HẾN XÀO XÚC BÁNH ĐA
Hến xúc bánh nhiều được coi là món nạp năng lượng vặt thơm ngon lại rất dễ dàng làm. Chỉ việc bỏ ra không tới 30 phút học cách có tác dụng hến xúc bánh đa, bạn đã có ngay món nạp năng lượng thơm ngon, hòa quyện thân vị ngọt của hến và giòn của bánh đa. Hãy thuộc tanhailonghotel.com.vn vào bếp tiến hành món ăn vặt hoặc nhậu này ngay lập tức nhé!
Bạn đang xem: Hến xào xúc bánh đa
1. Chuẩn bị nguyên liệu
500g hến1/2 củ hành tây3 nhánh xả sả1 nhánh gừng2 trái ớt sừng1 tỏi khô1 củ hành tím1 mớ rau xanh răm, ngò rí2 chiếc bánh đa nướng50g đậu phộngHạt nêm, nước mắm, tiêu xay, bột ngọt, dầu ăn.
2. Công việc làm hến xúc bánh đa
2.1. Sơ chế hến
Ngâm hến với nước muối hạt từ trong vòng 30 phút – 1 tiếng nhằm nhả bùn không sạch và khu đất cát. Vớt hến ra, cọ sạch các lần với nước lọ, nhằm ráo.Cho hến vào nồi, đổ nước ngập hến, thêm 1 thìa cafe muối với đun sôi. Khuấy nhẹ phần hến để tách bóc hết lớp vỏ.Vớt phần giết mổ hến nổi trên mặt phẳng nước, đã cho ra bát, nhằm nguội. Rửa lại phần giết hến, để ráo.
2.2. Sơ chế các nguyên vật liệu khác
Hành tím tách vỏ, băm nhuyễn.Rau răm, rau mùi nhặt sạch cội rễ, rửa lại cùng với nước muối pha loãng và cắt nhỏ. Ớt sừng thái lát mỏng.Hành tây tách vỏ, cắt lát mỏng.Sả rửa sạch với băm nhuyễn. Gừng cọ sạch, thái chỉ. Đậu phộng rang chín, chà xát bỏ vỏ và giã nhỏ.2.3. Xào hến
Bắc chảo lên bếp, nêm thêm 2 thìa dầu ăn đợi khi dầu nóng mang lại hành tỏi băm nhỏ tuổi vào cùng phi thơm.Tiếp tục bỏ vào chảo sả, gừng và đảo đều đến khi thơm mùi.Cho hến vào xào, bắt buộc xào ở lửa lớn để món ăn thơm ngon. Thêm vào hến các gia vị: 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng nước mắm, 1 không nhiều tiêu xay, 1/4 muỗng đường và trộn đều. Bạn cũng có thể điều chỉnh gia vị vừa ăn theo khẩu vị gia đình. Sau khi xào hến khoảng 5 phút, hến ngấm gia vị thì tắt phòng bếp và đổ hến ra đĩa.2.4. Trình bày món ăn
Cho ra đĩa hến xào đậu phộng rang giã nhỏ, rau củ răm, ngò rí, tiêu xay và ớt thái lát. Xung quanh ra, chúng ta có thể trình bày theo sở trường để món ăn thêm thẩm mỹ và hấp dẫn.3. Thưởng thức món hến xúc bánh đa
Thưởng thức món hến xào xúc bánh đa ngay trong khi còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon.
Xem thêm: Samadhi Là Gì - Ðịnh (Samādhi) Là Gì
Xem thêm: #12 Công Thức Chế Biến Các Món Ngon Từ Thịt Băm Ngon Miêng, Dễ Làm
Bẻ miếng bánh đa nhỏ tuổi với kích cỡ bằng cái thìa tiếp nối xúc đầy hến và thưởng thức. Ăn thêm quả ớt tươi hoặc chấm nước tương/ tương ớt tùy thích. Xung quanh ra, bạn cũng có thể ăn món ăn với xà lách, dưa leo tùy thích.
Còn gì tuyệt đối hoàn hảo hơn khi gặm miếng bánh nhiều giòn tung hòa quấn với vị ngọt của hến, vị thơm của rau răm và ngò rí. Vớ cả khiến cho hương vị vừa vặn. Hiện nay bạn chỉ việc thêm vài ly bia nữa là tất cả ngay một bữa nhậu rồi. Quanh đó ra, bạn có thể ăn món ăn kèm với bánh mỳ hoặc cơm nón thường rất ngon.
4. Lưu ý khi làm món hến xúc bánh đa
Bạn rất có thể thêm ớt lúc ngâm hến để hến nhả hết phần cặn không sạch nhanh. Tuy vậy với cách này bạn cần nấu hến ngay để tránh hến chết, giảm độ ngon. Khi vừa luộc hến xong, không nên xả ngay lập tức với nước giá buốt sẽ làm cho phần giết mổ hến bị teo nhỏ. Khi luộc hến, chúng ta nên chia hến thành những phần nhỏ và mang đến lần lượt vào nồi. Điều này để giúp bạn mang hết được phần giết thịt hến. Khi vớt hết thịt hến lần trước các bạn mới cho thêm tiếp phần hến lần sau vào. Ngoài download bánh nhiều nướng sẵn, bạn cũng có thể mua bánh nhiều về cùng nướng bên trên than. Nếu cài đặt bánh nướng sẵn bạn nên cho vào lò vi sóng cùng nướng lại khoảng chừng 1 phút để bánh rét giòn. Nên thưởng thức món hến xúc bánh đa ngay khi hến còn nóng để cảm thấy vị thơm ngon độc nhất của món ăn.Cách làm cho hến xúc bánh đa dễ dàng nhưng yên cầu bạn cần chú ý trong việc chế biến. Các bạn hãy triển khai theo giải đáp trên để món nạp năng lượng thơm ngon, hấp dẫn. Đừng quên mua vật liệu tươi sạch, chất lượng tại Winmart hoặc qua tiện ích tanhailonghotel.com.vn để được tích điểm nhé.
