Cách nấu canh gà ngon
Canh con gà ngon thịt mềm ngọt, nước hầm đậm đà khôn cùng thích hợp thưởng thức vào mùa lạnh. Dưới đấy là 8 biện pháp làm canh con kê thơm ngon dễ dàng tại nhà chúng ta có thể tham khảo.
Bạn đang xem: Cách nấu canh gà ngon
Lựa lựa chọn gà ta tươi sinh sống là ngon nhất, nếu như không bạn có thể chọn cài gà tại những siêu thị hoặc gà bán sẵn xung quanh chợ về có tác dụng canh gà với nhiều chủng loại các nguyên liệu bạn cũng có thể lựa chọn để nấu.
Làm sạch mát gà
- Gà mua về rửa sạch mát rồi rắc muối, gừng dùng dao đập dập vào xát gà mang lại khử hôi trong 5 phút rồi rửa lại bởi nước sạch nhằm ráo, chặt miếng vừa ăn.
- Ướp gà với cùng một thìa cafe muối, 1 thìa coffe bột ngọt, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa nước mắm rồi trộn hồ hết để ngấm trong đôi mươi phút.
Gà chặt miếng ướp với các loại gia vị
1. Canh kê nấu hạt sen
Nguyên liệu nấu ăn canh con gà hạt sen: Gà, 200g hạt sen tươi, 1 củ cà rốt, 50g mộc nhĩ hương, hành, ngò, gia vị.
Cách nấu bếp canh gà hạt sen
- cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa thái miếng. Hành, ngò rửa không bẩn thái nhỏ. Nấm mùi hương ngâm nước nóng rồi cọ sạch.
- Đặt nồi lên bếp, đổ 1,5 lít nước vào hâm nóng rồi đến hạt sen vào hầm vào 30 phút. Kế tiếp cho con gà đã ướp, cà rốt tỉa hoa thái miếng, nấm hương vào hầm thuộc trong 30 phút nữa là kê và hạt sen mượt nhừ.
Lưu ý: lúc sôi ghi nhớ hớt bong bóng để nước hầm trong.
- chuẩn bị tắt nhà bếp thì nêm nếm các gia vị thêm thế nào cho vừa miệng, thêm hành, ngò thái bé dại rắc lên trên mặt rồi múc canh ra sơn thưởng thức.
Canh con kê hạt sen giỏi cho sức khỏe
2. Canh con gà nấu măng
Nguyên liệu phải có: Gà, 200g măng khô; Hành tím, tỏi, hành, ngò.
Cách nấu canh gà măng khô
- Măng khô cho vào nồi, đổ nước ngập mặt rồi luộc sôi nhỏ dại lửa trong 2 tiếng, nếu hết nước thì mang lại thêm. Khi luộc tương đối hé vung vung để bay hết độc tố trong măng. Luộc dứt vớt ra, rửa sạch với nước rồi xé sợi, thái đoạn khoảng 5cm.
- Hành tím và tỏi tách bóc vỏ băm nhỏ tuổi rồi bỏ vào nồi, thêm chút dầu ăn sâu vào phi thơm lên tiếp nối cho con gà vào xào qua đến săn lại thì măng vào hòn đảo chung vào 5 phút thì đổ 600ml nước vào nấu sôi, hầm vào 30 phút. Nêm thêm các gia vị nếu không vừa ý, rắc chút ngò, hành lên trên mặt rồi tắt bếp. Canh con kê hầm măng ăn với với bún hoặc cơm nóng.
Canh gà hầm măng thô mềm ngon
3. Canh kê nấu bí đỏ
Nguyên liệu chuẩn bị: Gà, 500g túng bấn đỏ, hành tím, ngò, hành.
Cách nấu bếp canh gà bí đỏ
- quả bầu đỏ gọt vỏ, thái miếng vuông dài. Hành tím đập cho dập băm nhỏ
- Đặt nồi lên bếp, đổ kê vào nồi rồi nhảy lửa, mang đến hành tím băm vào xào mang đến gà săn lại thì đổ nước vào nấu sôi nhỏ tuổi lửa trong đôi mươi phút, kế tiếp đổ quả bí đỏ vào hầm bình thường trong 15 phút. Nêm thêm gia vị làm sao cho vừa miệng thì tắt bếp, rắc hành ngò rồi múc ra tô.
Canh con kê nấu quả bí đỏ bổ dưỡng
4. Canh kê nấu rau xanh củ
Nguyên liệu chuẩn bị: Gà, 1 bắp ngô ngọt, 2 củ khoai tây, 2 củ cà rốt, gừng, hoa hồi, hành lá, muối, bột ngọt, bột nêm.
Cách đun nấu canh con kê rau củ
- Bắp ngô bóc tách bỏ vỏ, cắt từng khúc ngắn. Khoai tây và củ cà rốt nạo vỏ, thái miếng. Hành lá rửa sạch thái nhỏ, bởi đập dập.
Xem thêm: Vịnh Hạ Long Thuộc Tỉnh Nào, Ở Đâu Có Khu Du Lịch Và Ẩm Thực Phong Phú
- đến gà vào nồi (nồi áp suất sẽ cấp tốc nhừ hơn), đổ nước ngập hai phần mặt gà, đun sôi bé dại lửa trong đôi mươi phút thì cho hoa hồi, gừng đập cho dập vào, thêm khoai tây, củ cà rốt vào hầm tiếp trong 30 phút nữa sau đó nêm nếm thêm gia vị làm thế nào để cho vừa ăn,đun tiếp 5 phút nữa thì tắt bếp. Rắc hành lá vào rồi múc ra tô.
Canh kê hầm rau củ củ các loại
5. Canh kê lá giang
Nguyên liệu: Gà, lá giang 2 bó, rau xanh ngổ, ngò gai, ớt, tỏi, gia vị
Nguyên liệu canh con kê lá giang
Cách có tác dụng canh con kê lá giang
- Lá giang nhặt phần lá, bỏ cuống rửa sạch sẽ rồi hơi vò nhẹ cho dập lá.
- Tỏi đập dập băm nhỏ. Đặt nồi lên bếp, cho ít dầu ăn vào nồi đun cho nóng rồi đến tỏi vào phi thơm, tiếp đó đổ kê vào nồi xào xơ qua mang đến săn lại.
- con kê xào qua tiếp nối đổ nước ngập mặt kê rồi đun sôi nhỏ dại lửa trong trong vòng 30 phút thì để lá giang vào khuấy đều, nêm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp.
Canh gà nấu chua lá giang
6. Canh gà túng xanh
Nguyên liệu chuẩn bị: túng thiếu xanh, gà, gừng, ngò, gia vị
Cách đun nấu canh gà túng xanh
- túng thiếu xanh gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng. Ngò rửa, thái nhỏ.
- Gừng gọt vỏ rửa sạch đập dập băm nhỏ tuổi cho vào ướp thuộc gà.
- Đặt nồi lên bếp, cho gà vào, bật bếp xào gà mang lại chín sơ rồi đổ nước ngập mặt, hâm nóng 20 phút thì cho túng xanh vào nấu cùng, liên tục đun khoảng tầm 5 phút thì thêm gia vị thế nào cho hợp khẩu vị, rắc ngò thái nhỏ vào rồi tắt bếp.
Canh gà túng xanh ngọt mát
7. Canh gà nấm hương
Chuẩn bị nguyên liệu: Gà, mộc nhĩ hương, cà rốt, hành lá, rau củ mùi.
Cách nấu canh kê nấm hương
- mộc nhĩ hương cho vô ngâm nước nóng 10 phút, cọ lại với nước sạch, cần sử dụng dao khứa đầu mộc nhĩ hình dấu + cho đẹp. Củ cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa rồi thái miếng. Hành lá cùng rau mùi hương thái nhỏ.
- bê chảo lên bếp, mang đến dầu ăn sâu vào đun nóng già thì mang đến gà vào rán vàng đầy đủ hai mặt.
- kê rán xong, vớt ra cho vào nồi, nếm nếm thêm cà rốt vào rồi đổ nước ngập mặt, bật phòng bếp hầm trong 20 phút thì mang lại nấm hương thơm vào. Đậy vung, đun tiếp trong 15 phút thì tắt bếp, rắc hành cùng rau mùi vào rồi múc ra tô, trải nghiệm nóng cùng cơm trắng hoặc bún.
Món canh con gà nấm hương thơm ngon hấp dẫn
8. Canh con kê hầm củ sen
Chuẩn bị nguyên liệu: Gà, 1 củ sen, 1 củ cà rốt, 10g mộc nhĩ hương, 1 bắp ngô ngọt, hành.
Cách nấu con gà hầm củ sen
- Sen gọt vỏ, thái miếng mỏng rồi cho vào nước, thêm chút muối hạt và tí đỉnh dấm dìm trong 10 phút thì vớt ra để ráo.
- cà rốt gọt vỏ tỉa hoa, xắt miếng hơi dày. Nấm mùi hương ngâm nước cọ sạch.
Xem thêm: Chuunibyou Là Gì - Biểu Hiện Của Hội Chứng Tuổi Dậy Thì Chūnibyō
- mang lại gà vào trong nồi xào săn, cho một lít nước vào hâm sôi thì mang lại củ sen vào đun sôi trong đôi mươi phút tiếp nối cho tiếp ngô và cà rốt hầm trong đôi mươi phút. Sau cuối cho thêm nấm hương vào rồi đảo đều, đun tiếp 10 phút thì rắc hành lá thái nhỏ tuổi vào sau đó tắt bếp.
