CÁCH LÀM MƯỚP ĐẮNG XÀO TRỨNG

  -  

Mướp đắng xào trứng là món ăn kết hợp vị đắng vơi của mướp cùng với vị béo của trứng. đã cho ra món ăn uống thanh đạm nhưng hỗ trợ đủ bồi bổ cho bữa ăn gia đình của chị em. Hãy cùng tìm hiểu công thức làm ra món ăn này nhé! 


Nguyên liệu cần có để làm cho món quả mướp đắng xào trứng

(Khẩu phần ăn dành cho 2 phần ăn)

Mướp đắng: 2 trái Trứng gà: 2 quả Hành láCủ hành tím: 2 củ Gia vị: Nước mắm, muối, bột ngọt, đường, tiêu, dầu ăn.

Bạn đang xem: Cách làm mướp đắng xào trứng

*
Nguyên liệu cần phải có cho món quả khổ qua xào trứng

Các cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế mướp đắng

Mướp đắng khi mua về buộc phải rửa sạch mát với nước muối bột loãng, để đào thải những chất bám dính bên ngoài trái mướp. Tiếp đến thái ra rồi vứt bỏ phần ruột bên trong. 

Rửa lại cùng với nước sạch sẽ thêm một lần nữa rồi thái thành lát mỏng mảnh vừa ăn. Để mướp đắng được giòn hơn bạn nên ngâm phần quả mướp đắng trong chén ăn cơm nước đá vài phút nhé, thời hạn ngâm khoảng 3 mang đến 5 phút là được.

Trứng gà đập ra bát, nêm vào ½ thìa cafe nước mắm, ½ thìa cà phê muối, 1 thìa coffe bột ngọt, ½ thìa cafe tiêu, làm tan để hòa gia vị. 

Hành lá vứt rể, rửa sạch rồi thái nhỏ. Củ hành tím tách bóc vỏ sạch, băm nhuyễn.

*
Mướp đắng sau thời điểm làm sạch lấy ngâm nước khoảng chừng 3-5 phút để bớt đắng

Bước 2: quả mướp đắng xào trứng 

Bắt chảo lên phòng bếp rồi mang lại dầu nạp năng lượng vào, khi dầu nóng thì cho chỗ hành tím giã nát vào phi thơm, tiếp đến cho phần mướp đắng đã thái trước đó vào chảo, hòn đảo đều.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc Siêu Ngon Siêu Cay Cho Ngày Mưa Lạnh

Nêm phần mướp đắng với nước mắm, gia vị bột ngọt và đường cho đủ miệng giúp giảm sút vị đắng của mướp, hòn đảo đều. Liên tiếp xào cho đến lúc mướp sát chín.

Cho phần trứng đang đánh tan vào rồi hòn đảo đều với phần mướp đắng. Xào cho đến lúc phần trứng se lại và bám xung quanh những miếng mướp đắng thì tắt bếp. Mang lại hành lá thái nhỏ tuổi vào và đảo đều qua.

*
Đợi chảo nóng mang lại mướp đắng vào đảo đều tiếp đến cho trứng vào

Bước 3: sản phẩm món mướp đắng xào trứng

Cho món ăn uống ra dĩa, có thể thêm một ít tiêu lên trên nhằm món ăn thêm phần hấp dẫn.

Xem thêm: Nơi Riêng Tư Cho 2 Người Ở Tphcm, Chốn Riêng Tư Dành Cho Hai Người Ở Tp Hcm

Mướp đắng xanh bắt mắt, trứng thơm thơm lớn béo với món ăn này vẫn ngon rộng khi ăn với cơm và ăn khi món ăn vẫn còn nóng, sẽ khá hao cơm trắng đấy. Chúc người mẹ sẽ làm thành công xuất sắc nhé!

*
Thành phẩm món quả mướp đắng xào trứng thơm ngon, té dưỡng

Những chú ý khi làm món khổ qua xào trứng

Để món nạp năng lượng này ngon hơn vậy thì chỉ cần xào chín tới thôi nhé, bởi vì khi xào quá chín thì mướp đắng vẫn mất độ giòn và bị ra nước, phần trứng sẽ bị khô.Nên ăn nóng đối với món này, hãy có tác dụng khi gần đến bữa ăn. Tránh lúc món ăn uống nguội đi phần trứng sẽ ảnh hưởng tanh, át vị của mướp đắng. 

Những tiện ích của quả mướp đắng xào trứng đối với sức khỏe

Đối với món mướp đắng xào trứng còn có chức năng thanh nhiệt, giải độc cực tốt vì trong mướp đắng tất cả tính hàn. 

Không chỉ cố kỉnh còn tăng cường sức khỏe khoắn hệ tim mạch. Các tinh hóa học trong mướp đắng gồm thể bảo đảm thành tế bào, ngăn ngừa xơ vữa cồn mạch.

Đối với chị em còn hỗ trợ làm đẹp nhất da, ngừa mụn hiệu quả. Vào mướp đắng chứa đựng nhiều vitamin C giúp làm đẹp da và đảm bảo an toàn làn domain authority khỏi vi khuẩn và các tế bào gây hại tấn công. 

*
Một vài ba mẹo cần lưu ý khi làm mướp đắng xào trứng

Lời kết

Với phương pháp làm mướp đắng xào trứng cực kỳ 1-1 giản, cùng rất những ích lợi mà mướp đắng lấy lại. Hi vọng với công thức mà Làng chài xưa phân tách sẻ, đây đã là món ăn tiếp sau mà các chị em sẽ cấp dưỡng thực đối kháng cho gia đình của chính mình nhé!