Cách nấu cá thác lác khổ qua

  -  

Cách làm bếp lẩu cá thác lác khổ qua thơm và ngon mà không biến thành đắng gồm vị khổ qua. Mời các bạn theo dõi ngay nội dung bài viết về biện pháp nấu lẩu khổ qua cá thác lác nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu cá thác lác khổ qua

1. Nguyên liệu để gia công lẩu khổ qua cá thác lác

- Chả cá thác lác 300 gr.

- quả khổ qua 500 gr.

- Xương con kê hoặc xương heo 500 gr.

- các loại nấm 300 gr.

*

- cà rốt 100 gr.

- Hành lá trăng tròn gr.

- rau mùi đôi mươi gr.

- Thì là 20 gr.

- Gia vị: Muối, bột ngọt, dầu ăn, hạt nêm, phân tử tiêu, nước mắm.

- Dung cụ: Dao, thớt, đĩa, nồi nấu, rá, phòng bếp gas, máy xay sinh tố, ….

2. Giải pháp nấu lẩu cá thác lác khổ qua rất ngon, không trở nên đắng

- Bước 1: cách chọn nguyên liệu

+ giải pháp thác lác:

Chọn những bé cá hồng tươi là cá mới làm chứ không hề phải màu đỏ thẫm, máu tụ màu thâm nám là cá đã cũ, đã được gia công lâu, không thể tươi.

Khi chọn mua các bạn ấn vào thân cá thấy kiên cố thịt, bầy hồi, không biến thành nhão là cá tươi.

Tránh cài những con cá đôi mắt lõm vào trong, đã trở nên đục màu.

Cá ươn thường xuyên tiết dịch nhớt nên chúng ta không nên mua loại này.

Xem thêm: Vườn Hoa Mãn Đình Hồng Tiền Giang Địa Điểm Chụp Hình, Væ°Á»N Hoa Mã£N ĐìNh HồNg TiềN Giang

*

+ chọn khổ qua hay mướp đắng:

Chọn mua đông đảo trái khổ qua có những đường gân càng nhỏ dại thì sẽ càng tươi ngon.

Nên mua gần như trái khổ qua có da căng bóng, khi thay lên có cảm xúc nặng tay.

Tránh chọn mua hầu hết trái khổ qua bao gồm thân phình to, màu xanh mướt bởi vì chúng có tác dụng bị up load thuốc bảo vệ thực vật hết sức cao.

- Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Cá download về bạn làm sạch rồi lọc rước phần giết cá sau đó để ráo.

*

Khổ qua hay nói một cách khác là mướp đắng các bạn cắt cho chỗ đầu với phần đuôi tiếp nối bổ đôi bỏ cả phần ruột bên phía trong đi vướng lại phần thịt khổ qua rửa sạch. Rồi tiếp đến bạn thái vát thành từng miếng vừa ăn, làm cho mướp đắng sút vị đắng bạn cần ngâm mướp đắng vẫn thái vạt với nước đá mát nhé.

Các nhiều loại nấm các bạn rửa sạch tiếp nối ngâm với nước muối hạt pha loãng nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm trung bình 30’.

Cà rốt chúng ta gọt bỏ vỏ, rửa sạch mát rồi chúng ta cắt từng khúc vừa ăn.

Lá hành, rau củ mùi, thì là chúng ta bỏ rễ phần nhiều lá héo úa đem rửa sạch tiếp đến cắt lâu năm tầm 3 - 5 cm.

Xương các bạn đem rửa sạch, nhằm ráo.

- Bước 3: Hầm xương trong giải pháp làm lẩu cá thác lác khổ qua

*

- Bước 4: phương pháp làm cá thác lác

*

Hướng dẫncách nấu ăn món lẩu cá thác lác chua cay siêu ngon.

Cách nấu ăn lẩu cá basa rất nhanh, ngon, cuốn hút tại nhà.

Khi bạn đã sở hữu thịt cá thác lác bạn đem giã nhuyễn hay cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Khi thịt cá thác lác sẽ nhuyễn các bạn cho ra tô vào thêm vào: 1 thìa dầu nạp năng lượng + 1 thìa cà phê hạt nêm + 50% thìa cà phê tiêu và 50% thìa nước mắm rồi đảo đều khiến cho ngấm gia vị nhé.

Tiếp đến, các bạn vo viên thành từng viên cá thác lác nhé. Để vo viên tròn chúng ta nên để trong ngăn mát của tủ rét tầm 1 tiếng.

- Bước 5: Thành phẩm cùng thưởng thức

*

Khi nước hầm xương vẫn có chúng ta đổ ra một nồi nấu ăn khác bỏ phần xương vẫn hầm đi rồi bỏ lên trên bếp gas nhảy bếp ban đầu lẩu cá thác lác khổ qua. Các bạn nêm nếm gia vị cho phù hợp với khẩu vị, sau đó các bạn cho cá thác lác vào đun sôi cho tới khi chín cá. Bạn tiếp tục cho thêm cà rốt + quả mướp đắng + mộc nhĩ vào đun cho tới khi chín rồi cho ra bát thưởng thức nhé.

Xem thêm: Quả Cọ Có Ăn Được Không ? Món Ngon Từ Quả Cọ Nơi Đất Tổ

Như vậy chúng ta đã biết cách làm lẩu cá thác lác khổ qua rất dễ trên nhà. Cảm ơn các bạn đã theo dõi.