CÁCH RANG TÔM VỚI THỊT
Thịt heo dai dai ngọt ngọt kết hợp vị bùi ngọt thanh của tôm. Đây là món nạp năng lượng giàu dinh dưỡng cho cả gia đình. Để làm thịt heo rang tôm đậm chất với công thức chuẩn chỉnh vô cùng 1-1 giản. Hãy tham khảo công thức làm cho món nạp năng lượng này dưới đây để thực hiện nhé!
Bạn đang xem: Cách rang tôm với thịt
Dầu ăn uống 1.5 thìa canh. nước mắm nam ngư 2 thìa canh. gia vị khác gồm muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu.
Xem thêm: Đáy Ao Oan Hồn - Truyện Ma Đuối Nước
*Mẹo lựa chọn nguyên liệu
Chọn thịt
Về color sắc: làm thịt lợn tươi ngon sẽ có màu sáng là màu hồng nhạt với đỏ nhạt. Phần mỡ có màu trắng hơi ngà ngà. Khi dùng dao cắt thử miếng thịt theo theo hướng dọc thấy thớ làm thịt se lại và bề mặt bì ráo là làm thịt tươi. Không lựa chọn thịt màu sắc lạ, nhợt nhạt.Về mùi: làm thịt ngon giữ mùi nặng thơm đặc trưng của giết thịt và không có mùi cực nhọc chịu. Từng miếng thịt hôi tanh và ôi thiu tránh việc mua.Về độ bầy hồi: khi dùng tay ấn test vào miếng thịt bao gồm độ bầy hồi tốt. Rút tay về thịt quay trở về hình dáng ban đầu và không tồn tại vết lõm là giết tươi ngon.Về lớp mỡ, da: Lợn nuôi điều kiện bình gồm lớp mỡ dày 1.5-2 lóng tay. Dễ dàng quan sát lớp mỡ cùng da dày là đặc điểm nhận dạng lợn không nuôi thúc tăng trọng.Chọn Tôm
Để chọn tôm tươi, ngon ta nên lưu ý đến:
Chân tôm: khi mua tôm chú ý chân tôm lắp chặt và thân cùng thân tôm săn dĩ nhiên là dấu hiệu tôm tươi khỏe. Không chọn tôm bao gồm chân đen và rụng. Thân nhũn là tôm để lâu.Đuôi tôm: để ý khi thế tôm lên kéo dài đưa ra ánh nắng nếu có độ rộng giữa những khớp lớp trên vỏ cùng với phần làm thịt là tôm yếu tươi. Ngược lại lớp giữa các khớp trên vỏ với thịt tôm nhỏ là tôm tươi.Sức bật: chọn tôm đang bơi và bao gồm sức nhảy cao trên mặt nước. Không lựa chọn tôm nằm yên ổn hoặc di chuyển ít.Xem thêm: Nghe Nhạc Oppa Gangnam Style ' Đình Đám, 10 Năm Với Hit 'Gangnam Style' Đình Đám
Bí quyết hay
Thịt nên trần qua với nước sôi và ít rượu để làm bay mùi tanh.
Để món thịt heo rang tôm thêm ngon hãy chọn tôm đất, tôm sông hoặc tôm thẻ.
tăng độ ngon cho món ăn uống nên chan nước cốt dừa vào rang thuộc thịt với tôm.
tránh việc ướp các gia vị trước cho tôm cùng thịt. Vị khi rang lửa 1 lần vị mặn làm cho thực phẩm tiết nước và lâu khô.
Rang tôm qua lần 2 có tác dụng món nạp năng lượng tròn vị đậm đà hơn.
Công thức có tác dụng thịt lợn rang tôm trên vô cùng đơn giản và dễ dàng cho món ăn uống thêm ngon. Thưởng thức tôm rang thịt con heo vào phần đa ngày mưa lạnh lẽo thì liệu có còn gì khác bằng. Chần chờ gì nữa cơ mà không vứt túi cách làm này để chế biến món nạp năng lượng đậm vị cho tất cả gia đình.
