Cách Làm Lẩu Khổ Qua Cá Thác Lác
Lẩu cá thác lác khổ qua ăn với với một trong những loại nấm (Ảnh: Internet)
Lẩu cá thác lác ngon độc nhất vô nhị là khi bạn vừa cảm thấy được vị cá dai dai, thơm nức mùi thà là và vô cùng đậm đà, nước cần sử dụng ngọt với thanh trong khi khổ qua mềm, tương đối đăng đắng nhưng rất dễ ăn chứ không hề gây cạnh tranh chịu. Nước lẩu vừa sôi sùng sục bên trên bếp, vừa nhúng khổ qua để hưởng thụ cùng bún thực sự thu hút vô cùng.
Bạn đang xem: Cách làm lẩu khổ qua cá thác lác
Mục Lục
CÁC BƯỚC THỰC HIỆNNGUYÊN LIỆU
500gram xương heo200gram cá thác lác5 – 6 trái khổ qua100gram nấm bào ngư2 cây nấm mèo đùi gà1 bịch nấm mèo kim châm1 củ cà rốtHành tím, hành lá, ngò rí, vậy nên bămGia vị: muối, tiêu xay, hạt nêm, vấp ngã ngọtDầu ăn.
CÁC BƯỚC THỰC HIỆN
Nấu nước dùng từ xương heo hầm
Xương heo sau khi rửa sạch, chúng ta chần sơ qua với nước sôi trong 1 – 2 phút để đào thải hết số đông chất không sạch ở vào xương ra. Tiếp đến bạn thực hiện hầm. Cứ khoảng chừng 500gram xương heo thì chúng ta hầm với khoảng 1,2 lít nước trong khoảng 30 phút mang đến 1 tiếng.
Trong lúc hầm xương (trước lúc nước sôi), các bạn cho 2 củ hành tím đập dập vào nồi. Giải pháp làm này hỗ trợ cho nước cần sử dụng thơm cùng ngọt rộng đấy.
Cá thác lác các bạn ướp trước nhằm chả cá đậm vị, thơm hơn (Ảnh: Internet)
Sơ chế khổ qua
Khổ qua bạn chẻ đôi, quăng quật hết vỏ với thái lát mỏng mảnh rồi cọ sạch.
Sau khi đặt khổ qua ráo nước, bạn bảo vệ khổ qua trong ngăn mát để giữ lại được độ tươi của khổ qua.
Sơ chế cá thác lác cùng các nguyên liệu còn lại
Nấm đùi kê thái lát
Nấm kim châm tách bóc rời
Nấm bào ngư xé thành từng miếng nhỏ
Cà rốt tỉa hoa
Hành lá và ngò rí thái nhỏ.
Xem thêm: Top 12 Khách Sạn 4 Sao Tại Đà Nẵng Tiện Nghi Siêu Chất Lượng
Về phần cá thác lác, chúng ta ướp với 1 muỗng ăn uống đầu hành lá băm + 1 muỗng nạp năng lượng thà là băm + 1 muỗng coffe hạt nêm. Bên cạnh ra, bạn nên nêm thêm một chút tiêu xay và một ít dầu ăn uống để cá thơm hơn, giảm mùi tanh. Sau thời điểm nêm xong, bạn đảo đều các nguyên liệu lên.
Khi nước hầm xương đang được, chúng ta cho cà rốt vào trước.
Khi nước sôi, chúng ta vo viên thác lác rồi thả luôn vào nồi nước sử dụng đang nấu. Sau đó, bạn nêm 1 muỗng muối hạt + ½ muỗng coffe bột ngọt + ½ muỗng cafe hạt nêm. Đây là định lượng tương đối, vừa, kiểm soát và điều chỉnh lại để cân xứng hơn với hương vị của mình.
Lưu ý: đến cá thác lác vào nồi khi nước đã sôi mạnh sẽ giúp chả cá nhanh chín hơn và cũng có thể có độ dai hơn.
Cuối cùng, chúng ta cho khổ qua với vào, đảo nhẹ, thêm hành lá cùng ngò rí vào rồi tắt bếp.
Lẩu canh khổ qua thác lác ko những bao gồm vị ngon cơ mà còn giỏi cho mức độ khỏe. Đặc biệt nếu bạn ăn được quả khổ qua rừng thì có thể thay bởi khổ qua rừng, tuy sẽ đắng hơn tuy hơn lại ngon hơn với cũng bổ dưỡng hơn.
Xem thêm: Cuộc Thanh Trừng Giang Hồ Tàn Khốc Tại Nhà Hàng Sen Đông Dương
Trên đấy là hướng dẫn giải pháp làm lẩu cá thác lác khổ qua nóng bức “vừa thổi vừa ăn”. Chúc bạn sẽ thành công với món ăn uống này và sẽ có một bữa ăn thật ngon cùng gia đình, đồng đội bạn nhé! chúng ta có thể tham gia lớp học nấu nướng lẩu với tương đối nhiều món lẩu hấp dẫn bằng phương pháp hoàn thành Form đk bên dưới.
