Cách Nấu Cá Kèo Kho Rau Răm

  -  

Nền nhà hàng ăn uống miền Tây Nam Sở xưa ni danh tiếng cùng với số đông món nạp năng lượng bình dân từ cá, nhất là cá kèo. Hôm nay, bài viết này đang khuyên bảo các bạn phương pháp thực hiện món cá kèo kho rau xanh răm cực kì thơm và ngon.

Bạn đang xem: Cách nấu cá kèo kho rau răm

Chế biến nửa tiếng Chuẩn bị 15 phút ít Dành cho 4 người

Cá kèo kho rau xanh răm là 1 món nạp năng lượng dân dã tuy thế lại “đưa cơm” vô cùng cùng với hóa học giết mổ mượt thơm, gồm vị ngọt. Cách làm món ăn uống này tuy không thực sự khó hiểu, mà lại lúc ăn uống rồi lại khiến bạn ta ghi nhớ mãi. Vậy bọn họ hãy thuộc thực hiện nhé!

1 Các nguyên liệu cần có có tác dụng món cá kèo kho rau răm

Nguyên vật liệu có tác dụng món cá kèo kho rau củ răm

Mỡ heo 50g

Mẹo hay:- Muốn chọn được cá kèo ngon, người tiêu dùng cần lựa nhỏ còn sống, suông dài, to lớn đều. Quan sát bụng cá, những bé có nhiều đốm trắng thì sẽ sạch sẽ hơn. Ngoài ra, khách hàng cũng bắt buộc lưu lại ýchọn sở hữu cá kèoở vị trí có uy tín, nguồn gốc rõ ràng.

2 Cách tiến hành món cá kèo kho rau xanh răm

Cách 1 Sơ chế nguyên ổn liệu

Sơ chế cá kèo

Cá kèo sau khoản thời gian mua về, chúng ta nhớ làm không bẩn bằng cách chà muối lên cá nhằm loại bỏ nhớt, dùng kéo cắt mồm, có, đuôi cá rồi cọ lại với nước nhiều lần.

Sau kia, các bạn rước một thau nước pha cùng 2 thìa giấm ăn, cho cá vào ngâm 5 phút để đào thải nhớt hoàn toàn.

Rau răm rửa sạch để ráo, ngấn mỡ heo rửa sạch cắt bé dại.

Bước 2 Thắng tóp mỡ

Thắng tóp mỡ

Cho ngấn mỡ heo vào trong chảo rán cho tới lúc mỡ thừa tóp lại tiến thưởng giòn.

Cách 3 Ướp cá

Ướp cá

Lót một ít rau răm dưới đáy nồi tiếp nối bắt đầu xếp cá lên vì điều đó vẫn làm tăng mùi vị của món ăn cùng cá cũng không biến thành bám dưới mặt đáy nồi.

Xem thêm: Món Ăn Đường Phố Ấn Độ - Khám Phá Các &Ndash Indianfoods

Cho 1 thìa cafe nước màu sắc dừa, 2 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng nhỏ canh hạt nêm agi ngon, 1 thìa coffe tiêu, 1 muống nêm canh ớt xay bột, vài ba trái ớt hiểm với 1 muống nêm canh mỡ vừa chiến hạ. Ướp 30 phút mang đến cá thấm gia vị.

Mẹo hay: Chúng ta yêu cầu sử dụng nồi khu đất vìnồi khu đất để giúp đỡ kho cá ngoncùng thấm vị rộng so với nồi nhôm giỏi nồi inox.

Cách 4 Kho cá kèo

Kho cá kèo

Sau lúc ướp kết thúc, bọn họ mang lại nồi lên phòng bếp bắt đầu kho với lửa nhỏ, cụ 2 quai nồi rung lắc nhấp lên xuống cá nhằm cá chín các, tránh việc dùng đũa trngơi nghỉ cá nhằm tránh bị nát cá.

Khi thấy cá snạp năng lượng lại cùng nước bắt đầu cạn thì bỏ thêm nước sôi vào sấp phương diện cá. Kho cho đến khi thấy nước sệt lại thì nêm và nếm lại gia vị một lần nữa cho vừa ăn uống, lấy muỗng múc nước cá rưới lên bản thân cá mang đến thnóng số đông.

Lúc cá khô hết nước thì tắt bếp, tiếp nối bỏ vô nồi cá 1 muỗng canh mỡ, tóp mỡ chảy xệ cùng rau củ răm giảm nhỏ lên mặt phẳng làm tăng hương vị với lôi cuốn đến nấu bếp ăn.

Xem thêm: Kerning Là Gì - Phân Biệt Kerning, Leading Và Tracking

3 Thành phẩm

Cá kèo kho rau xanh răm thơm ngon

Chỉ sau vài bước đơn giản dễ dàng mà lại bọn họ đang xong món cá kèo kho rau răm thơm ngon nlỗi cá bà bầu kho. Món này ngon độc nhất vô nhị vẫn là ăn cùng với cơm Trắng. điều đặc biệt, vào hầu như trời mát mẻ, cả nhà đoàn kết với nhau ngồi mặt mâm cơm thuộc hưởng thụ nồi cá kèo kho nghi ngất xỉu khói thì còn điều gì bằng. Chúc chúng ta thành công.