CÁCH CHẾ BIẾN VÀ 4 MÓN NGON TỪ ĐẦU CÁ HỒI CỰC NGON
Đầu cá hồi đó là thực phẩm sống mà nhiều người dân lựa chọn. Đơn giản bởi vì loại thực phẩm này còn có mức giá không thực sự cao, lại chứa được nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Có rất nhiều món nạp năng lượng dùng đầu cá hồi làm vật liệu chủ đạo, rất có thể kể đến một số món đơn giản và dễ dàng như cá hồi nướng, cá hồi nấu canh chua, cá hồi chiên… thì nay phòng bếp 7 Nị đã hướng dẫn chúng ta làm các món đầu cá hồi với những vật liệu đơn giản, dễ làm mà lại có mùi vị thơm ngon và tuyệt vời.
Bạn đang xem: Cách chế biến và 4 món ngon từ đầu cá hồi cực ngon
1. Đầu cá hồi nướng
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Đầu cá hồi: 500 gramỚt, hành khô, tỏi, chanhBột ớt khôCác hương liệu gia vị khác: tương ớt, phân tử tiêu, muối, đường, dầu ăn, nước mắm…Cách có tác dụng món đầu cá hồi nướng:
Bước 1: Đầu cá hồi đã sơ chế đem rửa thật sạch, rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, cho một thìa nhỏ dại tỏi, 1/2 thìa muối bột và một nửa thìa gừng giã bé dại vào ướp trong tầm 15 phút cho giảm tanh. Sau thời điểm ướp dứt mang cá hồi rửa sạch sẽ lại lần tiếp nữa và để ráo nước.
Bước 2: xay nhuyễn tỏi, ớt, muối, hành tím, thêm phân tử tiêu, đường, mắm, và tương ớt, bột ớt rồi ướp với đầu cá. Hoặc nếu không tồn tại cối thì bạn cho vào máy xay sinh tố xay. Kế tiếp ướp cùng với cá khoảng chừng 30 phút.
Bước 3: giả dụ nướng bằng lò, các bạn hãy làm lạnh lò trước khi nướng khoảng tầm 10 phút ở ánh sáng 180 độ C. Mang đến đầu cá vào vỉ nướng, cài ánh nắng mặt trời 200 độ C vào 25 phút.
Sau khoảng thời hạn này, các bạn kiểm tra coi đầu cá đã quà giòn chưa, nếu không thì nướng thêm 5 phút nữa.
Còn không có lò nướng thì món nướng này cũng như với nướng than cũng rất được nhé. Khi nướng bởi than, cần xem xét thường xuyên để đầu cá không trở nên cháy.
2. Đầu cá hồi cừu nước mắm
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Đầu cá hồiỚt chín, gừng, tỏiGia vị: Muối, tiêu, đường, gia vị bột ngọt và hạt nêm, nước mắmDầu chiên: 1/3 lít.Bột chiên giònCách có tác dụng món đầu cá hồi rán nước mắm
Bước 1: Đầu cá hồi đang sơ chế đi rửa thật sạch, rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, cho một thìa nhỏ dại tỏi, 50% thìa muối và 50% thìa gừng giã bé dại vào ướp trong tầm 15 phút cho giảm tanh. Sau khi ướp kết thúc mang cá hồi rửa sạch mát lại lần nữa và nhằm ráo nước.
Bước 2: có tác dụng nước mắm: lấy 1,5 muôi canh nước mắm bỏ vô tô rồi thêm 1 muỗng tỏi cùng ớt chín giã nhuyễn, 1 muôi canh nước sôi để nguội, 1 thìa mặt đường và 1 thìa coffe hạt tiêu xay.
Bước 3: sau đó lăn từng miếng cá vào bột cừu giòn làm sao để cho bột chiên bám đều vào miếng cá
Bước 4: tiếp theo sau cho 3 thìa dầu cừu vào chảo đun cho đến khi sôi thì mang lại từng miếng cá vào chảo dầu rán vàng
Bước 5: Cuối cùng, bày món lên đĩa với chén nước chấm thật tuyệt vời cho ưa nhìn và trải nghiệm cùng gia đình thôi làm sao !!
3. Đầu cá hồi kho tiêu
Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:
Đầu cá hồi Hành tím, ớt Dưa leo 1 trái Nước mắm 1 muỗng canh Dầu nạp năng lượng 1 muỗng canh Gia vị: muối, tiêu xay, bột ngọt, phân tử nêm, đường, nước mắmCách có tác dụng món đầu cá hồi kho tiêu
Bước 1: Đầu cá cài đặt về các bạn rửa qua với nước muối hạt loãng rồi rửa lại thật sạch với nước cùng để ráo. Ướp cá với một củ hành tím băm, 1 muống nêm canh tiêu, 1 muỗng coffe hạt nêm, 50% muỗng cafe bột ngọt xong để trong 15 phút cho đầu cá ngấm gia vị.
Bước 2: mang lại vào bát 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng nhỏ canh nước lọc, 50% muỗng canh đường, 1 muỗng cafe tiêu xay cùng 2 trái ớt giảm nhỏ, khuấy đều.
Bước 3: Bắc 1 loại nồi lên bếp, bỏ vào 1 muống nêm canh dầu nạp năng lượng rồi đun nóng. Cho 2 củ hành tím thái lát vào phi thơm rồi cho cạn nước mắm kho vào, đun sôi.
Tiếp đến mang lại cá hồi đã ướp vào, bịt nắp kho lửa nhỏ dại trong khoảng chừng 15 phút, lật đa số 2 mặt cho sốt áo phần nhiều và thấm vị vào vào đầu cá hồi.
Xem thêm: Kinh Nghiệm Đi “ Tắm Bùn Nha Trang Ở Đâu Tốt, Điểm Danh 5 Địa Điểm Tắm Bùn Ở Nha Trang Hấp Dẫn
Cuối cùng mang lại tiêu hạt vào nấu thêm 1 phút rồi tắt bếp, gắp cá ra tô với rưới nóng kho cá còn sót lại lên trên là
hoàn thành.
4. Đầu cá hồi đun nấu ngót
Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:
Đầu cá hồi: 500 gramCà chuaCần tây, thì làHành tím, ớt, tỏi, gừng, chanhCác gia vị: muối, phân tử nêm, tiêu bột, mắm, đường…Cách có tác dụng món đầu cá hồi thổi nấu ngót
Bước 1: Sơ chế đầu cá hồi đúng cách
Vì đầu cá hồi khá tanh, cần việc quan trọng lúc sơ chế là bọn họ cần phải làm thế nào cho bớt mùi vị tanh này đi, bản thân sẽ dùng rượu trắng, nước cốt chanh và giấm nhằm khử mùi, sau đó rửa lại 2 lần nữa với nước là được.
Chặt đầu cá ra thành từng phần vừa ăn, to bé dại tùy ý bạn. Ướp đầu cá hồi cùng với muối, tiêu, tỏi, hành tím, gừng băm trong 20 phút.
Bước 2: rán đầu cá tiến thưởng giòn
Để đầu cá giữ lại được vị ngọt từ nhiên, chúng ta nên chiên sơ đầu cá trước khi thực hiện nấu canh nhé, đầu cá màu quà sẽ đã mắt người thưởng thức hơn.
Lấy 1 chiếc chảo lên bếp, đến dầu nạp năng lượng vào, hóng dầu lạnh thì mang đến cá vào chiên, nhớ trở hầu như 2 phương diện để chúng vàng đầy đủ nhau, không bị cháy.
Trong lúc hóng cá vàng, đang mang mọi loại vật liệu còn lại đi sơ chế.
Cà chua xẻ múi cau, bắt buộc tây bỏ gốc thái thành từng đoạn khoảng tầm 2 đốt tay, thì là cắt từng khúc một vừa.
Bước 3: triển khai nấu canh đầu cá hồi
Trước tiên, chúng ta cứ phi thơm hành tím rồi thêm quả cà chua vào đảo đều để quả cà chua tạo red color đẹp mang đến nồi canh, sau đó cho 1 lít nước vào nồi, cho lửa to cho nhanh sôi, à ghi nhớ nêm chút muối với hạt tiêu vào nha.
Khi nước đang sôi, chúng ta nhanh tay thả cá vào trong nồi rồi nấu, nếu lộ diện bọt thì rước muôi hớt bọt bong bóng ra.
Xem thêm: Các Cảng Dương Đông Phú Quốc Tế Ở Phú Quốc, Duong Dong Airport
Nấu thêm 15 phút với lửa nhỏ dại liu riu nhằm cá tiết chất ngọt ra rồi new cho phải tây, thì là, hành lá vào.
Cuối cùng, các bạn nêm nếm lại đợt tiếp nhữa rồi tắt bếp. Vậy là đã gồm món canh từ trên đầu cá hồi ngon lành, bất tỉnh nhân sự ngây giữa không gian đầm ấm cùng gia đình!
Tuy hoa màu sống như giết bò, heo,… thì đầu của chúng tương đối ít món nạp năng lượng nhưng cá hồi lại là 1 trong tài nguyên món ăn hấp dẫn. Vậy 7 Nị đã chia sẻ bí quyết cho chúng ta về biện pháp chế biến cũng giống như các món ăn ngon rồi nhé! Hãy theo dõi 7 Nị để có những món ăn uống đầy dinh dưỡng, và lạ mồm nữa nha !
