Cách Nấu Món Cà Tím

  -  

Công thức nấu bếp ăn: giải pháp làm món Cà tím sốt tỏi món ăn trung hoa đơn giảnNếu bạn là người yêu thích ẩm thực ăn uống Tứ Xuyên với thích nạp năng lượng cà tím (hay có cách gọi khác là aubergine, brinjal), đừng vứt qua phương pháp hôm nay: Cà tím nóng tỏi thứ hạng Trung Quốc. Món ngon truyền thống này nói một cách khác là Cà tím thơm cá, là biện pháp dịch đúng đắn hơn của thương hiệu tiếng Trung Yu Xiang Qiezi / 鱼香 茄子. Về cơ bản, đó là 1 trong những món xào bao gồm các miếng cà tím, thịt băm (tùy chọn ăn chay / thuần chay sẽ giải thích ở phần sau), ớt ngâm và nước nóng đặc nhiều lớp.Chuẩn bị: 5 phút Nấu: 10 phút Tổng: 15 phút

*
Cà tím sốt tỏi

Thành phần nguyên liệu cho 4 người:

Đối với cà tím

800 g cà tím (aubergine) ,1 muỗng coffe muối

cho nước sốt

3 muỗng canh nước dấm đen3 muỗng nhỏ canh rượu gạo Thiệu Hưng1 muỗng canh nước tương đen2 muống nêm canh đường3 muống nêm canh bột bắp8 muống nêm canh nước2 muỗng cafe dầu mè

Để xào

3 muống nêm canh dầu ăn100 g thịt băm (heo / bò / gà) , ⅓ chén, xem xem xét 3 để biết những lựa chọn nạp năng lượng chay4 muỗng canh nước mắm tỏi ớt đã chọn , xem để ý 4 & 5 để gắng thế8 nhánh tỏi băm4 muỗng coffe gừng băm4 cọng hành lá, thái nhỏ tuổi , để riêng phần trắng cùng xanh.

Bạn đang xem: Cách nấu món cà tím

Chuẩn bị vật liệu và giải pháp nấu

Chuẩn bị cà tím

Cho muối hạt vào nồi nước. Đun sôi hoàn toàn trong khi cắt cà tím thành những hình dùi cui.Cho cà tím vào chần sơ qua nước sôi. Đậy vung và nấu khoảng 3-4 phút cho tới khi mượt (nhưng không bị nhão).Xả nước vào chao với ấn dịu để sa thải nước thừa.

Pha nước sốt

Trong một bát, phối hợp tất cả các thành phần trộn nước sốt. Để sang 1 bên.

Xem thêm: Tổng Hợp 15 Cách Làm Món Cá Lóc Hấp Sả Chanh Ngon Vật Vả Rã Rời

Xào món ăn

Đổ dầu vào trong chảo đun trên lửa lớn. Cho thịt băm vào xào cùng. Chiên cho tới khi nhạt.Thêm ớt ngâm, tỏi, gừng cùng phần đầu trắng của hành lá. Xào cho đến khi bám mùi thơm.Cho cà tím vào xào cùng. Chiên cho đến khi mặt đường ống nóng. Đổ nước nóng vào (khuấy hầu như trước đó). Khuấy mọi để lớp sơn che đều.Khi nước sốt kết lại thì tắt bếp. Rắc phần xanh của hành lá. Món ăn uống ra và phục vụ ngay lập tức.món Cà tím nóng tỏi vẫn hoàn thành.

Xem thêm: Văn Mẫu Lớp 3: Tả Bức Tranh Phong Cảnh Biển Đơn Giản Dễ Vẽ Cho Học Sinh

*
Cà tím nóng tỏi

LƯU Ý ĐỂ MÓN CÀ TÍM SỐT TỎI THÊM HẤP DẪN

1. Cà tím trung hoa hoặc Nhật phiên bản (mỏng với dài, coi hình ảnh trong bài) tương xứng nhất với phương pháp này. Nếu bạn đang áp dụng cà tím ước (hay nói một cách khác là cà tím Mỹ), chúng ta cũng có thể gọt vỏ vày vỏ có thể hơi khó khăn nhai.2. Đối cùng với món ăn này, chúng ta cũng có thể thay thế rượu gạo Thiệu Hưng bởi rượu trắng thường thì hoặc Bai Jiu của trung hoa (白酒). Bỏ qua nó nếu bạn có nhu cầu món ăn uống này không tồn tại cồn.3. Lựa chọn không ăn mặn / thuần chay :Thay giết mổ băm bằng đậu phụ. Lựa chọn loại chắc chắn sau đó dùng ngón tay bẻ thành vụn.Thay thịt băm bằng nấm đông cô thái nhỏ.Đơn giản chỉ cần bỏ qua làm thịt băm.4. Mời chúng ta xem bài bác ” Tự có tác dụng nước mắm tỏi ớt dìm chua ” của mình để được phía dẫn. Kế bên ra, bạn có thể sử dụng phiên bạn dạng mua tại cửa hàng (ớt dìm cả củ hoặc ớt cắt nhỏ). Tôi thấy ớt ngâm Tây Ban Nha hoặc Ý cũng phù hợp với món ăn này (Vui lòng điều chỉnh con số dựa bên trên độ cay của các loại ớt ngâm rõ ràng mà chúng ta có). Nếu không tồn tại sẵn, hãy thực hiện ớt tươi để ráng thế.5. Chúng ta cũng có thể tìm thấy một số công thức mang lại món ăn này sử dụng tương ớt Tứ Xuyên thay bởi ớt ngâm. Vị của chúng tương đối khác nhau nhưng mà cả hai đa số có tính năng tốt cùng với cà tím. Vày vậy, xin vui miệng thay nạm miễn phí. Vào trường đúng theo này, hãy sử dụng 1 muỗng nhỏ canh tương ớt và vứt nước tương đen (nếu không món ăn uống sẽ quá mặn).