Món Ngon Từ Cá Trê

  -  

Cá Trê là một trong những một số loại tbỏ sản ít năng lượng, nhiều protein, là mối cung cấp cung ứng hóa học dinh dưỡng tuyệt đối hoàn hảo, bao hàm vitamin B12, selen và axit béo omega-3 và omega-6 tốt nhất có thể mang lại khung người con tín đồ. Cá trê là loại cá nhiều dinh dưỡng và được sử dụng chế biến thành những món ăn ngon. Vì vậy bây giờ Topdanh mục đang truyền tai nhau các bạn một vài món tiêu hóa thu hút nhất được bào chế trường đoản cú cá Trê qua bài viết sau đây nhé.

Bạn đang xem: Món ngon từ cá trê


1 0
1
0

Nguyên liệu:

Cá trê 2 kg (nên chọn lựa cá già đã ngon hơn)Nước cốt tắc (hạnh 30 ml)Sả 1 cây Hành tím 1 củ Ớt 3 trái Cà chua 2 quả Thơm 200 gram (dứa) Các các loại rau ăn kèm 30 gram (bắp chuối/ nnóng kim châm/rau củ nhút/bông so đũa/rau mùi) Gia vị 10 gram (đường/muối/ sa tế)

Cách làm:

Sơ chế cá Trê:Cá trê tải về cọ sạch sẽ, tiếp đến mang muối hạt chà bên trên thân cá đã tạo ra phần nhớt.Bạn rất có thể nếm nếm thêm một ít giấm hoặc chanh khô lên bản thân cá để làm giảm bớt mùi tanh cùng giúp chất nhớt đi nkhô nóng hơn.Sau Khi chà nhớt xong chúng ta lấy nước muối nóng cọ hết phần nhớt bên trên cá đi.Kế mang lại, các bạn cần sử dụng dao loại trừ 2 cục tiết tanh nằm tại phía 2 bên nghẹ cá giáp với phần sở hữu cá.Quý Khách cắt phần mang và đầu cá để riêng ra cần sử dụng nấu bếp nước lẩu, rồi rước toàn bộ cá mang đi rửa sạch sẽ lại cùng với nước ckhô hanh đợt nữa.Đặt cá lên thớt, dùng dao rọc theo mặt đường sống sườn lưng của cá nhằm chẻ cá ra làm song, bóc tách phần xương cá để rời ra. Kế đến, thái thịt cá thành từng miếng mỏng dính.Sơ chế các vật liệu khác:Nnóng cọ sạch sẽ rồi xé nhỏ dại. Rau nhút với bông đậu đũa cọ sạch mát.Chuẩn bị 1 thau nước khổng lồ rồi theo thứ tự mang đến một nửa thìa muối với nước cốt quả ckhô hanh tươi vào, khuấy phần lớn đến hài hòa. Dùng tay tước đoạt cho chỗ bẹ chuối già phía bên cạnh, gỡ từng lớp khi tới phần non nặng nề gỡ của bắp chuối thì chấm dứt.Dùng dao để thái mỏng mảnh gai bắp chuối theo chiều ngang. Lưu ý thái tới đâu ngâm ngay vào thau nước ckhô hanh, muối hạt tới kia, tránh để ở ngoài quá lâu đang làm cho bắp chuối bị thâm đen.Ngâm bắp chuối trong nước đã có pha sẵn một chút muối tối thiểu 30 phút. Sau đó, vớt ra xả lại nhiều lần với nước cho sạch.

Xem thêm: Cà Phê Đẹp Quận 10 Đẹp, Giá Rẻ Có View Sống Ảo Đáng Check, Top 10 Quán Cafe Ở Quận 10 Yên Tĩnh, View Đẹp



Xem thêm: Cách Làm Món Gà Kho Sả Ớt Miền Trung Thơm Cay Dễ Làm, Gà Kho Sả Ớt Miền Trung Thơm Cay Dễ Làm

Cuối thuộc là vớt ra nhằm ráo.1 sả chia làm song, phần sát gốc băm bé dại, phần sót lại cắt từng khúc một trung bình 3 - 4 centimet.Thơm (dứa) cọ không bẩn rồi dùng dao băm nhỏ tuổi.Lấy 1 củ hành tím với 3 trái ớt băm nhỏ tuổi.Cà chua rửa sạch sẽ và thái thành từng miếng.Bắc nồi lên phòng bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Chờ dầu nóng mang đến hành tím, sả, ớt vào phi mang lại thơm.Kế đến mang đến thơm băm cùng quả cà chua vẫn giảm vào xào bình thường. Để thơm rộng, chúng ta nêm thêm một không nhiều sa tế nữa nhé.Xào đến khi cà với thơm săn uống lại thì cho vào 1,5 llượng nước thanh lọc. Sau đó, dồn phần đầu, xương của cá và mang cá vào trong nồi luôn.Tiếp theo mang lại khoảng tầm 2 thìa cà phê nước mắm nam ngư, 2 thìa coffe muối, 1 thìa cà phê mặt đường cùng bắt đầu nấu bếp cho chỗ đầu, xương cá chín trong tầm khoảng 30 phút.Cho nước cốt tắc, 1 muỗng nhỏ canh mặt đường, 1 thìa cafe muối bột vào với nêm và nếm lại cho vừa ăn.

Thành phẩm: Trước khi ăn, bạn nhúng cá thái mỏng tanh vào nước lẩu sẽ sôi một thời gian là được, cá đã không biến thành nát ra. Các loại rau ăn cùng thì vừa nhúng vừa ăn uống. Nước chnóng chúng ta cũng có thể cần sử dụng nước mắm tỏi ớt chua ngọt hoặc nhiều loại nước chnóng nào nhưng mà mình muốn đều được. Món lẩu cá trê này có thể ăn kèm cùng với bún tươi. lúc nạp năng lượng các bạn sẽ cảm thấy được hương vị khôn xiết hấp dẫn hòa quấn thuộc vị ngọt của giết mổ cá trê đồng tươi, hương thơm mặn mà với ngạt ngào. Hãy triển khai ngay món lẩu cá trê nhằm gia đình thuộc thưởng thức nhé!