Món mực xào chua ngọt
Mực tươi kết hợp các loại rau củ xào chua chua, ngọt ngọt đã trở thành món ăn uống ‘tốn cơm’ của khá nhiều gia đình Việt. Mày mò ngay 3 biện pháp làm mực xào chua ngọt tận nơi được tanhailonghotel.com.vn chia sẻ bên dưới đây.
Bạn đang xem: Món mực xào chua ngọt
Cách làm cho mực xào chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn
Nguyên liệu làm cho mực xào chua ngọt trên nhà
300g mực200g thơm (dứa)200g dưa leo100g hành tây200g cà chua100g phải tâyHành lá, hành tím, gừng, tỏiGia vị khác: Nước mắm, đường, tiêu, bột nêm, bột bắp, dầu hào, dầu ăn
Nguyên liệu có tác dụng mực xào chuẩn vị chua ngọt tại nhà
Cách làm món mực xào chua ngọt thơm ngon, đậm đà
Bước 1: tiến hành sơ chế nguyên liệu
Mực thiết lập về có tác dụng sạch, sau đó rửa qua với nước cùng rượu để làm bay mùi tanh rồi để ráo. Tiếp theo, giảm mực thành từng miếng vừa ăn uống để dễ dàng thấm các gia vị hơn.
Rau hoa quả rửa sạch. Cà chua cắt hình múi cau, hành tây và thơm thì cắt mỏng tanh vừa ăn. Hành lá, bắt buộc tây triển khai cắt khúc khoảng tầm 3 - 4 cm. Dưa leo vứt hạt đi nhằm khi xào không xẩy ra ra nước, tiếp đến cắt xéo với độ dày vừa ăn.
Bước 2: Ướp và xào mực
Để khi mực xào không bị ra nước, các bạn cần chú ý để mực ráo nước trước khi ướp. Ướp mực với các gia vị: hành tỏi gừng băm, phân tử nêm, tiêu, mặt đường và bột bắp trong vòng 10 phút.
Khi mực đã ngấm gia vị, thực hiện bắc chảo lên bếp cùng 2 thìa dầu nạp năng lượng và phi thơm một ít hành băm. Khi hành đã thơm, mang đến mực vào xào hầu như tay cho đến lúc mực mới chín tới tới thì vớt ra, để riêng.
Cách làm cho món mực xào đúng chuẩn
Bước 3: Xào rau xanh củ và hoàn thành
Thêm dầu ăn vào chảo cùng phi thơm số hành tỏi gừng băm còn lại. Lúc hành vẫn thơm, các bạn cho dứa và cà chua vào xào trước nhằm ra vị chua ngọt.
Tiếp tục cho dưa leo và hành tây vào xào đều tay với lửa lớn. Nêm nếm các gia vị vừa ăn. Khi các vật liệu đã chín cho tới thì bạn cho hành lá và cân nặng tây vào, thêm một muỗng dầu hào để món ăn uống thêm hấp dẫn.
Thành phẩm
Món mực xào chua ngọt có màu sắc sặc sỡ, dễ nhìn với hương vị hòa quyện chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt từ rau xanh củ đang kích đam mê vị giác của tất cả gia đình.
Thành phẩm mực tươi xào chua ngọt hấp dẫn
Mực trứng xào chua ngọt với rau xanh củ
Nguyên liệu
2 lạng mực trứng tươi1 trái ớt chuông xanh, 1 quả ớt chuông đỏ2 quả dưa chuột1 trái dứa1 củ hành tây1 củ tỏiMuối, bột ngọt, hạt nêmRượu trắng
Nguyên liệu có tác dụng mực trứng xào chua ngọt
Cách bào chế món mực trứng xào chua ngọt
Bước 1: Sơ chế mực
Tiến hành có tác dụng sạch mực, thải trừ túi mực và dùng tay tách nhẹ lớp màng bám để túi mực tuột ra dễ dàng dàng, không biến thành vỡ.
Bước 2: Sơ chế các loại rau xanh củ với xào mực
Tỏi bóc tách vỏ, băm nhỏ tuổi và cho lên chảo phi thơm. Tiếp đến, đổ cà chua, dứa, ớt chuông và hành tây vào hòn đảo đều.
Cách sản xuất món mực trứng xào chua ngọt đúng chuẩn
Khi rau hoa quả chín, mang lại giấm, đường, tương ớt, tương cà, nước tương, tiêu xay vào. Mỗi các loại một thìa canh với nêm nếm vừa miệng.
Cuối cùng, đổ mực xào thuộc rau củ quả. Chỉ xào khi mực vừa chín tới thì tắt bếp, chi ra đĩa.
Xem thêm: Sài Gòn: Lạc Lối Trong Nhà Sách Vạn Hạnh Mall, Nhà Sách Phương Nam Ở Vạn Hạnh Mall,Quận 10
Thành phẩm
Thành phẩm mực trứng xào chua ngọt có mùi hương vị hấp dẫn, màu sắc bắt mắt. Mực vừa chắc vừa dai mềm kết hợp cùng chút vị chua cay các loại nguyên liệu rau củ. Món nạp năng lượng sẽ ngon hơn khi bạn nạp năng lượng kèm cùng cơm nóng.
Thành phẩm mực trứng xào chua ngọt hấp dẫn, chuẩn vị
Cách có tác dụng mực lá xào chua ngọt rất ‘đưa cơm’
Nguyên liệu
Mực lá: 700gramCà chua bi: 100 gram.Ớt chuông: 100 gram.Tỏi: 1 củ.Hành tây: 1 củ.Dứa (khóm, thơm): một nửa quả.Gừng: 1 củ nhỏ.Rau buộc phải tây: 2 cây.Hành lá: 2 nhánh.Hành tím: 1 củ.Các các gia vị khác: dầu hào, đường, muối, rượu trắng, tiêu xay, phân tử nêm, bột ngọt.
Nguyên liệu có tác dụng mực lá xào chua ngọt
Công thức sản xuất món mực lá xào chua ngọt
Bước 1: Sơ chế cùng ướp mực
Mực tươi rước cắt quăng quật đầu và phần thân, xả sạch mát với nước mang đến hết mùi tanh. Sau đó lấy dao sắc cắt thành từng miếng vừa ăn.
Cho mực vào một trong những bát tô. Ướp cùng những nguyên liệu: 1 thìa coffe dầu hào, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa coffe hạt nêm, 1/4 thìa cafe tiêu xay vào chén mực. Rước đũa trộn đầy đủ lên với ướp vào ~ 10 phút đến thấm.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Trong món mực xào chua ngọt ớt chuông, ớt chuông cần cắt vứt cuống, cọ sạch, vấp ngã đôi, quăng quật hạt, thái thành từng miếng vuông nhỏ.
Dứa gọt không bẩn vỏ, vứt mắt dứa, ngã làm tư và rước dao cắt cho phần cứng ngơi nghỉ giữa, cắt miếng vừa ăn.
Hành tây tách sạch phần vỏ ngoài, cắt quăng quật gốc, cướp đi rửa sạch. Rồi dùng dao cắt thành từng miếng vuông hoặc xẻ cau.
Cách làm cho mực lá xào chua ngọt
Bước 3: Xào mực chua ngọt
Cho chảo lên bếp, tiếp đến cho 2 thìa canh dầu lấn sâu vào đun nóng, tiếp nối cho hành tím, tỏi xay nhuyễn vào phi thơm. Trút hết mực đang ướp gia vị ở bên trên vào xào lửa to khoảng chừng 2 phút.
Sau đó đến dứa, cà chua, ớt chuông vào trong chảo xào cùng, nêm nếm các gia vị đến lúc vừa ăn, hòn đảo đều với tắt bếp.
Yêu cầu thành phẩm
Mực lá xào chua ngọt có màu sắc đẹp, cực kì bắt mắt. Mực ăn có vị giòn sần sật, quấn vị chua chua ngọt ngọt ăn rất gửi miệng. Những loại rau củ chín tới, vẫn giữ được độ ngọt, giòn từ nhiên.
Xem thêm: Giới Thiệu Về Biển Nha Trang, Nha Trang Ở Đâu, Có Gì Đáng Khám Phá, Trải Nghiệm
Công thức chế biến món mực lá xào chua ngọt
3công thức hàu cừu trứng thơm ngon, bổ dưỡng
Cách làm cho hàu nóng cà chuachuẩn vừa thơm vừa ngon đúng cách
Trên đây là 3 phương pháp làm mực xào chua ngọt đơn giản tanhailonghotel.com.vn muốn share đến bạn. Chúc bạn vận dụng thành công với cùng gia đình thưởng thức món ăn cuốn hút này. Đừng quên cập nhật thêm những thông tin nấu nạp năng lượng thú vị hằng ngày tại BLOG tanhailonghotel.com.vn.
