Cách nấu cà tím bung
Cà tím bung thịt đậu là món ăn dân dã nhưng lại được rất nhiều người yêu thích, ăn cùng với cơm trắng thì còn gì ngon bằng. Hãy vào bếp cùng tanhailonghotel.com.vn để trổ tài làm món canh cà tím bung thịt ngay bây giờ nhé.
Bạn đang xem: Cách nấu cà tím bung
Nhìn bát cà tím bung thịt đậu ngon quá, phải làm ngay mới được
Nguyên liệu chuẩn bị để làm món cà tím bung đậu thịt ngon chuẩn vị
3 - 4 quả cà tím150g thịt ba chỉ3 bìa đậu phụHành lá, tía tô, lá lốt2 - 3 quả cà chuaDầu ăn, bột nêm, bột canh, mì chínhCác nguyên liệu cần có để làm cà tím bung thịt đậu
Cách làm cà tím bung thịt đậu như sau
Bước 1: Cà tím rửa sạch, thái miếng cỡ vừa ăn. Ngâm cà tím vào nước muối khoảng 10 - 15 phút cho ra bớt nhựa và khi nấu cà sẽ đỡ bị thâm.
Thái cà tím ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn
Bước 2: Phần thịt ba chỉ rửa sạch, thái mỏng, ướp thịt với ít bột canh, xay hạt tiêu vào. Đậu phụ cắt mỏng cho lên chảo chống dính rán vàng đều các mặt.
Bước 3: Cà chua rửa sạch, bổ múi cau; hành hoa, tía tô, lá lốt rửa sạch thái nhỏ.
Thái cà chua ra thành từng miếng nhỏ
Rửa sạch rau tía tô, hành lá, lá lốt
Bước 4: Phi thơm hành băm với chút dầu ăn, cho cà chua vào xào sơ. Múc ra bát, sau đó rửa sạch chảo để xào cà tím.
Xem thêm: Khách Sạn Bông Sen Long An, Long An, Khách Sạn Bông Sen
Xào qua cà chua cho chín mềm
Bước 5: Bạn cũng phi thơm ít hành băm với dầu ăn cho cà tím vào xào, cho ½ thìa hạt nêm.
Cho cà tím vào chảo xào qua cho ngấm gia vị
Bước 6: Cho cà chua, cà tím, đậu phụ và thịt vào cùng nồi. Đổ 1 bát nước lọc nhỏ vừa lượng ăn thêm gia vị vừa miệng đun nhỏ lửa cho cà chín mềm.
Cho cà tím, cà chua, thịt, đậu vào nồi, cho thêm nước vào
Bước 7: Cuối cùng thêm hành, tía tô, lá lốt cùng chút mì chính.
Xem thêm: Error - Lễ Hội Trái Cây Lái Thiêu
Cho thêm lá lốt, hành lá và tía tô vào
Lấy muôi múc cà tím bung thịt đậu ra bát tô và ăn cùng với cơm trắng. Cách làm quá đơn giản phải không các bạn.
Món cà tím bung đậu thịt đã hoàn thành. Nhìn mà mình đã thấy thèm ăn rồi
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm cà tím bung thịt đậu!
Tại Hà Nội:
56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy
Điện thoại: 024.3568.6969
Tại TP. HCM:
716-718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10
Điện thoại: 028.3833.6666
Chia sẻ bài viết Facebook Linkedin Twitter Pinterest
Sắp xếp theo Mặc địnhMới nhấtCũ nhất
