Brownies là gì

  -  

Nếu được lựa chọn biến hóa một nguyện liệu, tôi nguyện phát triển thành Chocolate Ai cũng biết đến socola. Ai trong đời cũng đã có lần nếm test...

Bạn đang xem: Brownies là gì


*

Ai cũng nghe biết socola. Ai trong đời cũng đã có lần nếm test một thanh socola (trừ những người dân bị không thích hợp, khổ vchg...). Từ lâu lắm rồi, chocolate được đánh giá như một máy nguyên liệu truyền xúc cảm vào giới nhà hàng ăn uống, nhất là đối với các món bánh tthay mồm. Hương vị vừa và ngọt ngào, vừa đăng đắng đầy gợi cảm và Color nâu nhẵn đặc trưng sẽ khiến lưỡng lự bao nhiêu tín đồ si mê mê.
Nhưng từ bây giờ nội dung bài viết này, tôi ko nói đến socola, tôi vẫn nói tới món bánh khét tiếng mà lại thịnh hành độc nhất vô nhị tất cả yếu tắc hầu hết là nguyên liệu huyền thoại này: Brownie
*

Xuất hiện vào cố kỉ vật dụng 19 sống Mĩ, Brownie mang lại với nền độ ẩm thức tcố gắng mồm quả đât một giải pháp hết sức tình cờ (tương tự như nhiều một số loại bánh với món ăn khác). Năm 1983, Bertha Palmer, một bên quý tộc sinh hoạt Chicago, từng trải thợ làm cho bánh của chính bản thân mình nghĩ ra một món tthế miệng tất cả kết cấu nlỗi cốt gato cơ mà chưa hẳn cốt gato (yêu cầu lạ lùng..). Đồng thời, nó cần được thái thành các miếng nhỏ, đựng vừa trong dòng vỏ hộp nạp năng lượng trưa, để bà ta có thể mang đi cho đều tín đồ. Cũng may bà này có anh/chị đầu phòng bếp tốt, nghĩ ra được công thức trợ thời mang lại đầy đủ những hiểu biết bên trên. Chiếc bánh "được Điện thoại tư vấn là Brownie sau này" bao gồm lượng socola gấp đôi, không nhiều bột cùng một lớp kem mơ khóa lên trên. Kết quả là Brownie được Ra đời, một giải pháp vô cùng âm thầm lặng lẽ.
Cũng bao gồm một myth không giống là anh thợ gì đấy định làm cho bánh quy mà lại cảm thấy không được bột và lỡ đem mẻ bánh vào lò tương đối nhanh chóng nên lúc lôi ra anh được một mẻ bánh hơi kỳ lạ so với kết cấu bánh quy. Bánh mượt xốp như bông lan tuy thế lại có một độ cứng khăng khăng.
Do lặng lẽ được ra đời, cần cần đến 3 năm tiếp theo, thuật ngữ "Brownie" new được xuất hiện thứ nhất vào một quyển sách nấu nạp năng lượng thiết yếu thống: Sách nấu ăn nạp năng lượng của trường dạy dỗ nấu ăn Boston của Fannie Farmer và quá bất ngờ là bí quyết này ban đầu không có socola =)). cũng có thể bọn họ cần sử dụng bột cacao thay thế sửa chữa, và tên của nó lúc đầu điện thoại tư vấn là Blondie.
Nhưng rồi, vày phần lớn cô con gái của Fannie ko thích hợp tên này nên đưa ra quyết định biến thành Brownie. Và món tthế miệng này lập cập tạo được vị trí trong quả đât tnúm mồm toàn cầu với biến đổi bánh tvậy miệng thịnh hành độc nhất nước Mĩ. Những bà chuyên lo việc bếp núc Mĩ tốt chơi với nhau rằng không gì "ra đi" nhanh hao hơn đĩa bánh Brownie vào đợt nghỉ lễ Tạ Ơn.
Qua thời hạn, cách làm của Brownie được cải thiện dần và nguyên vật liệu không thể thiếu trong mỗi mẻ bánh là socola nguyên chất. Socola càng tươi, càng nguyên hóa học, Brownie đã càng đậm vị. Để diễn tả cấu tạo của Brownie thì vừa dễ dàng vừa cực nhọc. Vì cơ phiên bản nhỏng đang tả làm việc bên trên nó đủ xốp như bánh cốt gato tuy nhiên phần đề xuất đủ cứng sát bởi cookies.
Nhưng đối chiếu sâu rộng, Brownie là tên duy nhất nhiều loại bánh nhưng mà nó có tận 3 phân thân. Mỗi phiên phiên bản phân thân lại đem về phần đông cảm giác ăn không giống nhau do cấu trúc nó bị chuyển đổi. Nó bao gồm 3 thể loại: Fudege, Cakey với Chewy.
*

Một mẻ bánh Brownie thường thì sẽ có 5 nguyên vật liệu chính: Bơ, bột, đường với trứng. Nhưng chỉ cần thay là một chút tỉ lệ về các yếu tắc chủ yếu, thì các bác vẫn cho ra phần nhiều thể nhiều loại Brownie khác nhau. Nguyên nhân của vấn đề đổi khác cấu tạo bánh là chất Khủng cần nguyên liệu nhằm đưa ra quyết định bánh sẽ ra sao là bơ với socola và kèm theo cùng với chính là tỉ lệ thành phần bột trong các mẻ.

Xem thêm: Ice Blended Là Gì ? Những Điều Có Thể Bạn Chưa Biết Về Ice Blended


*

Bánh Fudgy cùng Chewy đang có tương đối nhiều bơ với socola tuy vậy lại ít bột rộng bánh Cakey với nếu bác bỏ làm sao ưa thích bánh nó mềm và xốp (Cakey) thì sẽ yêu cầu thêm một ít bột nsinh sống để sinh sản phồng đến bánh.
Có đa số những người đam mê ăn uống bánh nó dẻo rộng với dẻo rộng (Fudge) thì hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa đường Trắng bằng con đường nâu nhằm Brownie thành dạng Chewy.
Trong mọi thành phần hầu hết thì chỉ tất cả trứng cùng với con đường là ko thay đổi tỉ lệ thành phần. Và khi đang nướng bánh, để tạo color tối hơn cùng thêm vị chocolate hơn, những bác bỏ có thể thêm một ít bột cacao ko đường vào thì hỗn hợp bánh đang sệt rộng, nặng nề hơn, màu tối hơn cùng vị cũng trở nên đậm hơn.
Thậm chí bác bỏ làm sao không tồn tại điều kiện, có thể ráng luôn socola bởi một lượng cacao nhất định nhưng mà nhưng mà cảnh báo trước, vị nó vẫn chính là đang Brownie nhưng...nó nếm bi quan mỉm cười lắm.. (tôi bám rồi).
Tóm lại là nó nhiều phân thân lắm, thậm chí thương hiệu nhánh tiếng của chính nó cũng các. Brownie đã trở thành một cốt bánh thay thế mang lại cốt bánh gakhổng lồ (vị cốt galớn làm cạnh tranh lắm) mang lại cheesecake và mouse. Muôn hình muôn dạng cùng với các loại bánh phổ thông này.
*
Brownie nó là lớp nhằm cùng lớp màng nhện trong chiếc bánh Cheesecake này
Bây tiếng search Brownie thì Google vẫn tạo ra tương đối nhiều công thức không giống nhau của tương đối nhiều fan khách hàng nhau cùng người nào cũng đã bảo là: "Công thức Brownie hoàn hảo", "Brownie bất bại", cơ mà thực sự thì điều đấy thật là bullshit. Tôi ko chê mẫu trường đoản cú "hoàn hảo" vị đây là tùy fan nhìn nhận. Tôi chê câu hỏi cơ mà fan viết hỗ trợ một công thức, của một một số loại Brownie với nói nó là duy nhất trong TẤT CẢ nhiều loại Brownie. Nó đề nghị là: "Công thức Brownie Fudge trả hảo" tốt "Công thức Brownie Cakey bất bại". Vì để thương hiệu nắm cơ, nó sẽ gây nên đọc nhầm đến tương đối nhiều bạn, đặc biệt là những người mới.
Để nướng được một mẻ bánh Brownie tuyệt vời nhất không phải là khó. Chỉ đề nghị 1 gấp đôi fail là các chưng trường đoản cú rút ít được tay nghề tức thì thôi bởi vì đó là các loại bánh cơ bạn dạng nhất lúc bắt đầu vào nghề. Tất cả những gì các chưng buộc phải là một cái tếch lồng, một chén trộn, nguyên vật liệu và bếp nướng.. Easy game.
*
Mẻ Brownie đầu của tôi... Tôi biết... Nó không được đẹp
Chia sẻ mẩu chuyện bán bánh của tôi. Trong cơ hội search cách để duy trì Witchen (tiệm bánh online của tôi), tôi sẽ sở hữu bánh đi kính chào hàng làm việc những quán coffe, chạm mặt một chị làm chủ "chăm về Brownie". Sau khi nếm bánh của tôi, chị ngay thức thì phán một câu xanh rờn: Của em chưa hẳn là Brownie, Brownie nó buộc phải dẻo và dai dẻo chđọng, làm những gì tất cả cthị xã xốp cố gắng này. Tôi đơ mình tuy thế đang kịp giải thích bánh của mình là nhiều loại Cakey, chị ấy vẫn nhất quyết là Brownie nó cần cụ kia cùng bảo tôi làm nhầm bánh. Nhẹ nhàng đựng loại bánh dsinh hoạt vào hộp đi cùng ra về. Tôi không còn điều gì nhằm nói với "chuyên gia Brownie" đấy nữa.

Xem thêm: Chi Tiết Physique Là Gì - Physique Là Gì, Nghĩa Của Từ Physique


Vì món bánh này với vị chocolate hết sức đặc thù đề nghị đang là 1 trong sự phối kết hợp tuyệt đối hoàn hảo ví như những bác bỏ trộn một ít kem tươi vào mẻ tuyệt uống kèm một ly sữa tươi lúc thưởng bánh. Rất thanh thanh tuy vậy không kém phần đẳng cấp.
Công ty Cổ Phần Felizz