Cá ngừ nấu gì ngon

Cá ngừ được coi là một nguyên liệu vừa đựng hàm lượng bồi bổ cao, vừa bao gồm vị ngon sệt biệt. Chắc rằng nổi bâng khuâng của nhiều người thì cá ngừ làm món gì ngon. Hãy theo chân cửa hàng chúng tôi để tìm hiểu 5 món ngon từ cá ngừ ngon và lôi cuốn qua nội dung bài viết dưới phía trên nhé! 

Hàm lượng dinh dưỡng của cá ngừ

Nếu chúng ta đang băn khoăn không biết có nên tiêu thụ loài cá ngừ đại dương hay là không thì hãy kiếm tìm hiểu thành phần bồi bổ trong 165 gam cá ngừ đóng gói với để thô như sau:

Lượng calo: 191Chất béo: 1,4gNatri: 83mgCarbohydrate: 0gChất xơ: 0gĐường: 0gChất đạm: 42g

Trong cá ngừ không chứa bất kỳ hàm lượng carbohydrate, hóa học xơ hoặc con đường nào.

Bạn đang xem: Cá ngừ nấu gì ngon

Về chất béo: Cá ngừ chứa những chất béo mạnh khỏe như axit to omega 3 nhưng các chất chất béo toàn diện và tổng thể lại thấp ( chỉ chứa ít hơn 2 gam / lon). Tuy nhiên, các loại cá ngừ không giống nhau sẽ bao gồm lượng chất to khác nhau. Những loại cá ngừ sau đây được liệt kê theo thiết bị tự từ bự nhất đến ít béo nhất: cá ngừ vây xanh tươi, cá ngừ albacore trắng đóng hộp, cá ngừ ánh nắng đóng hộp, cá ngừ vằn tươi và cá ngừ vây quà tươi. Cá ngừ làm món gì

Về chất đạm: Cá ngừ là thực phẩm giàu protein. Trong một vỏ hộp cá ngừ đựng tới 42 gam protein hoàn chỉnh và nhiều axit amin thiết yếu.

Về vitamin và những khoáng chất: Cá ngừ làm món gì? có không thiếu thốn các chất như: canxi, phốt pho, kali, kẽm, vi-ta-min B, selen với choline. Hệt như các loại thực phẩm đóng hộp khác, cá ngừ bao gồm thể đựng nhiều natri. Chúng ta cũng có thể so sánh nhãn dán thực phẩm nhằm tìm ra sản phẩm ít natri hoặc sản phẩm không thêm muối.

Cá ngừ có tác dụng món gì? 

1. Salad Cá Ngừ

Nguyên liệu

 Trứng 2 quả Cá ngừ ngâm dầu 100 gr Rau xà lách 100 gr Dưa leo 1 quả Cà chua 1 quả Chanh 50% quả Hành tây 1/2 củ Ô-liu xanh hoặc black 6 quả(cắt nhỏ) Sốt mayonnaise 1.5 muỗng canh Muối tiêu trăng tròn gr Dầu ô liu 1/4 chén Giấm 1/4 chén Mật ong 1 muỗng cà phê Mù tạt 1 muỗng cà phê Muối 1/4 muỗng cà phê

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà chua thái lát. Rau xà lách cọ sạch, xắt nhỏ. Trứng con kê luộc chín, thái lát. Cá ngừ dằm nhỏ. Rau xanh diếp, ô liu giảm đôi. Hành tây tách bóc vỏ, thái theo từng lát mỏng. Trứng rước luộc, sau đó cắt miếng vừa ăn.

Bước 2:

Cho xà lách, cà chua, hành tây, cá ngừ vào tô, rưới nước nóng trộn lên trộn hầu hết và đến trứng lên trên.

Bước 3:

Cho sản phẩm ra dĩa và để ý cho món ăn vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 – 30 phút trước khi dùng. Chúng ta cũng có thể thêm nóng mayonnaise, nước cốt chanh nhằm món nạp năng lượng đậm đà hơn.

Bước 4: xong xuôi và trang trí cá ngừ làm món gì đó chính là salad cá ngừ. 

2. Cá ngừ áp chảo nóng chanh dây 

Nguyên liệu 

Cá ngừ 200 gr Chanh dây 3 trái Bột bắp 1 muỗng canh Tỏi băm 1 muỗng canh Dầu oliu 3 thìa canh Bơ thực đồ 1 thìa canh Muối 1 thìa cà phê Đường 2 thìa canh

Cách làm

Bước 1: Sơ chế cá ngừ

Cá ngừ làm cho sạch, lọc lột da và xương, phi lê cá lấy thịt. Hoặc bạn mua sẵn cá ngừ đã được phi lê tại những siêu thị nhằm tiết kiệm thời gian chế biến.

Bước 2: làm cho sốt chanh dây

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu oliu, 1 muống nêm canh tỏi băm, phi thơm sinh hoạt lửa vừa. Sau đó đổ nước cốt chanh dây vào chảo, khuấy đều. Nấu cho đến lúc sốt bắt đầu sôi thì bỏ vào 1 muỗng nhỏ canh bơ thực vật, đun chảy.Nêm thêm một muỗng coffe muối, 1 muỗng canh đường, khuấy hồ hết thêm khoảng tầm 2 - 3 phút thì tắt bếp.

Bước 3: Áp chảo cá ngừ

Làm lạnh chảo cùng với 2 muỗng nhỏ canh dầu oliu, vặn lửa nhỏ. Mang đến cá ngừ vào áp chảo. Chiên gần như 2 mặt xếp thịt cá săn lại, vàng những thì tắt bếp.

Bước 4: Cá ngừ làm cho món gì - Thành phẩm

Cá ngừ được áp chảo vừa phải, giết cá còn tươi, không xẩy ra khô. Nóng chanh dây chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt ăn kèm với cá hồi giúp tăng thêm hương vị món ăn và giảm sút mùi tanh của cá. Chắc hẳn rằng món nạp năng lượng sẽ làm siêu lòng cả gia đình bạn kia nha.

3. Cá ngừ kho thơm 

Nguyên liệu

Cá ngừ 2 nhỏ (khoảng 600gr) Thơm một nửa trái Dừa 1 trái Ớt 2 trái Hành tím 4 củ Tỏi 4 tép Hành lá 3 nhánh Dầu nạp năng lượng 6 muỗng canh Nước màu 1 thìa cà phê Nước mắm 5 muỗng canh  Gia vị thông dụng 1 ít (Đường/ hạt nêm/ tiêu xay/ bột ngọt)

Cách làm

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Cá ngừ sau thời điểm mua về bạn làm sạch: bỏ hết nội tạng, rửa với nước muối bột loãng để khử mùi tanh của cá sau đó xả lại nước sạch. Giảm cá thành từng khúc dày khoảng tầm 2 đốt tay.Thơm bạn gọt vỏ, bỏ mắt và cắt lát. Hành tím, tỏi mang đi bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Hành lá nhặt sạch mát lá hư, quăng quật rễ, đập đập phía đầu hành và cắt khúc khoảng chừng 2 đốt tay lá hành. Dừa tươi bạn chặt rước nước dừa.

Bước 2: Ướp cá

Cá ngừ sau khi sơ chế sẽ mang theo tẩm ướp cùng với 5 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cafe bột ngọt, 2 muỗng cafe tiêu xay, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 ít hành tỏi băm nhuyễn nhuyễn. Trộn gần như cho cá áo các gia vị kế tiếp ướp trong đôi mươi phút.

Bước 3: làm cho sốt cá

Cho vào trong nồi 2 muống nêm canh dầu ăn, đun cho nóng dầu sau đó cho hành tỏi băm và đầu hành dùng dao đập dập vào, phi thơm.Tiếp theo các bạn cho thơm vào rán vàng 2 mặt rồi cho thêm 1 chén nước cốt dừa vào, cung ứng 1 muỗng cà phê nước màu (nước hàng), 2 muỗng cafe đường, đổ hết phần nước ướp cá vào luôn.Đun sôi cùng với lửa vừa, sau thời điểm nước nóng sôi thì tắt bếp.

Bước 4: Ướp và chiên cá ngừ

Cho vào chảo khoảng chừng 4 muỗng canh dầu ăn, đung nóng dầu và mang lại cá sẽ ướp hương liệu gia vị vào và cừu vàng sơ 2 phương diện cá với lửa vừa.

Bước 5: Kho cá ngừ với thơm

Cá sau khi chiên xong xuôi bạn bỏ vào nồi nước sốt đã chuẩn bị thêm 2 trái ớt với kho ớt lửa bé dại trong 30 phút. Trong những lúc kho trường hợp thấy nước cá bị cạn thì các bạn đổ thêm nước dừa tươi hoặc nước giá vào sao để cho nước vừa xăm xắp phương diện cá.Cứ kho như thế cho tới khi nước khô lại, nêm nếm gia vị làm sao để cho vừa ăn. đến hành lá cắt khúc vào và tắt bếp.

Xem thêm: Tự Học Tiếng Campuchia (Khmer), Bài 1: Cách Xưng Hô

Bước 6: Cá ngừ làm cho món gì - Thành phẩm

Như vậy là đã tất cả ngay món cá ngừ kho thơm vào cùng thơm ngon, lôi kéo cho bữa cơm lúc này rồi. Thịt cá mềm, thơm, thấm vị đậm đà mặn mặn, ngọt ngọt, kết phù hợp với thơm chua ngọt hợp lý ăn kèm với cơm trắng nóng rau xanh sống thì ngon khỏi đề nghị bàn.

4. Cá ngừ rim tỏi ớt

Nguyên liệu

Cá ngừ 500 gr Tỏi băm 1 thìa canh Ớt băm 1 thìa canh Hành lá 1 nhánh Dầu ăn 230ml Nước mắm 3 muỗng canh Dầu màu đỏ hạt điều 2 thìa canh Bột tỏi 1 muỗng cà phê Bột hành 1 muỗng cà phê Gia vị 1 ít

Cách làm

Bước 1: Sơ chế với ướp cá ngừ

Cá ngừ bạn đặt hàng về, cọ sạch, thái thành khoanh tất cả độ dày khoảng tầm 2 lóng tay.Xoa đa số lên miếng cá các gia vị gồm 50% muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng coffe bột tỏi, 1 muỗng cafe bột hành. Ướp khoảng tầm 30 phút để cá ngấm gia vị.

Bước 2: làm cho sốt nước mắm

Cho vào bát 2 muỗng canh đường, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 3 muỗng nhỏ canh nước mắm, 2 muỗng canh dầu màu điều, 4 muỗng canh nước, khuấy mọi để các nguyên vật liệu hòa quấn với nhau.

Bước 3: cừu cá

Bắc chảo lên bếp, nhảy lửa nhỏ tuổi rồi cho vào thời gian 200ml dầu nạp năng lượng và 1/2 muỗng canh bột bắp, khuấy mang đến bột tan tiếp nối cho cá vào chiên.Chiên mang lại cá chín vàng phần đa hai mặt, bạn gắp cá ra đĩa.

Bước 4: Rim cá ngừ

Đun lạnh chảo, cho vô 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn và 50% chỗ tỏi băm, phi thơm. Sau đó trộn phần tỏi băm sót lại và ớt băm vào chén bát sốt nước mắm rồi cho vô chảo cá.Đậy nắp chảo, hạ lửa bé dại rim đến khi thấy nóng cạn sền sệt, bạn nêm nếm lại vừa ăn. Thỉnh thoảng bạn múc nước nóng rưới lên miếng cá để cá ngấm đều.Cuối cùng, cho vô hành lá giảm nhỏ, che nắp chảo nấu ăn thêm 3 phứt nữa, tiếp đến rắc vào 1/2 muỗng coffe tiêu xay, tắt bếp.

Bước 5: Thành phẩm

Cá ngừ ngọt thịt cay cay đậm đà, ngấm sốt nước mắm nam ngư thơm lừng, màu cá rim nâu vàng hết sức bắt mắt. Món cá rim tỏi ớt ăn với cơm trắng là phù hợp nhất.

4. Cá ngừ kho tương hột

Nguyên liệu

Cá ngừ 600gr Tương hột 4 muỗng canh Bột ớt 1 thìa canh Nước tương 2 thìa canh Hành tím thái theo từng lát 2 muỗng canh Hành lá cắt bé dại 2 muỗng canh Tỏi băm 2 thìa cà phê Gừng 5 lát Dầu ăn 2 muỗng canh Gia vị phổ cập 1 ít

Cách làm

Bước 1: Sơ chế cá ngừ

Để khử đi mùi khó chịu của cá ngừ sau khoản thời gian làm sạch, các bạn cắt cá thành những khúc nhỏ tuổi vừa ăn tiếp đến đem cá cọ thật sạch, 2 lần với nước muối hạt loãng và 1 lần cùng với nước sạch rồi để ráo.

Bước 2: Ướp cá

Cho cá ngừ cùng 2 muống nêm canh nước tương, 1/3 muỗng canh gia vị bột ngọt vào đánh lớn sau đó dùng đũa trộn đa số và ướp trong khoảng 15 phút mang lại cá thấm gần như gia vị.

Bước 3: chiên qua cá

Bắc chảo lên phòng bếp cho 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn với 5 lát gừng, 2 muỗng coffe tỏi băm, 2 muỗng nhỏ canh hành tím cắt lát vào.Sau đó phi đều cho tới khi dậy hương thơm thơm thì các bạn cho cá ngừ đã ướp vào chiên khoảng chừng 3 phút cùng với lửa vừa bỏ thịt theo lớp cá săn lại.

Bước 4: Kho cá và tương hột

Sau khi thịt cá đang săn lại, các bạn cho 4 muống nêm canh tương hột, 1/2 muỗng canh đường, 50% muỗng canh gia vị hạt nêm vào, rồi dùng đũa đảo đều khoảng tầm 2 phút với lửa trung bình cho các gia vị thấm vào cá.Tiếp theo bạn cho 100ml nước lọc cùng 1 muỗng canh bột ớt vào. Trở các và kho cùng với lửa lớn khoảng tầm 8 phút cho tới khi nước đặc lại thì tắt bếp, mang lại hành lá đã cắt bé dại vào, múc ra dĩa cùng thưởng thức.

Bước 5: Cá ngừ làm cho món gì - Thành phẩm

Cá ngừ kho tương hột sau thời điểm kho dứt sẽ giữ mùi nặng thơm đặc thù của tương hột. Khi lấn vào ta sẽ cảm giác được vị ngọt của giết cá hòa cùng vị mặn của tương hột, nước giết mổ thì đậm đà. Đây sẽ là một trong những món nạp năng lượng siêu ngon để nấu và trải nghiệm cùng mái ấm gia đình đấy

5. Cá ngừ nướng giấy bạc

Nguyên liệu 

Cá ngừ: 1 conHành tím: 3 củTỏi: 4 tépGừng tươi: 1 củGiấy bạcGia vị: muối, đường, phân tử tiêu,...

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

Cá ngừ download về rửa sạch, kế tiếp dùng dao khía quanh thân cá khoảng 3 nhát nhằm khi ướp hương liệu gia vị dễ thấm vào cá.Hành tím cùng tỏi bóc tách vỏ, băm nhỏ.Gừng cạo vỏ, cọ sạch, một phần hai băm nhỏ, một nửa cắt lát mỏng.

Bước 2: Ướp cá

Bạn xát muối với hạt tiêu rất nhiều quanh thân cá. Sau đó, mang lại sả và gừng cắt lát vào bụng cá đổ thịt cá được thơm.Tiếp theo, chúng ta đặt cá vào giữa miếng giấy bạc bẽo rồi cho hành, tỏi với gừng băm nhỏ dại lên bề mặt cá.

Bước 3: Nướng cá

Bọc bí mật giấy bạc bẽo lại cùng nướng cá.Nướng bằng lò nướng: mang lại cá vào lò vi sóng bật chế độ nướng ở ánh sáng 200 độ C cùng nướng trong khoảng 30 phút. Tùy theo size của cá mà chúng ta điều chỉnh thời hạn nướng cho phù hợp.Nướng bằng bếp than: Đặt vỉ nướng lên nhà bếp than rồi cho cá lên trên. Khoảng tầm 6 phút chúng ta lật cá một lần nhằm 2 phương diện chín đều.

Xem thêm: Supervisor Và Sale Supervisor Là Gì ? Tìm Hiểu Về Công Việc Của Supervisor

Bước 4: Cá ngừ có tác dụng món gì - Thành phẩm

Bạn gỡ cá ra khỏi giấy bạc, kế tiếp cho cá ra đĩa và trải nghiệm kèm cùng với bún tươi và rau sống.

Cảm ơn chúng ta đã theo dõi bài viết "Cá ngừ có tác dụng món gì? hướng dẫn 5 món ăn ngon tuyệt làm từ cá ngừ" hy vọng các các bạn sẽ có buổi thưởng thức cá ngừ ngon cùng bạn thân.