Cách Làm Kho Quẹt Tôm Thịt

Kho quẹt tôm thịt là món dân dã của người miền Nam, với vị mặn của mắm, ngọt của đường, cay cay của ớt, tiêu lẫn với vị khủng của mỡ thịt lợn.

Bạn đang xem: Cách làm kho quẹt tôm thịt

Nay công ty mình dọn tủ thấy khá nhiều củ quả cần hứng lên làm luôn luôn một nồi kho quẹt, mỗi lần làm cho kho quẹt tốn cơm tốn rau củ củ lắm nhất là mấy hôm gặp trời mưa gió.

Nguyên liệu làm cho Kho quẹt tôm thịt

Kho quẹt tôm thịt là món dân gian của người miền Nam, với vị mặn của mắm, ngọt của đường, cay cay của ớt, tiêu lẫn với vị mập của mỡ thịt lợn.

Xem thêm: "Bỏ Túi" 12 Khu Cắm Trại Ở Vũng Tàu Nhất Định Phải Thử, Top 10 Khu Cắm Trại Ở Vũng Tàu Rẻ Mà Đẹp

500 gram thịt tía chỉ100 gram tôm khôHành tím, tỏi, tiêu xanh, tiêu sọ, nước mắm, đường, nước lọc

Cách làm cho Kho quẹt tôm thịt:

– Tôm thô ngâm nước lạnh chừng 20 phút sau đó rửa sạch để ráo

– Thịt cha chỉ download về rửa sạch (có thể chần qua sẽ thấy sủi lên bọt bẩn), để ráo nước

– Tiếp theo lọc bỏ so bì rồi thái miếng nhỏ, có thể thái hạt lựu hoặc thái dài chút để dễ gắp hơn

– mang lại thịt vào chảo đảo liên tục, ra mỡ tiến thưởng của thịt là được. Nếu bạn say đắm ăn kiểu mỡ mỡ ngậy ngậy tất cả thể thêm tóp mỡ vào cũng rất ngon.

Xem thêm: Quần Áo Truyền Thống Ấn Độ Có Gì Đặc Biệt? Quần Áo Ở Ấn Độ

Đảo dứt để riêng biệt ra một chén bát cả thịt cùng nước mỡ, chừa lại 1 chút mỡ để phi hành tỏi

– Hành tỏi đập rập, băm nhỏ rồi cho vào chảo phi thơm. Cho tiếp tôm vào đảo đều tầm 5 – 7 phút thấy tôm cùng hành tỏi đá quý đều thì cho chén thịt vừa nãy vào đảo thuộc ớt khô

– Nước sốt: pha theo tỉ lệ gồm 2 muỗng nước mắm + 1 muỗng đường + 1 muỗng nước lọc. Cho nước sốt vào chảo thịt tôm vừa đun vừa đảo nhẹ để lửa nhỏ thịt tôm ngấm đều, tới lúc nước sốt sền sệt keo lại nhưng đừng để nước cạn sẽ bị mặn

– Bỏ tiêu + đầu hành tươi đảo lại 1 chút rồi tắt bếp

– đến Kho quẹt ra bát dùng với cơm nóng, ăn kèm củ quả luộc, cớm cháy ngon hết xảy luôn cả công ty nhé!