mỏng.

- bỏ sườn vào 1 loại tô rồi cho muối, bột nêm, tiêu, hành tỏi băm nhuyễn vào sườn, trộn đều, ướp sườn 15 phút cho ngấm gia vị.

- cho một thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh đường vào chảo bật bếp lửa nhỏ, thắng cho đường gồm màu cánh gián thì đưa sườn vào xào bỏ thịt săn lại.

- Thêm nước cốt dừa, nước mắm và hòn đảo đều tiếp nối thêm 1 xíu nước, đập nắp, rim cho sườn sôi lên thì vặn vẹo lửa nhỏ.

Xem thêm: Review Resort Serena Resort Kim Bôi Giá Cả, Giá Phòng Khách Sạn Serena Resort Kim Bôi

- Rim tính đến khi nước sốt sánh lại với sườn tất cả màu đá quý nâu đẹp nhất mắt, vừa mềm thì nêm lại cho vừa ăn, thêm ớt, hành lá thái nhỏ tuổi rồi hòn đảo đều là tắt bếp, xúc sườn rim nước dừa ra đĩa.

10.Sườn kho tiêu

*

Nguyên liệu:

(cho 4 tín đồ ăn)

- Sườn lợn: 400gr

- Hành tím: 1 củ

- Tỏi: 1 củ

- Tiêu hạt: 1 nhúm nhỏ

- Gia vị: đường, mắm, phân tử nêm, bột canh, nước tương.

Cách làm Sườn kho tiêu

- Sườn lợn chặt miếng vừa ăn, cọ sạch, bỏ vô luộc qua. Sau đó đổ quăng quật nước luộc, cọ lại lần nữa cho sạch mát hẳn.

- Ướp sườn với cùng 1 ít phân tử nêm, đường, bột canh, nước tương, mắm. Trộn đều, đậy kín rồi cho vô ngăn non tủ lạnh vài tiếng mang đến sườn ngấm gia vị.

- Hành, tỏi băm tách bóc vỏ nhỏ, hạt tiêu nhằm cả phân tử (hoặc sử dụng hạt tiêu xay trường hợp thích ăn cay).

- Phi thơm hành, tỏi, sau đó cho sườn cùng tiêu vào xào qua.

- cho ít đường vào một cái chảo khác, đun cho tới khi đường đổi màu cánh loại gián thì đổ nước vào. Đun sôi nước rồi đổ phần nước mặt hàng này vào nồi sườn.

- Mở lửa phệ cho nồi sườn sôi rồi hạ lửa nhỏ, đun liu riu cho đến khi sườn chín mềm, nước chỉ từ hơi sền quánh là được.

11.Sườn hấp cay

*

Nguyên liệu:

(cho 4 người ăn)

- 1kg sườn lợn (để làm món này bạn nên chọn lựa những dẻ sườn có nhiều sụn, những nạc)

- 5 tép tỏi bóc vỏ

- 1 trái ớt sừng đỏ

- vài cọng rau hương thơm tươi

- Gia vị: Xì dầu, dầu mè, rượu trắng, bột bắp, muối, nóng ớt, tiêu xay (có cung cấp ở khôn cùng thị)

Các làm Sườn hấp cay

- Sườn lợn rửa sạch, để ráo nước, chặt miếng vừa ăn rồi cho vào chén lớn.

- Tỏi tách bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt quăng quật hạt rồi thái nhỏ.

- Ướp sườn với một thìa canh dầu mè, 1 thìa cafe xì dầu, 1 thìa súp bột bắp, 1 thìa coffe rượu cùng 1 thìa cà phê sốt ớt trong một giờ hoặc lâu dài hơn càng tốt.

- xem xét : trước khi tẩm ướp phải để sườn thật khô để sườn dễ thấm vị.

- sau khi sườn đủ thời hạn tẩm ướp, bạn hòn đảo đều lại một đợt nữa rồi new đặt vào trong nồi hấp. Đun sôi nồi hấp rồi hạ lửa nhỏ, liên tiếp đun trong khoảng nửa giờ đồng hồ hoặc cho đến khi sườn chín hồ hết là được.

- Gắp sườn ra đĩa, rắc tỏi và ớt băm nhỏ tuổi lên trên mặt, tô điểm thêm vài ba lá hương thơm tươi mang đến đẹp mắt. Có thể rắc thêm chút tiêu xay nữa đến thơm nhé!

12. Sườn rim mặn

*

Nguyên liệu:

(cho 4 tín đồ ăn)

Sườn non: 500gr

Hành khô: 1 củ

Tỏi khô: nửa củ

Hành lá

Gia vị: Muối, tiêu, dầu ăn, đường cát, nước mắm

Cách làm cho sườn rim mặn

- Sườn download về chúng ta rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi cho sườn vào trần sơ cùng với nước sôi tất cả hòa tung chút muối. Sườn sau khi trần được rước ra rửa sạch cho hết bọt bẩn, để ráo.

- Hành tỏi tách vỏ, băm nhỏ

- Hành lá rửa sạch thái nhỏ

- Bước tiếp theo là cho sườn vào tô, thêm hành tỏi băm nhỏ và ½ cà phê ,tiêu, ¼ cà phê muối vào trộn gần như và ướp sườn chừng trăng tròn phút mang lại ngấm gia vị.

- có tác dụng nước mắm con đường kho sườn: Đặt một cái nồi nhỏ lên bếp cho 1 thìa canh nước mắm + 1 thìa canh con đường vào quấy tan rồi đun sôi.

Đặt một cái nồi không giống lên bếp, cho chút dầu ăn sâu vào chảo thuộc 2 thìa canh đường cát, để lửa bé dại và cho đến lúc đường tan, đưa sang màu cánh loại gián thì chúng ta cho sườn vào hòn đảo đều, tiếp đến là hỗn hợp nước mắm rồi mở lửa mập xóc đều.

Thao tác này sẽ cho chỗ nước nóng này thấm nhanh vào sườn, chừng 1-2 phút mình đã để lửa nhỏ tuổi lại, đun cho đến khi sườn chín mềm và nước sốt keo dán giấy lại lên bề mặt sườn.

Cuối cùng là mang đến sườn rim mặn ra đĩa, bỏ chút hành lá với tiêu lên, vậy là món ăn của bọn họ đã kết thúc xong rồi.

Để món nạp năng lượng thêm ngon chúng ta có thể chuẩn bị thêm một ít lát dưa leo ăn uống kèm. Vị đậm chất của sườn hòa cùng vị giòn giòn, man non của dưa leo ăn sẽ rất ngon cơm trắng hoặc một đĩa nộm ăn với – cũng là 1 trong những ý tưởng ko tồi đâu nhé.

13.Sườn nướng sả ớt

*

Nguyên liệu:

(cho 4 fan ăn)

- 700gr sườn

- 2-3 cây sả

- 2 trái ớt sừng đỏ

- 1 thìa súp nước mắm

- 1 thìa cà phê tỏi băm

- 1 thìa bột canh mật ong

- 1 thìa coffe hạt tiêu

- 1 thìa cà phê muối

- 1 thìa coffe nước tương đậm đặc

- 1 thìa cafe bột nêm

Cách có tác dụng sườn nướng sả ớt

-Sườn rửa sạch thấm khô nước, chặt miếng nhiều năm 1 chút

-Sả cọ sạch đập cho dập rồi băm nhỏ. Ớt cũng rửa không bẩn băm nhỏ.

-Cho sườn vào trong túi nilon cùng những gia vị bên trên túm lại rồi xóc phần nhiều cho thấm gia vị. Ướp sườn qua tối hoặc ít nhất 1 tiếng.

-Bật lò nướng 200 độ C có tác dụng nóng lò, cho 1 thìa dầu ăn vào túi sườn trộn phần lớn lên, mục tiêu để khi nướng sườn không bị khô nhé, xếp sườn ra tô rồi cho vào lò nướng.

-Cứ 15 phút bạn trở khía cạnh sườn 1 lần rồi dùng cọ quét nước ướp sườn lên, nướng như vậy đến lúc sườn chín vàng hồ hết là được.

- đem sườn nướng sả ra và hưởng thụ ngay thôi.

14.Canh sườn nấu bếp ngô

*

Nguyên liệu:

(cho 4 tín đồ ăn)

- 300gr sườn non

- 1 bắp ngô ngọt to

- 2 nhánh gừng

- Gia vị, hành lá.

Cách làm cho Canh sườn nấu bếp ngô

- Sườn non chặt nhỏ, cọ sạch, nhấc nồi nước lên sôi bỏ sườn vào chần sơ khoảng chừng 3 phút, tiếp đến đổ ra rửa lại làm sao cho thật sạch, để ráo.

- Đun rét chảo, thêm dầu ăn, đưa sườn vào chiên sơ qua.

- Đổ 3 bát con nước lạnh lẽo vào nồi, bật nhà bếp lửa lớn.

- Gắp sườn thả vào, đun sôi.

- Vớt bong bóng trong nồi bỏ đi, thêm ngô đã thái khúc, gừng đập cho dập vào nồi, ninh khoảng 2 tiếng. Nêm nếm các gia vị vừa ăn, tắt bếp, múc ra bát, rắc hành lá lên trên, cần sử dụng làm món canh nóng ăn với cơm.

15. Canh sườn làm bếp kim chi

*

Nguyên liệu:

(cho 4 bạn ăn)

- 400g sườn non

- 200g kim chi, 50% bát nhỏ nước kim chi

- 1 củ hành tây

- 1 thìa cafe rượu trắng,

- 1 thìa cafe dầu vừng- 3 tép tỏi,

- 1 quả ớt xanh

- hành lá

- Muối, hạt tiêu.

Cách làm cho Canh sườn nấu ăn kim chi

- Sườn non chặt nhỏ, cọ sạch. Rồi đun nồi nước sôi, đưa sườn vào chần sơ khoảng 3 phút, vớt ra, rửa không bẩn lại với nước, nhằm ráo.

- Trộn bột ớt với dầu vừng, tỏi băm nhỏ dại và 1 thìa nhỏ rượu white vào một chiếc bát to.

- Đổ sườn non ở cách 2 vào chén bát gia vị, tay đeo stress nilon trộn đều, ướp khoảng 1 tiếng mang đến sườn thấm.

- Hày tây tách vỏ, thái nhỏ, xếp hành tây vào đáy nồi.

- Xếp tiếp kim bỏ ra lên trên thuộc rồi đổ nước kim đưa ra vào nồi. Thêm khoảng tầm 2 chén bát con nước lọc để nước xâm xấp khía cạnh lớp kim bỏ ra trên cùng.

- Đậy nắp nồi, bật bếp, đun sôi nhỏ tuổi lửa khoảng chừng 20 phút thì mở nắp, trở mặt kim bỏ ra để kim bỏ ra mềm cùng thấm gia vị xuống dưới.

- vì chưng kim bỏ ra đã gồm sẵn vị mặn và chua yêu cầu bạn chỉ cần nêm lại một ít cho hợp khẩu vị. Cho ớt xanh và hành lá thái nhỏ dại lên trên mang đến đẹp mắt, tắt bếp, múc ra bát dùng nóng.

Xem thêm: Review 5 Vườn Hoa Phương Linh 264 Âu Cơ, Vườn Hoa Phương Linh

Trên đây là 15 món nạp năng lượng từ sườn heo mà lại tanhailonghotel.com.vn tổng hòa hợp được. Mong muốn với số đông món sườn lôi cuốn này sẽ giúp chị em có thêm những lựa chọn để bữa cơm gia đình mình thêm thu hút hơn!

Ngoài ra, để yên cầu món ngon trường đoản cú sườn theo công thức chuẩn của nhà bếp trưởng bên hàng, tanhailonghotel.com.vn Team xin nhắc nhở tới chúng ta Nhà hàng quán Mộc - Địa chỉ số 39 ngõ 165 đường Thái Hà, Quận Đống Đa, Hà Nội. Tại quán Mộc Thái Hà có tới 5 món sườn khác biệt được chế tao theo mùi vị riêng khác. Đặc biệt, quán ăn này còn tồn tại món Lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn- là món nạp năng lượng được yêu thích nhất tại đây, và rất lừng danh trong cộng đồng ẩm thực Hà Thành, chúng ta đừng bỏ qua mất nhé.