Cách làm mắm cà pháo ngon
Bạn đang xem: Cách làm mắm cà pháo ngon
Mắm dưa cà pháo là món ăn bình dân ở những tỉnh miền Trung. Sản phẩm món ăn có sự phối kết hợp của mắm nêm tỏi ớt cùng với vị giòn giòn của dưa leo, đu đủ với cà pháo siêu thơm ngon, đậm đà với lạ miệng.
Cách làm mắm dưa cà pháo vô cùng đơn giản nhưng để món ăn uống giòn ngon, ko tanh, cần có bí quyết.
Cách làm cho mắm dưa cà pháo
Nguyên liệulàm mắm dưa cà pháo
- Cà pháo: ½ kí
- Dưa leo: 2 quả vừa
- Đu đủ xanh: nửa trái nhỏ
- Cà rốt: nửa củ nhỏ
- Mắm nêm, ớt, tỏi, muối, chanh, con đường
Cách làmmắm dưa cà pháo
- Cà pháo: giảm đôi dìm với hh nước muối với 1 lát chanh. Để cà trắng không xẩy ra thâm
- Dưa leo: ngã dọc, lấy sạch ruột, để vỏ.
- Đu đủ sống: cắt bé dại ngâm nước muối.
- Cà rốt: cắt nhỏ.
- Sơ chế tất cả xong xuôi đem phơi nắng nắng khoảng 2 tiếng. Phơi qua nắng và nóng thì ngấm hơn và giòn hơn. Sau đó đem vào trộn mắm.
Xem thêm: Kiểm Tra Nhanh Bằng Virustotal Là Gì, Kiểm Tra Nhanh Bằng Virustotal
Cách làm cho mắm dưa cà pháo: Trộn nguyên liệu thật kỹ
- Trộn mắm với cà pháo, đu đầy đủ trước khoảng tầm nửa giờ rồi đến dưa leo và cà rốt vào.
- Giã ớt tỏi, làm cay cay 1 tí nạp năng lượng mới ngon mà không bị tanh. Rắc ít đường (khoảng 1 muỗng canh). Ngọt quá ko ngon. đến mắm nêm vào lượng vừa cần đừng các mắm quá bị mặn (khoảng hơn nửa chén bát mắm), gia bớt đường để kiểm soát và điều chỉnh cho vừa ăn.
Thường thì trộn ngừng để trung bình 3 giờ là đang ngấm. Hoàn toàn có thể để tủ lạnh ngăn mát ăn uống dần trong tầm 4-6 ngày.
(Lưu ý khi làm mắm dưa cà pháo: lúc new trộn cứ khoảng 30 phút lại hòn đảo đều 1 lần, để các nguyên liệu ngấm đều)
Chúc chúng ta thành công khi có tác dụng mắm dưa cà pháo.Xem thêm: Dự Báo Tình Yêu 2017 Của Ma Kết, Song Tử, Thiên Bình Và Bảo Bình
*Món ăn uống và hình hình ảnh do Fb Lê Phùng Ngọc Linh thực hiện.
Tin cùng công ty đề: giải pháp làm món tiêu hóa và dễ dàng
Xem toàn thể ››
Chia sẻ
Từ khóa:
Mời các bạn đồng hành thuộc báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng update những tin tức bắt đầu và đúng đắn nhất.
tanhailonghotel.com.vn
coi theo ngày Xem
Tin nổi bật
thông tin nhân loại đơn vị nông thể dục thể thao quy định tài chính văn hóa truyền thống - vui chơi giải trí gia đình hoạt động số Ô tô - Xe trang bị Đông Tây - kim cổ độc giả
Trụ sở: 13 Đường Thụy Khuê, Quận Tây Hồ, Hà Nội
Tòa soạn và trị sự: Lô E2, Dương Đình Nghệ, Quận cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại: (84-24) 38472263
tanhailonghotel.com.vn
Liên hệ quảng cáo: 0329298892
Báo điện tử của tw Hội nông dân Việt Nam
Tổng Biên tập: LƯU quang đãng ĐỊNH
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), lưu giữ Phan, Nguyễn Văn Hoài
bản quyền trực thuộc về Báo điện tử Dân Việt. Mọi vẻ ngoài sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự gật đầu đồng ý bằng văn bản.
