CÁCH NẤU ẾCH OM CÀ

  -  

Nếu bạn vẫn thừa ngán ngẩm cùng với giết thịt, cá thì nên demo ngay món ếch om cà vừa thơm và ngon vừa bồi bổ. Với những vật liệu dễ dàng search thuộc cách nấu đơn giản, thành phđộ ẩm là làm thịt ếch dai thơm hòa quấn thuộc vị tươi ngon của cà chắc chắn đã khiến bạn phải hít hà, chỉ mong mỏi ăn mãi không thôi!

*
*

Ếch om cà với hương vị khác biệt, đặc trưng thơm và ngon cùng lôi kéo. Ảnh: Internet

Khám phá biện pháp làm cho ếch om cà pháo ếch om cà tím, bạn sẽ có những trải đời thú vị do sự thu hút, lôi kéo nhưng nhị món ăn này đem về. Từng miếng thịt ếch thnóng đẫm hương liệu gia vị hòa quyện thuộc mỗi các loại cà có hương vị riêng rẽ, tiềm ẩn sẽ giúp đỡ bạn ngon mồm rộng, nạp năng lượng hoài không muốn buông đũa.

Bạn đang xem: Cách nấu ếch om cà


Nội Dung


ẨnHiện
1 Cách chế biến ếch om cà pháo2 Cách làm ếch om cà tím

Cách thức làm ếch om cà pháo

Nguim liệu

1kg ếch800g cà pháo2 nhánh sả1 củ tỏi, hành tím, nghệ1 trái ớtGia vị thường xuyên dùng: tiêu xay, gia vị bột ngọt, mặt đường, gia vị hạt nêm, nước mắm nam ngư, dầu ăn1 ít rau ngổ, lá vết, tía tô

Các bước thực hiện

Cách 1. Sơ chế nguyên ổn liệu

Ếch làm cho không bẩn, cọ với muối bột, rượu hoặc giấm mang lại giảm mùi vị tanh, chặt miếng vừa nạp năng lượng với nhằm ráo.

Cà pháo rửa sạch mát, cắt thành từng miếng như múi cau, rước ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút nhằm cà không biến thành rạm black, tiếp nối vớt ra để ráo.

*
*

Ngâm cà pháo cùng với nước muối hạt nhằm không biến thành rạm black. Ảnh: Internet

Rau ngổ, lá vệt nhặt sạch mát với giảm nhỏ tuổi.

Ớt, tỏi, hành tím, nghệ, sả làm cho sạch sẽ cùng băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp làm thịt ếch

Tiến hành uớp ếch với cùng 1 muỗng cafe tiêu xay, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe đường, 1 muống nêm canh hạt nêm, 1 muống nêm canh nước mắm nam ngư, ½ muỗng canh tỏi băm nhuyễn, ½ muống nêm canh củ hành tím băm nhỏ, ớt băm trộn đông đảo với để khoảng chừng 30 phút đến ngấm các gia vị.

*
*

Ướp giết thịt ếch với những hương liệu gia vị cần thiết. Ảnh: Internet

Bước 3: Nấu ếch om cà pháo

Đặt chảo lên bếp cùng làm cho nóng dầu ăn uống. Cho phần hành tím, tỏi, sả băm còn sót lại vào phi mang đến thơm vàng. Tiến hành mang lại ếch đã ướp trước đó vào xào sdùng với lửa to. Sau kia hạ lửa và cho cà pháo vào, đảo phần nhiều tay. Tiếp tục cho một ít nước vừa đủ ngập nguyên liệu vào và nấu ăn sôi.

*
*

Nấu ếch om cà cùng với lửa nhỏ tuổi đến vật liệu chín đầy đủ. Ảnh: Internet

lúc thấy ếch với cà pháo đã chín, bạn mang lại rau củ ngổ, lá vết sẽ cắt bé dại vào, hòn đảo vài ba phút ít rồi tắt phòng bếp, vậy là món ăn uống đã hoàn thành.

*
*

Tắt bếp và chuẩn bị thưởng thức món ăn. Ảnh: Internet

Cách thức làm ếch om cà tím

Ngulặng liệu

1kg ếch1 trái cà tím1 củ hành tím, vài ba txay tỏi1 củ nghệ, ớt1 ít hành lá, nlô gai, lá lốtGia vị hay dùng: nước mắm, gia vị hạt nêm, gia vị mì chính, bộ năng, dầu ăn uống, mẻ

Các bước thực hiện

Cách 1. Sơ chế ngulặng liệu

Cà tím có tác dụng sạch mát, chẻ song rồi cắt chéo, bỏ vào nước muối hạt loãng ngâm 5 phút nhằm không biến thành thâm nám Black, tiếp nối vớt ra cọ lại cùng để ráo. Ếch có tác dụng sạch, rửa với muối bột, rượu hoặc giấm để mất hương thơm tanh hôi, rửa miếng vừa ăn uống rồi cọ lại cho sạch, nhằm ráo.

Xem thêm: Huyền Bí Cây Ổi Biết Cười Ở Thanh Hóa, Huyền Bí Cây Ổi Biết Cười” Ở Di Tích Lam Kinh

*
*

Ngâm cà tím cùng với nước muối bột để không bị thâm nám black. Ảnh: Internet

Hành lá, nlô tua làm không bẩn, cắt thành từng khúc.

Lá lốt chọn lá non tươi, cọ sạch sẽ, giảm bé dại.

Tỏi, hành tím, ớt làm cho sạch sẽ, giã nát.

Nghệ cạo gọt vỏ, giã nhuyễn.

Cách 2: Ướp thịt ếch

Tiến hành ướp ếch cùng với ½ muỗng nhỏ canh hành tím băm, ½ muống nêm canh tỏi xay, nghệ, ớt băm, 1 muống nêm canh mẻ, 2 muống nêm canh nước mắm nam ngư, 1 muỗng canh gia vị hạt nêm, 1 muỗng cà phê gia vị bột ngọt, 1 muỗng nhỏ canh bột năng, trộn hầu hết cùng để khoảng tầm 15 phút ít mang đến ngấm gia vị.

*
*

Thịt ếch được thấm đều gia vị. Ảnh: Internet

Bước 3: Nấu ếch om cà tím

Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu nạp năng lượng cùng phi hành tím đến thơm vàng. Tiến hành mang lại ếch đã ướp vào xào săn uống. Sau đó, mang lại cà tím vào, nêm thuộc ½ muỗng cà phê gia vị mì chính, 1 muỗng canh hạt nêm agi ngon và 1 muỗng canh mẻ. Cho 1 lượng nước vừa đủ ngập nguyên liệu vào với đun nấu sôi.

*
*

Xào snạp năng lượng thịt ếch với lửa to. Ảnh: Internet

lúc thấy ếch với cà chín mềm, chúng ta cho hành lá, ngò gai, lá lốt sẽ cắt nhỏ vào, đảo phần lớn khoảng tầm 1 – 2 phút rồi tắt nhà bếp.

Xem thêm: Giờ Mở Cửa Tham Quan Lăng Bác Hồ Chính Xác 100%, Kinh Nghiệm Tham Quan Lăng Bác 2021 Từ A Tới Z

Thịt ếch dẻo ngon bắt buộc rất rất được ưa chuộng để bào chế yêu cầu các món ăn uống hấp dẫn khác nhau. Từ phương pháp có tác dụng ếch om cà, chúng ta cũng có thể biến tấu, phối hợp ếch cùng với cà đắng, măng, đậu, chuối hoặc làm ếch xào lăn uống, ếch xào sả ớt cũng khá ngon cùng thu hút.

Để học thêm tuyệt kỹ nấu ăn những món ăn ngon từ bỏ ếch, các bạn vui mắt điền thông báo vào size ĐK dưới hoặc liên hệ số điện thoại cảm ứng 1800 6148 (miễn giá tiền cước gọi) và để được support những khóa đào tạo tương xứng.Chúc chúng ta thành công!