CÁCH KHO CÁ NGỪ ĂN BÚN

  -  

Nội dung chính

3. Mẹo chọn cài cá ngừ tươi ngon4. Bí quyết nấu bún cá ngừ ngon, đơn giản, chuẩn vị tại nhà

Bún cá ngừ là món ăn đặc sản của người dân miền biển ở Trung Bộ. Gồm hương vị độc đáo và khôn xiết lạ miệng, ăn một lần đảm bảo sẽ nhớ mãi. Món này không phổ biến, nếu muốn được thưởng thức bạn sẽ phải tranh thủ những dịp đi qua các tỉnh miền Trung. Hoặc tự học cách nấu bún cá ngừ tại nhà. Tham khảo công thức dưới đây để nấu được món ngon tưởng khó mà hóa ra lại dễ này nhé!

Không chỉ hướng dẫn nhiều phương pháp nấu ăn độc lạ 3 miền mà tại trang chủ của thiết bị bếp Nguyên Khôi còn đưa bạn tới nhiều địa điểm ăn uống ngon, bổ, rẻ bên trên khắp cả nước, cũng như cung cấp cho bạn những sản phẩm, thiết bị nấu bếp siêng dụng để sale nếu bạn đang gồm ý định mở quán ăn, nhà hàng quán ăn như: nồi điện nấu phở, nồi hầm xương,…

1. Bún cá ngừ – Món ăn độc đáo tại các địa phương vùng ven biển

Bún cá ngừ thực sự là đặc sản hiếm bao gồm khó tìm, bởi ko phải thời gian nào thèm bạn cũng có thể thiết lập được. Ở những tỉnh miền Bắc cùng miền Nam, hầu như không có quán ăn nào chào bán món này. Để được trải nghiệm hương vị thơm ngon, trọn vẹn nhất của món bún cá ngừ, bạn nên đến Nha Trang.

Bạn đang xem: Cách kho cá ngừ ăn bún

*
Nguyên liệu để tạo đề nghị một nồi bún cá ngừ thơm ngon

3. Mẹo chọn cài cá ngừ tươi ngon

3.1 Đối với cá ngừ tươi

Đi thiết lập cá thì đừng ngại bẩn tay, như vậy mới chọn được cá tươi ngon. Trước tiên, bạn sử dụng tay ấn vào phần bụng của cá, nếu thấy độ đàn hồi tốt thì cá còn tươi. Tiếp theo, vạch có cá để quan liêu sát, nếu mang tất cả màu đỏ tươi do đó cá mới. Còn đã chuyển sang màu sắc đỏ thẫm hoặc thâm đen do đó cá ươn.

Cuối cùng, bạn chú ý xem mắt cá bao gồm còn trong tuyệt không? Nếu thấy được con ngươi phía bên trong thì đảm bảo là cá ngon. Còn nếu mắt cá đã bị hóp hoặc quắt lại thì chứng tỏ là cá đã cấp đông lâu ngày, thịt sẽ thô hơn.

*
Không tải những khay cá gồm màu sắc nhợt nhạt, chảy dịch

4. Cách nấu bún cá ngừ ngon, đơn giản, chuẩn vị tại nhà

4.1 Sơ chế cá ngừ cùng những nguyên liệu khác

Cá ngừ thiết lập về bạn rửa qua một lần bằng nước lạnh. Sau đó, ngâm cá trong nước muối pha loãng từ 2 – 3 phút để giảm bớt mùi hương tanh.

Tiếp theo, rửa lại một lần nữa dưới vòi vĩnh nước chảy, rồi đem cắt thành những khúc mỏng vừa ăn.

Xem thêm: " Nguyên Liệu Tiếng Anh Là Gì ? Nguyên Vật Liệu Tiếng Anh Là Gì

Cuối cùng, mang lại cá vào một chiếc chén lớn, nêm một chút bột canh, hạt nêm, nước mắm cùng đợi khoảng 15 phút cá ngấm đều gia vị.

*
Rán cá ngừ trước khi cho vào nồi nước sử dụng giúp cá thơm ngon hơn, giảm mùi tanh tanh hiệu quả

Bước 4: Đổ 1,5 lít nước lạnh vào nồi quả cà chua và dứa ban nãy rồi bật bếp. Đun đến lúc nước sôi thì thả cá ngừ vừa rán vào. Thả thêm sả đập dập vào thuộc để tăng mùi hương thơm. Đun thêm 10 – 15 phút với ngọn lửa vừa để nước dùng ngon ngọt và thịt cá được chín đều.

Bước 5: Nêm lại gia vị lần cuối đến vừa ăn rồi tắt bếp.

Xem thêm: Ưu Đãi Cho Ping Hotel ( Khách Sạn Ping Hà Nội, Khách Sạn Ping Hà Nội Đang Khuyến Mại Tại Agoda

*
Chần bún qua nước sôi trước khi ăn để sợi bún dẻo mềm hơn

4.4 Thành phẩm với thưởng thức món bún cá ngừ chuẩn vị miền Trung

Bạn chuẩn bị một đĩa giá bán đỗ, xà lách với hoa chuối thái sợi để ăn kèm.

Rắc hành lá, mùi hương tàu và cần tây lên trên mặt mặt bún rồi chan nước cần sử dụng nóng hổi. Gắp từng miếng cá ngừ xếp vào chén bún, vậy là đã kết thúc món bún cá ngừ trứ danh rồi đó ạ!

*
Lựa chọn cách rã đông cá ngừ phù hợp để giữ được độ tươi ngon

Trên đây là các bước hướng dẫn biện pháp nấu bún cá ngừ chuẩn vị tại nhà, giành riêng cho những bà nội trợ đam mê nấu nướng. Chắc chắn các thành viên trong gia đình đều sẽ háo hức và ái mộ khi được ăn món ăn này. Bún cá ngừ ngon nhất khi ăn nóng. Bạn cũng đừng quên chuẩn bị thêm một chén bát nước mắm ngon để chấm cá cho thêm đậm đà nhé!