Cá Diêu Hồng Sốt Chua Ngọt

Trường Tiểu học tập Đằng Hải được thành lập và hoạt động từ vấn đề tách bộ phận cấp I của trường Phổ thông các đại lý Đằng Hải năm 1993.

Bạn đang xem: Cá diêu hồng sốt chua ngọt

Bạn đã xem: Cách làm cho cá diêu hồng nóng chua ngọt ngon lạ miệng đến ngẩn ngơ tại Trường Tiểu học tập Đằng Hải

Nhắc đến cá sốt chua ngọt cứng cáp hẳn ai ai cũng sẽ nghĩ mang lại sốt cà chua đối kháng giản, cơ mà thực tế có tương đối nhiều loại sốt chua ngọt khác nhau mà chúng ta có thể biến tấu để bào chế với cá diêu ​​hồng để khiến cho những món nạp năng lượng ngon. . Thức ăn uống ngon, ngon. Cách làm cá điêu hồng nóng chua ngọt là món ăn được nhiều người yêu thích bởi vị chua ngọt lạ miệng cùng rất đưa cơm.

Và sẽ thật thiếu hụt sót nếu khách hàng không biết đến món cá điêu hồng kho tộ vô cùng đơn giản mà độc đáo. Chắc chắn rằng đây đang là trong những “cứu tinh” tuyệt đối hoàn hảo của những bà chuyên lo việc bếp núc khi muốn đổi món cho cả gia đình.

Giờ thì cùng vào nhà bếp và thí nghiệm với món cá điêu hồng sốt chua ngọt, nhưng không phải sốt cà chua thường thì mà là sốt muối bột tiêu nhé!

-> Tham khảo: cách làm món cá diêu ​​hồng rán sả ớt ngon

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

1 con cá diêu ​​hồng khoảng chừng 1,5kgTrứngHành tây, hành tím, tỏi, gừngỚt chuông xanh, ớt chuông đỏbột cừu giòn

Nguyên liệu có tác dụng nước tương

50 gam nhân tình hóng50 gram nước tương100 gram mặt đường mía50ml giấm tinh chế50 gram đường cát50 gram bột năngTương ớt, tương cà

Cách làm cá diêu ​​hồng nóng chua ngọt

Bước 1: Sơ chế với ướp cá điêu hồng

Sau lúc mua về, bạn thực hiện làm không bẩn vảy, vây, đuôi, có và ruột cá, nhất là cắt bỏ những viên máu đông và mảng trắng bên trong bụng cá.

Ngoài phương pháp sơ chế đơn giản và dễ dàng trên, bạn nên xát muối bột hột lên mình cá để cá giảm nhớt, đôi khi ngâm cùng với nước cốt chanh, rượu trắng, giấm hoặc nước vo gạo nhằm khử tanh.

Sau khi làm cá, bạn khứa mỗi bên mình cá khoảng chừng 3-4 đường chéo cánh để khi ướp hương liệu gia vị thấm sâu hơn với khi chế biến nước sốt cũng thấm vào thịt đậm chất hơn.

Trước khi ướp, chúng ta để cá ráo nước, dùng khăn không bẩn thấm thô rồi mang lại cá vào tô. Sau đó, chúng ta cho muối hạt vào, xát phần đông lên bản thân cá, xát vào những kẽ hở của chính mình cá và đợi khoảng 15-20 phút.

Ướp cá cùng với muối không chỉ làm bỏ thịt theo lớp cá thêm mặn mà mà còn hỗ trợ nước mắm chua ngọt thấm hơn nhằm món nạp năng lượng có hương vị đặc thù nhất. Xem xét tuyệt đối quán triệt đường vào ướp cá, vì chưng khi cừu cá có khả năng sẽ bị cháy.

Bước 2: làm nước sốt cơ bản

Trong quy trình chờ ướp cá, chúng ta có thể tranh thủ pha nước mắm để chấm kèm cá ở quá trình tiếp theo.

Đầu tiên, bạn sẵn sàng một chiếc bát, cho toàn bộ xí muội đã xay nát nhuyễn, nước tương, con đường cát, đường bột, tương ớt, tương cà, giấm vào.

Tiếp đến, chúng ta cho khoảng tầm 2 thìa cafe nước màu sắc tôm và 50ml nước thanh lọc vào. Sau đó, chúng ta trộn tất cả lại cùng với nhau cho đến khi được một hỗn hợp đồng nhất.

Xem thêm: Cách Làm Món Mì Xào Ngon, Bổ Dưỡng, Cách Làm Mì Xào Dai, Giòn Ai Ăn Cũng Thích Mê

Bước 3: làm sốt cay

Thay vì tương cà, điểm nhấn của món cá diêu ​​hồng chua ngọt này là nước tương. Để sẵn sàng món nước sốt lạ miệng này, hãy làm theo hướng dẫn cụ thể dưới đây.

– Đun rét dầu trong chảo bên trên lửa vừa. Khi dầu nóng, cho các thành phần hỗn hợp hành, tỏi, gừng vẫn băm nhỏ vào (mỗi loại khoảng 1 thìa canh) và đảo đều.

– khi hành, tỏi, gừng đã dậy mùi hương thơm thì đổ nước sốt đã pha ở bước 2 vào đun khoảng 3-5 phút. Tuyệt vời nhất không nấu nướng quá thọ nước mắm sẽ ảnh hưởng khô và mặn.

– lúc nước sốt sôi, chuẩn chỉnh bị một nửa chén bột năng để tạo độ sánh hòa chảy với nước thanh lọc rồi đổ vào chảo, khuấy liên tục cho đến khi nước sốt sánh lại thì tắt bếp.

Nếu chẳng may nấu rất nhiều nước tương, chúng ta cũng có thể để nguội rồi bảo quản trong tủ lạnh. Bằng phương pháp đó, bạn cũng có thể giữ nước sốt chưa thực hiện trong 7-10 ngày.

Bước 4: Cá diêu ​​hồng chiên giòn

Sau lúc ướp cá diêu ​​hồng, cần sử dụng lòng đỏ trứng gà quét lên hai bên mình cá cùng trong bụng cá.

Tiếp theo, chúng ta quết một tấm bột chiên giòn lên khắp mình cá nhằm khi rán cá không xẩy ra khô.

Sau đó, bạn bắc chảo dầu lên nhà bếp đun nóng, nhàn thả cá diêu ​​hồng vào cừu ngập dầu. Trong quy trình chiên, bạn tiếp tục dùng muôi rưới dầu nóng lên trên để cả nhỏ cá được giòn và vàng đều.

Chú ý chiên cá trên lửa khủng để dầu ko ngấm vào giết mổ cá. Trước khi ăn phải chiên lại để cá giòn thọ hơn.

Bước 5: Xào những loại rau nạp năng lượng kèm

Bạn bê chảo dầu lên bếp, cho tất cả ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ sẽ rửa sạch với thái phân tử lựu vào trong chảo xào sơ qua. Khi những loại rau tất cả màu láng đẹp, bạn cho nước tương đã chế tao vào hòn đảo đều cùng dàn đều.

Xem thêm: Phát Hiện Khu Du Lịch Hồ Trị An Cực Chi Tiết Cho Gia Đình Có Trẻ Em

Bước 6: trình diễn và thưởng thức cá diêu ​​hồng sốt chua ngọt

Khi trả thành, bạn bày cá diêu ​​hồng rán giòn ra đĩa, rưới nước sốt nóng giãy lên bên trên và cần sử dụng với cơm nóng hoặc cuốn với bánh tráng rau xanh thơm sẽ khá ngon.

Kết thúc

Như vậy là chúng ta đã kết thúc cách làm cho cá diêu ​​hồng chua ngọt ngon rồi. Hy vọng món nước chấm độc đáo và khác biệt này sẽ với đến cho bạn và gia đình những trải nghiệm nhà hàng chưa từng có. Chúc may mắn!

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá diêu hồng nóng chua ngọt ngon kỳ lạ miệng mang lại ngẩn ngơ của website tanhailonghotel.com.vn