Các Món Ăn Ngon Phố Cổ Hà Nội

  -  

Hà Nội 36 phố phường gây tuyệt vời với du khách bởi vẻ đẹp cổ kính và bình dị. Nhưng ẩn phía sau những tòa nhà, những tuyến phố đó là hồ hết quán hàng nạp năng lượng đặc trưng làm nên thương hiệu siêu thị nhà hàng phố cổ. Vậy nên ăn gì ở phố cổ Hà Nội? Hãy cùng chúng mình “chén sạch” những món ngon phố cổ thơm ngon nổi tiếng này nhé!

1. Mỳ vằn thắn nước/trộn

Ấn tượng của mỳ vằn thắn đó là nước dùng. Giống như phở bò thì mỳ sử dụng mỳ vằn thắn có mùi thơm riêng hết sức đặc trưng. Chả núm mà, giả dụ một nhà cung cấp mỳ vằn thắn, thì chỉ việc đi bí quyết mấy số đơn vị thôi là đã ngửi thấy hương thơm thơm vấn vương rồi.

Bạn đang xem: Các món ăn ngon phố cổ hà nội

Nước sử dụng của mỳ vằn thắn quan trọng trong, thanh thanh mùi tôm và lá hẹ. Gai mì được trụng vừa tới cần mềm dai, thơm hương thơm trứng. Tôm con to phệ chắc giết thịt tươi ngon, xá xíu miếng to lớn bản, ngon tốt nhất là viên sủi cảo đầy đủ thơm mùi tiêu xay. Ngoài ra còn tất cả gan lợn, trứng luộc với bóng. Mỗi thứ những tròn vị đóng góp phần làm bắt buộc một món ăn ngon.



Ảnh:
gdbaby1881988

Bên cạnh mỳ vằn thắn nước thì mỳ vằn thắn trộn cũng đặc sắc không kém. Thay do nước cần sử dụng thì đang thay bằng nước trộn chua ngọt sền sệt.

Gợi ý các địa chỉ cửa hàng mỳ vằn thắn ngon thành phố cổ:

Mỳ vằn thắn 16 Hàng nhân tình (ngã tư Hàng nhân tình – sản phẩm Cân), hoàn Kiếm, Hà NộiMỳ vằn thắn Phương Béo: 9 hàng Chiếu, trả Kiếm, Hà NộiMỳ gia Phúc Kiến: 116 è cổ Nhật Duật, hoàn Kiếm, thủ đô

2. Phở bò

Nhắc đến những món ăn ngon phố cổ thì yêu cầu nhắc đến những hàng phở bò. Phở Bò tp. Hà nội nức tiếng thủ đô, là món ăn được ví như quốc hồn quốc túy của Việt Nam.

Một chén phở trườn là tổng hòa của rất nhiều yếu tố và được sản xuất cầu kỳ. Nước dùng là nước xương ninh trong vô số giờ, thêm hành khô với gừng nướng đập cho dập thêm thơm. Luôn luôn phải có hoa hồi, quế và các loại gia vị, mỗi thứ một chút để thêm hương thơm thêm vị chứ không hề át đi vị bò đặc trưng.



Ảnh:
chiecbungthuongluong

Một bát phở đầy đủ với bánh phở trắng ngần, thịt trườn tái đập cho dập đỏ au, giết mổ chín thái thành từng miếng to bản, cứng cáp nhưng ăn mềm mại, hành lá, hành củ. Nước cần sử dụng trong vị đậm đà, thêm chút giấm tỏi và tương ớt là ngon tuyệt. Vậy là làm cho một món ngon trê tuyến phố cổ đầy mỹ vị.

Gợi ý các địa chỉ phở bò ngon khu phố cổ:

Phở chén bát Đàn, trả Kiếm, Hà NộiPhở trườn Khôi Hói: 50 hàng Vải, trả Kiếm, Hà NộiPhở Cường: 23 hàng Muối, hoàn Kiếm, thủ đô hà nội

3. Bánh mì pate phố cổ

Bánh mì là món ăn uống đã quá quen thuộc với bạn dân phố cổ. Gọn nhẹ, dễ có đi, mùi vị thơm ngon và giá cả bình dân cho nên bánh mì là gạn lọc ưa thích của không ít người, phù hợp từ bữa sáng, bữa trưa, buổi tối hay ăn đêm.

Khác với những một số loại bánh mì nhiều kiểu nhân rồi đủ loại nước nóng như hiện nay nay, bánh mì truyền thống lịch sử phố cổ chuyển thực khách trở về với hương vị “xưa”. Chiếc bánh mỳ gồm phần nhiều thành phần đơn giản dễ dàng là: bơ phần, pate, làm thịt lợn, xúc xích đỏ cùng ruốc, ăn cùng với dưa chuột. Tùy từng quán vẫn rắc thêm chút gia vị, để bánh mỳ thêm đậm chất hơn, đúng theo phong cách ngày xưa.



Ảnh:
vtanhailonghotel.com.vnxo

Điểm quan trọng đặc biệt nhất ở đây chính là phần pate phải được thiết kế thật chuẩn. Pate được gia công rất khéo, thơm đậm hương thơm gan, hạt tiêu, hành khô và quan trọng đặc biệt rất khôn xiết mượt và mập ngậy chứ không thể bị khô với rời rạc. Bánh luôn được thiết kế nóng trước, vỏ giòn. Bạn chỉ cần cắn một miếng là cảm thấy hết thảy vị ngon của từng nguyên liệu, hợp lý vào nhau ngon số dzách.

gợi ý các địa chỉ bánh mì pate ngon làm việc phố cổ:

Bánh mì Lãn Ông: 20 Chả Cá, quận trả Kiếm, Hà NộiBánh mì cô Hiền: 76 sản phẩm Giầy, quận trả Kiếm, Hà NộiBánh Mì 25 mặt hàng Cá, quận hoàn Kiếm, Hà NộiBánh mỳ Bà Dần: 34 Lò Sũ, quận trả Kiếm, hà nội thủ đô

4. Bún thang – món ăn ngon phố cổ về đêm

Đến phố cổ thì ko thể làm lơ món Bún thang. Món bún này lừng danh đất khiếp kỳ, nhưng do độ khó yêu mong cao cho nên vì vậy món ăn này còn có ít tín đồ “dám” bán. Mà tập trung nhiều nhất, lại là các quán thành phố cổ. Một bát bún thang ngon chú ý thì dễ dàng nhưng lại cực kỳ kỳ công, yên cầu người đầu phòng bếp phải thông thạo từng nguyên vật liệu và sâu sắc trong từng công đoạn.

Nước dùng được hầm từ xương cùng phải chuẩn bị từ buổi tối hôm trước. Một nồi nước dùng chuẩn sẽ dậy hương thơm thơm của xương con kê ninh, của tôm he cùng nấm hương, vị ngọt vơi đậm đà.



Ảnh:
vetbeohaman

Bát bún đầy đặn, lôi kéo đủ vị tự trứng thái mỏng, thịt kê mềm dai, chả lụa thơm thoang thoảng với củ cải dầm vị thanh ngọt, giòn giòn. Bắt buộc quên chút hành lá cùng rau răm. Khi ăn, để dậy vị hơn chúng ta cũng có thể thêm chút mắm tôm.

lưu ý các địa chỉ bún thang ngon khu phố cổ:

Bún thang Bà Đức: 48 ước Gỗ, quận trả Kiếm, Hà NộiBún than – xôi: 29 sản phẩm Hành, quận trả Kiếm, Hà NộiQuán Bún Thang: 25 ngõ mặt hàng Hàng, quận trả Kiếm, Hà NộiBún Thang Lan Lùn: 5 hàng Thiếc, quận hoàn Kiếm, Hà NộiGiá tham khảo: 30.000 – 55.000Đ/bát

Ngoài ra, nếu hâm mộ món nạp năng lượng này các bạn có thể xem thêm TOP 10 cửa hàng bún thang hà thành ngon và nhiều khách nhất.

5. Bún chả – Đặc sản món ăn uống phố cổ Hà Nội

Cùng cùng với phở bò, bún riêu cộng thêm với bún chả đã hình thành bộ bố “bất bại” món ngon phố cổ đánh gục gần như thực khách. Bún chả hà thành ngon chuẩn vị sẽ là loại ngon hợp lý giữa chả miếng, chả băm với nhất là nước chấm đằm vị chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt.

Miếng được tẩm ướp vừa vị, ngon nhất bắt buộc là nướng bên trên than hoa vì như thế sẽ đượm thêm hương thơm khói vô cùng thơm. Miếng chả to lớn bản, thịt nạc thăn xen lẫn mỡ nên những lúc ăn không thể khô. Nếu như muốn bữa ăn vừa đủ hơn thì bạn có thể gọi thêm nem rán ăn với là chuẩn chỉnh bài luôn.



trangnhimtron

Cách ăn uống cũng đơn giản vô cùng, các bạn gắp bánh phở rồi chấm vào nước chấm, thỉnh thoảng ăn cùng thêm một từng miếng thịt gà. Điểm đặc biệt của món này là vì bánh phở không chần qua nước sôi yêu cầu sợi phở sẽ không trở nên nát. Gia vị chấm ngọt mặn cay cay quyện cùng thịt gà săn mềm domain authority giòn giòn, nghĩ mang đến thôi là thèm.

Ngoài ra, nếu yêu mến món ăn uống này bạn có thể tìm hiểu thêm TOP 10 tiệm phở gà hà nội ngon và danh tiếng nhất.

7. Bánh cuốn

Nhắc đến những món ăn ngon khu phố cổ nhưng mà không nói tới bánh cuốn thì thiệt thiếu sót. Món ăn dân dã này vừa ngon, vừa rẻ cơ mà vẫn đảm bảo an toàn no. Chỉ với 20k – 25k là bạn đã sở hữu suất bánh cuốn nóng sốt đầy đặn. Ăn sáng, nạp năng lượng trưa hay ăn uống đêm thường rất hợp.

Còn gì thú vui hơn lúc quan sát tín đồ thợ chuyên nghiệp tráng từng lớp bột mỏng, thêm nhân và tiếp nối đợi bánh chín thì cuộn lại, cắt miếng, không bao giờ quên rắc chút hành khô thơm lừng. Đĩa bánh cuốn lôi cuốn với phần vỏ mỏng tanh trong mềm mướt, phần nhân thịt mộc nhĩ lộ rõ kích ham mê thị giác vô cùng.


trangnhimtron

Khi ăn, các bạn sẽ ăn thuộc rau thơm, rau củ mùi nhằm thêm mùi hương vị. Xung quanh ra, khi ăn khách hàng rất có thể gọi kèm thêm một số món như chả quế, giò lụa, lạp xưởng,… Ngon hơn nữa là góp thêm phần trứng lòng đào, chan cùng nước mắm thì tuyệt đỉnh.

Một số add ăn bánh cuốn ngon thành phố cổ

Bánh cuốn bà Phương: 16 Dốc Hòe Nhai, quận bố Đình, Hà NộiBánh cuốn Thanh Vân: 12 sản phẩm Gà, quận hoàn Kiếm, Hà NộiBánh cuốn Phượng: 68 hàng Cót, quận hoàn Kiếm, Hà NộiBánh cuốn nóng: 40 mặt hàng Tre, trả Kiếm, hà nội (6:30-13:00)

8. Chả cá Lã Vọng

Nhắc mang lại đất gớm kỳ thì phải nói đến món chả cá Lã Vọng tp hà nội lừng danh. Ở hà thành thì không có quá nhiều nhà hàng chả cá, và một trong các đó phải nói đến nơi thứ nhất sáng tạo thành món ăn uống này.

Xem thêm: Cách Làm Bắp Cải Bắp Xào Cà Chua, Cách Làm Bắp Cải Xào Cà Chua Thơm Ngon

Chả cá Lã Vọng chọn lọc cá lăng cùng cá quả cần thịt chắc chắn và dai, ngọt thịt. Miếng cá giảm hình quân cờ, tẩm ướp gia vị tiếp đến nướng sơ qua trên than hoa. Khi ăn, chả cá sẽ được để trong chảo và đặt cùng rất một mẫu bếp nhỏ tuổi tại bàn ăn. Rồi gồm cả hành lá, thì là, lạc rang và không thể thiếu bát mắm tôm.


Ảnh:
shizi.lifestyle

Miếng cá tiến thưởng đều, ăn giòn ở bên phía ngoài nhưng mềm ở phần giữa. Vị ngọt phệ của miếng chả cá Lã Vọng quấn với mùi thơm của rau cùng mắm tôm làm cho hương vị rực rỡ khó quên của món ăn ngon phố cổ này.

9. Bún ốc, bún ốc chan

Từ mọi nguyên liệu đơn giản như ốc, đậu, chuối, bún qua sự chế tao tài tình đã hình thành một món ăn uống thơm ngon quánh sắc. Để gồm một chén bún ốc ngon thì đầu tiên các nguyên liệu phải ngon cùng tươi.

Nước luộc ốc thêm cùng với nước xương ninh, cà chua phi thơm với hành khô nhằm ra nồi nước dùng ngọt vị, ánh cam rất đẹp mắt. Một phần bún ốc truyền thống sẽ có dễ dàng bún, ốc. Ốc khổng lồ giòn sần sật, húp một thìa nước, dậy mùi hương ốc, chua thanh từ dấm bất chợt và cà chua, đơn giản nhưng làm dư vị cực nhọc quên.


Ảnh:
ninheating

Nếu trực thuộc team “xôi thịt” chúng ta cũng có thể thêm những topping như: giò tai, giết mổ bò, trứng vịt lộn tốt cả tóp ngấn mỡ để bát bún unique hơn. Bí quyết để trải nghiệm món ăn uống này thì nên cho thêm một ít mắm tôm cùng ớt bác cay cay, đảm bảo an toàn dậy vị ngon rộng gấp các lần đó.

Một số showroom ăn bún ốc thành phố cổ nổi tiếng

Tham khảo thêm những địa chỉ ăn bún ốc hà nội thủ đô ngon nhất!

10. Mì con kê tần – Đặc sản siêu thị phố cổ

Cái tên tiếp sau trong danh sách các món ngon khét tiếng phố cổ các bạn nhất định yêu cầu thử đó chính là mì con kê tần. Các quán mỳ gà tần buôn bán đến hơi muộn nên đây cũng là add lý tưởng cho những cú đêm.

Các tiệm mỳ kê tần thông thường có hai chọn lựa là con kê ri và kê ác. Các bạn cũng có thể ăn kê riêng hoặc ăn kèm mỳ. Đặc trưng của món này chính là gà tần vào lon, giữ được không còn vị ngọt tinh túy mặt trọng. Thịt kê mềm vừa vặn, dẻo dai, chấm với bột súp vắt thêm chút quất là “hết sảy”. Nước cần sử dụng thơm vị thuốc Bắc, chút đăng đắng của rau củ ngải cứu giúp và có độ ngọt của làm thịt và táo tàu.


Ảnh:
eatwrb

Cứ mang lại độ hè là canh bún trở nên món nạp năng lượng bất bại có thể đánh bay cơn nóng. Khi bạn đã vượt ngán với số đông món cừu xào xuất xắc sợ sự nắng nóng nực của món nước thì canh bún chính là sự pha trộn của tất cả hai. Toàn diện nước dùng để không bị khô nứt nhưng vẫn đủ thanh mát mang lại mùa hè.

Một chén bát canh bún gồm những: bún sợi to, rau xanh theo mùa (mà thường xuyên là rau muống, rau rút), hành khô, tóp mỡ và chan thêm nước cua xâm xấp. Chúng ta cũng có thể gọi thêm giò nhằm phần ăn unique hơn.


Ảnh:
tneatttt.02

Nước cần sử dụng cua cực kỳ thơm, đậm đậm, hành khô tóp mỡ thừa giòn giòn nạp năng lượng đưa miệng. Thêm chút ớt bác bỏ cay cay với chút quất nữa là hết sảy luôn. Giá cá khá bình dân chỉ trường đoản cú 15 – 20k chén đầy đủ, quá hợp lý cho bữa xế ngày hè.

Gợi ý các add canh bún tóp mỡ danh tiếng khu phố cổ

Canh bún 19 Nguyễn Siêu, quận trả Kiếm, Hà NộiCanh bún ngõ chợ Thanh Hà, quận trả Kiếm, Hà NộiCanh bún riêu 7 Hòe Nhai, quận tía Đình

12. Bún đậu mắm tôm

Cùng với bún riêu, bún chả thì bún đậu mắm tôm cũng là một trong những trong các món tiêu hóa ở thành phố cổ nhưng mà bạn tránh việc bỏ qua. Điều tiên quyết tạo sự thành công của món ăn uống này đó chính là mắm tôm. Mắm tôm đậm đà, thêm không nhiều dầu nóng, đường, quất cùng ớt kế tiếp đánh bông lên. Thơm dậy vị với đậm đà.


Ảnh:
mokhoet_hanoi

Chẳng đề xuất chỉ có mắm tôm ngon, mà những topping cũng đóng góp thêm phần làm buộc phải sức hút của món ăn này. Nào là bún miếng giảm vừa ăn, đậu rán giòn nhưng phía bên trong vẫn mềm cùng béo. Hình như là thịt ở khúc giò luộc, nõn đuôi rán ngậy béo, chả cốm dẻo bùi, lòng dẻo dai được làm sạch sẽ, dồi luộc chắc chắn và thơm.

Gợi ý xem nhanh các quán bún đậu mắm tôm chất lượng:

Bún Đậu Mắm Tôm gốc Đa – Số 4 Ngõ Gạch, trả Kiếm, hn (25 – 35k/suất)Bún đậu ngõ Tràng Tiền: Số 2 ngõ Tràng Tiền, Quận trả Kiếm, Hà NộiBún Đậu ngõ số 3 Đông Thái, quận trả Kiếm, Hà NộiBún Đậu Tuấn Trọc : 23 Phan Huy Ích, tía Đình, thành phố hà nội

13. Bánh rán ngọt/mặn phố cổ Hà Nội

Món ăn có sức gây nghiện lớn nhất cho rất nhiều tín đồ vật hảo ngọt. Từng viên bánh nặn tay tròn tròn, phần vỏ bên phía ngoài không quá dày, được đảo cùng mật có màu nâu sẫm đẹp mắt. Nhân phía bên trong đỗ xanh nhuyễn mịn thuộc dừa nạo bùi bùi.

Bánh vừa ra lò rét hổi, phần mật vẫn tồn tại ấm nên ăn sẽ mượt dai. Chúng ta cũng có thể đợi lúc bánh nguội, mật keo lại ăn uống sẽ cứng và giòn hơn. Bánh rán mật sẽ có được vị ngọt hơi đậm, dường như còn tất cả bánh rán mặt đường hay bánh rán vừng thì đã ngọt vơi dễ nạp năng lượng hơn.


Ảnh:
dungdo4402

Các hàng chào bán bánh rán sẽ sở hữu được cả hai một số loại mặn cùng ngọt luôn. Bánh rán mặn bao gồm phần nhân tất cả thịt lợn băm, nấm, nấm mèo được xào qua với gia vị cho đậm đà. Ăn thơm cùng đậm vị, chấm kèm nước chấm chua cay.

Gợi ý các add bánh rán ngọt/mặn ngon:

Bánh rán Ô quan liêu Chưởng: góc giao Ô quan liêu Chưởng – sản phẩm Chiếu, hoàn Kiếm (chỉ gồm bánh rán ngọt)Bánh rán cổ truyền 52 mặt hàng Chiếu, trả Kiếm (chỉ tất cả bánh rán ngọt)Bánh rán Hải Xệ: 5 Lương Ngọc Quyến, trả KiếmBánh rán 16 Đinh Liệt, hoàn Kiếm

14. Xôi chè, chè thạch đen

Mùa hè là mùa của chè. Còn điều gì khác tuyệt vời hơn một buổi chiều oi bức mà tất cả cốc trà thạch đen mát lịm ngọt dịu thơm thơm mùi hoa nhài. Thạch mượt mướt, trân châu giòn giòn, phân tử sen ninh nhừ với thêm tý dừa nạo bùi bùi.


Ảnh:
bachuaviahe

Nếu trà thạch black mát lạnh lẽo thì xôi chè lại khá âm ấm, nhưng ăn uống mùa làm sao thì cũng đỉnh hết nhé. Xôi chè sẽ có hai kiểu: hình dáng một là xôi vò đậu xanh rubi ươm cùng kiểu hai là xôi vò cốm bùi bùi thơm phức. Ăn các loại nào thì cũng thơm, đặc biệt là hạt tơi và mềm. Vị chè ngòn ngọt, dẻo quánh ăn cùng xôi rất hợp luôn.

Gợi ý một trong những hàng xôi chè ngon khu phố cổ:

Xôi trà bà Thìn: 1 chén bát Đàn, trả Kiếm, Hà NộiLê Thịnh – xôi trà phố cổ: 26 Gia Ngư, trả Kiếm, Hà NộiChè 4 mùa: Số 4 sản phẩm Cân, hoàn Kiếm, tp. Hà nội

15. Bánh tôm, há cảo

Bánh tôm hồ tây quá đỗi nổi tiếng. Đến với phố cổ, trên đây cũng là một trong món ăn uống cực hợp nhằm lai rai cùng chúng ta bè. Tạo ra sự nét hấp dẫn của món há cảo chiên đó chính là nhân há cảo. Từng dòng há cảo kim cương giòn, nhân thịt mộc nhĩ thơm lừng.

Bánh tôm cũng được chiên giòn, ráo mỡ. Nhân tôm khổng lồ tươi rói và ngọt. Bánh tôm xuất xắc há cảo được dìm chìm trong chén gia vị chấm chua ngọt. Cuốn thêm rau xanh và cho thêm tí ớt vào nữa là đúng chuẩn luôn.

Xem thêm: Kinh Nghiệm Du Lịch Sri Lanka Tự Túc Sau 1 Tháng Ở Đây, Kinh Nghiệm Du Lịch Sri Lanka Tự Túc


Ảnh: Sưu tầm

Một số showroom bún cung cấp há cảo chiên, bánh tôm hóa học lượng:

Bánh tôm sản phẩm Bồ: Số 57A mặt hàng Bồ, hoàn Kiếm, Hà NộiHá cảo, bánh tôm nhân hậu Hảo: Ngõ 9 Hòe Nhai, hoàn Kiếm, Hà NộiBánh tôm bánh gối: số 10 Hồng Phúc, hoàn Kiếm, thành phố hà nội

Trên đây là danh sách 17 những món ngón phố cổ tp. Hà nội mà chúng mình Blog muốn chia sẻ tới các bạn, hi vọng bạn sẽ không bỏ lỡ bất cứ món làm sao nhé. Hãy lập kèo thuộc hội cạ cứng chén bằng sạch danh mục món ngon này với đừng quên cập nhật những quán ăn phố cổ lừng danh nhất nhé.

Ảnh thay mặt thuộc phiên bản quyền của bạn:
trangnhimtron

Đăng bởi: Quyên Võ Thu Quyên

Từ khoá: Ăn gì nghỉ ngơi phố cổ? top 15 những món ngón phố cổ hà thành HOT nhất


Ẩm Thựcăn nghịch Hà NộiHà NộiMón NgonTopTop List

YOLO! tò mò các quận/huyện làm việc Hà Nội